Взгляд на текущую ситуацию, разбор и рекомендации о действиях индустрии от главного эксперта страны #президента #ФРИО #Бухарова Игоря Олеговича #эфирвинстаграм

В эту субботу 2 мая мы вели беседу с Игорем #Бухаровым, как всегда эксклюзивно и только для вас. Уже не первый представитель индустрии считает что 12 мая не будет снят #карантин и #самоизоляция. Мы можем двинуться в июнь, а это значит больше объектов индустрии гостеприимства разориться. Нам нужна либо помощь, либо прекращение этого режима. #эфирвинстаграм #эдуарддемидов #мнениеэксперта #экспертпрактик #фрио

Рестораторы попросили разрешения открыть летние веранды.

Рестораторы подготовили план поэтапного восстановления работы после коронавируса. По их мнению, заведения могут возобновить работу, если им разрешат открыть летние веранды при соблюдении дистанцирования.

Федерация рестораторов и отельеров (ФРИО) вместе с участниками рынка подготовила поэтапный план возобновления работы заведений после коронавируса. В минувший четверг авторы предложений написали главе Роспотребнадзора Анне Поповой, министру экономического развития Максиму Решетникову, главе Минпромторга Денису Мантурову, а также представителям общественных и деловых объединений.

https://www.forbes.ru/newsroom/biznes/401241-restoratory-poprosili-razresheniya-otkryt-letnie-verandy
#prohotel
#рестораторы
#фрио
#бухаров
#решетников
#GinzaProject
#роспотребнадзор
#минпромторг

Все выключено: гостиничные сети Marriott и Hilton могут покинуть РФ

Какие возможности договориться с инвесторами есть у отельеров

Крупные гостиничные премиум-бренды Marriott и Hilton изучают сценарий полного ухода из России. Об этом «#Известиям» рассказал глава #ФРИО рестораторов и отельеров Игорь Бухаров, который знаком с деталями переговоров. Информацию о вероятном прекращении работы сетей в РФ подтвердили и в консалтинговой компании на рынке недвижимости #Knight_Frank. Ранее о приостановке операционного управления отелями на территории России сообщал Hyatt. Владельцы недвижимости рассматривают вариант работы с брендами без согласия правообладателя: в РФ разрешено принудительное лицензирование, отметил Игорь Бухаров.

Уйти или остаться

Гостиничные сети Marriott (также работает под брендами #Sheraton, #Ritz_Carlton, #Renaissance и другими) и #Hilton могут покинуть РФ. Такой сценарий компании рассматривают не только на фоне геополитической ситуации, но и из-за падения трафика, рассказал «Известиям» Игорь Бухаров. По его словам, в марте у гостиниц резко упал поток иностранных гостей, которые могут себе позволить номер стоимостью 60–100 тысяч рублей за сутки. Как отметил Игорь Бухаров, также бренды могут заблокировать в стране свою мировую систему бронирования. Она позволяет гостям копить и использовать дополнительные бонусы в отелях сети. Ранее о приостановке с 14 мая операционного управления отелями на территории России заявлял еще один крупные игрок на рынке — Hyatt.

#Игорь_Бухаров уточнил, что отели расположены в зданиях, которые не принадлежат сетям; отечественные инвесторы вкладывали свои средства в недвижимость с расчетом получить прибыль от работы определенных брендов. Часть зданий гостиниц с мировым именем принадлежат «Люсине», #ВТБ и другим структурам, напомнили «Известиям» в #Ivashkevich_Hospitality. Издание направило запросы в компании.

Если иностранные компании все-таки решат покинуть Россию, не исключено, что собственники захотят использовать их здания прежним образом, то есть перезапустить бизнес с использованием уже привычных названий, сказал Игорь Бухаров. В России разрешены параллельный импорт и принудительное лицензирование, добавил он. Инвесторы допускают, что иностранцы могут обратится в суд, сказал эксперт. Но тогда международным игрокам придется пояснить свою позицию, ведь они сами приняли решение об уходе, «их никто не гнал и не выживал», подчеркнул Игорь Бухаров.

— В сложившихся условиях компании могут использовать альтернативный путь: к примеру, сократить стоимость номера, при этом пожертвовав уровнем сервиса. При таком подходе отели могут рассчитывать на приток гостей, — заметил эксперт. — Ситуация достаточно сложная, с учетом того что у всего бизнеса сузился горизонт планирования.

«Известия» направили запросы в штаб-квартиры иностранных компаний. В пресс-службе Hilton изданию напомнили, что закрыли офис в #Москве и отказались от будущих проектов в стране.

О приостановке работы в РФ также заявили #Marriott, #Hyatt, #Accor (#Novotel, #Ibis, #Mercure, #Rixos, #Pullman, #Swissotel, #Movenpick, #Sofitel). Hyatt остановила сотрудничество с одной из гостиниц в Москве плюс сняла вывеску с отеля в Сочи.

Два сценария

О том, что Marriott, Hilton и Hyatt рассматривают возможность полного ухода из РФ, знает и директор по гостиничному консалтингу Knight Frank Наталия Розенблюм. Она добавила, что у всех крупных сетей сейчас такая ситуация. Например, среди крупных брендов на рынке сегодня такие имена, как Accor (Mercure, Movenpic, Novotel).
— Сейчас международные гостиничные операторы рассматривают различные сценарии развития или сворачивания своего бизнеса на территории России, но на текущем этапе ключевой вопрос для них — понять, насколько масштабно они собираются действовать дальше, — сказала эксперт. — Для международных операторов доля российского рынка невелика, поэтому при возникновении репутационных рисков многим из них проще остановить работу.
По словам Наталии Розенблюм, в такой ситуации можно выделить два основных варианта развития событий.

Правительство рассмотрит возможность расширения списка отраслей, участвующих в эксперименте по переходному налоговому режиму

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров рассказал о положительных результатах эксперимента по переходному налоговому режиму для предприятий общественного питания и предложил:

🔹включить в эксперимент другие отрасли или внедрить специальный налоговый режим для предприятий, утративших право на УСН;
🔹сохранить доступ к финансовым мерам поддержки для производителей сахаросодержащих напитков и предпринимателей в сфере общепита и гостиничного бизнеса, реализующих подакцизные товары;
🔹расширить территориальный охват проведения эксперимента по внедрению автоматизированной упрощенной системы налогообложения (АУСН);
🔹предоставить возможность налогоплательщикам переходить на применение АУСН в течение календарного года.

❗️Михаил Мишустин сказал, что даст соответствующие поручения Минэкономразвития, Минфину и ФНС России рассмотреть предложения. Глава ФНС Даниил Егоров также заявил, что ведомство технически готово внедрить обновление сервиса для АУСН со следующего года, если регионам это необходимо.

#Бухаров
#ФРИО

Глава Федерации рестораторов России Игорь Бухаров – о дефиците куриного мяса.

У нас проблемы с куриным мясом. На птицефабриках не хватает кадров, имеет место нарушение логистических цепочек, увеличение стоимости кормов, издержек. В основном в рестораны мясо кур поставляют российские производители. Скоро проблема должна разрешиться - когда есть дефицит, он восполняется через некоторое время.

#дефицит
#ФРИО