⚡️ Канал Prohotel | новости туризма| экспертное мнение | гостиничная индустрия |✈️🗺🛎
2.48K subscribers
6.4K photos
1.5K videos
222 files
2.29K links
Федерально-отраслевое информационно- аналитическое гостиничное СМИ России #ProHotel

По вопросам рекламы @Elena_prohotel

#новости
#гостиничный_бизнес
#туризм
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Атмосферное видео, в котором есть иркутские просторы и большое застолье, сняли в Яндекс Еде.

Это первый из серии роликов, которые посвятят гастрономическим традициям народов России.

#Россия
#гастротуризм
🐟 Фестиваль «Рыбная неделя» пройдет в Москве с 26 мая по 4 июня

😋 На фестивальных площадках в центре и в округах города можно будет попробовать оригинальные рыбные блюда из самых разных регионов России, принять участие в мастер-классах и купить разнообразную рыбу и морепродукты.

#москва
#гастротуризм
#интересное
📎 Завершился прием заявок на участие в проекте «Гастрономический календарь событий»

20 мая завершился прием заявок на участие в новом проекте «Календарь туристических гастрономических событий», созданный по инициативе Комитета по событийному туризму Российского союза туриндустрии и Комитета по гастрономическому туризму РСТ.

🍝 На участие в проекте было подано 118 заявок из 32 регионов России. В формировании календаря туристических гастрономических событий приняли участие: агентства по развитию туризма, администрации городских округов, ТИЦы, комитеты по культуре и туризму, музеи и центры культуры.

Проект направлен на продвижение гастрономических событий и улучшения качества их организации.

💭 «Участие в гастрономическом календаре событий – прекрасная возможность рассказать о себе российским и зарубежным туристам. Уверен, что с каждым годом календарь будет становится все более насыщенным вкусными событиями», – отметил Леонид Гелибтерман, руководитель Комитета по гастрономическому туризму РСТ.

💭 «Как показывает практика, в последние годы события в сфере гастрономического туризма вызывают наибольший интерес среди туристов в сравнении с другими направлениями событийного туризма. Гастрономические фестивали являются эффективным инструментом по продвижению территорий и популяризации локальных продуктов и блюд. В условиях конкуренции регионов и событий возрастает роль вот таких специальных календарей событий» – прокомментировал Геннадий Шаталов, руководитель Комитета по событийному туризму РСТ.

📍Статистика, поданных заявок на участие: https://rea-awards.ru/news/zavershilsya-priem-zayavo

#гастротуризм
#рст
Гастрономический фестиваль «Боргойская баранина» проводится при поддержке Министерства туризма Республики Бурятия.

Хочется выразить благодарность администрации Джидинского района, лично Главе района Шагжитаров Валерию Павловичу и всем неравнодушным людям принявшим участие в организации праздника.

Гастрономическая дипломатия рулит. Послами доброй воли на фестивале стали Государственный секретарь Министерства продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Монголии Тумур-Уая Жамбалцэрэ, Начальник управления сельского хозяйства Селенгинского аймака Монголии  Мунхтур Бадарач и команда Артгер из Дархана, которые показали настоящее гастрономическое шоу приготовления боргойского барана. Поэтому фестиваль получился ещё и международным.

Уверен, что вся красота заповедной Боргойской степи, самобытная гастрономическая культура трудолюбивых джидинцев станет ярким туристическим магнитом. 

В добрый путь гастрофестиваль «Боргойская баранина»!

#гастротуризм
#регионы
Второй гастрономический фестиваль «Вкусы России», который объединяет на одной площадке представителей региональных производителей продуктов питания, пройдет на 25 площадках Москвы с 7 по 16 июля 2023 года

Мероприятие организовано Минсельхозом России совместно с правительством Москвы, сообщили организаторы.

«В течение десяти дней гости и жители столицы смогут познакомиться с традиционными и национальными продуктами регионов России, узнать на мастер-классах, как приготовить фирменные региональные блюда, посетить ярмарку местных производителей. На фестивале при информационной поддержке нацпроекта „Туризм и индустрия гостеприимства“ состоятся гастрономические мастер-классы по национальным туристическим маршрутам и событийному туризму», — говорится в сообщении.

В частности, 7 и 8 июля на главной площадке фестиваля на Манежной площади пройдет мастер-класс по приготовлению национальных фирменных блюд Бурятии и Мордовии. Мастер-классы проведут топовые шеф-повара из регионов. Региональную кухню Мордовии представит бренд-шеф Алексей Маслеников. Он приготовит национальное мордовское блюдо «Медвежья лапа» — котлету из свинины и печени, декорированную сухариками. Именно это блюдо можно попробовать в путешествии по национальному туристическому маршруту «Зов Торамы» в Мордовии.

Региональная кухня Свердловской области и Удмуртии будет представлена на фестивале 14 и 15 июля. На мастер-классе шеф-повар и идеолог проекта аутентичной уральской кухни Сергей Мирошников приготовит фирменное блюдо «Шаньги» с тремя начинками: с оленьей вырезкой и ягодным соусом, с маринованными белыми грибами и с вяленым судаком. Гастрономический туризм по Удмуртии представит Владислав Папырин, шеф-повар ресторана «Концепт» из Ижевска. Он приготовит известное блюдо удмуртской кухни «Перепечи» — это ароматные открытые пирожки с разными начинками — мясной, яичной, грибной, овощной.

Всего в фестивале примут участие более 330 производителей региональных продуктов питания, а свою гастрономию представят 70 регионов России. В ходе развлекательной программы состоится более 550 мастер-классов и кулинарных шоу, пройдут выступления творческих коллективов. Ожидается, что площадки фестиваля посетят более 800 тыс. человек.

Вход на фестиваль свободный, а узнать всю информацию о программе и площадках можно на официальном сайте.

#гастротуризм
📍 Очередная причина поехать в Бурятию – местная кухня.

🥟 Непременно попробуйте главное национальное блюдо республики – буузы, представляющие собой рубленое мясо, завёрнутое в тесто. Некоторые заведения предлагают не только их отведать, но и слепить самому!

🍲 Не забудьте отведать и другие, менее знаменитые бурятские специалитеты: суп бухлеор (мясо, преимущественно бараньи ребра), боовы – местный вариант сладкого «хвороста», сырая конская печень вместе с арбином, копчёный байкальский омуль.

🍓 На столе гостеприимных местных жителей, которые активно ведут хозяйство, всегда найдутся мясные и рыбные блюда, молочные продукты, а ещё местные дикоросы – грибы, ягоды и травы: их на просторах республики превеликое множество.

#гастротуризм
🏕️Туристический маршрут: Северная Осетия-Алания

🔻Регион: Кавказский Федеральный округ

🔻Вид туризма: #экотуризм, #гастротуризм

🔻Турмаршрут: #Владикавказ – Фиагдон – Цей + соседние регионы

🔻Как добраться: Прямое авиасообщение с Москвой, Санкт-Петербургом, Сочи, Казанью, Екатеринбургом, Новосибирском.

Ходят поезда из Москвы и Санкт-Петербурга, Сочи, Анапы и Минеральных Вод.

В этом году РЖД повторяет круиз «Жемчужина Кавказа», в рамках которого поезд один день стоит во Владикавказе.🚂

🔻Что посмотреть: исторический центр Владикавказа, включая Проспект Мира, по праву может считаться одним из красивейших мест в стране. Терек, бегущий через весь город, виды на горы, храмы, трамваи, идущие по бульварам и, конечно же, кафе и рестораны с великолепной осетинской кухней достойны всяческого внимания.🥘🫓🍇

🏔️Жемчужина Северной Осетии – это (Верхний) Фиагдон, поселок в 40 км от Владикавказа.
Это величественные горы и водопады (один из Мидаграбинских водопадов считается самым высоким в Европе), это самый высокогорный православный монастырь в России – Аланский Успенский мужской монастырь, архитектурный комплекс «Город Мертвых» в Даргавсе. А еще это современный гостиничный комплекс с бассейном, теннисным кортом и прокатом горных велосипедов летом и лыжного снаряжения зимой. Добавьте к этому еще и конные прогулки!🏇

🚡Отдельного внимания заслуживает Цейский государственный природный заказник и поездка в Цейское ущелье. Мест размещения в Цее не так много, но близость к природным красотам позволит не тратить время на долгие переезды. Посвятить ли день походу к леднику или водным процедурам в горячих источниках (например, в Верхнем Бирагзанге) – решать Вам.

🚍Наконец, из Северной Осетии разбегаются турмаршруты по другим кавказским регионам. Тур в Ингушетию или соседнюю Южную Осетию, несомненно, добавит впечатлений. Будьте внимательны – при поездке из Северной Осетии в Южную пересекается государственная граница РФ🇷🇺

🔻Инфраструктура:
Туризм на Кавказе – это 200% гостеприимства и пока еще развивающийся сервис. Вас точно не разочарует кухня (ведь осетинские пироги только часть таковой), а потрясающая природа компенсирует остальное.🌲

🔻События:
Аккуратно с погодой – в июне идут дожди и в этом году Северная Осетия стала зоной стихийного бедствия.
Путешествие лучше планировать, начиная с июля и до глубокой осени. Начало снегопадов, пока снежный покров не устоится и учащается риск схода селей и лавин, тоже лучше переждать.

А далее, с началом зимы и до апреля горнолыжные курорты ждут любителей активного отдыха.⛰️🏔️

#туризм
🥗 Новый сезон гастрономического проекта «Московский завтрак»!

В
этот раз к нему присоединились более 500 кафе и ресторанов, расположенных практически во всех округах столицы, в том числе в Новой Москве. Среди них не только крупные заведения, но и небольшие кафе, известные только местным жителям.

Проект был организован в партнёрстве со Сбером.
Для жителей и гостей города разработаны особые утренние предложения из трёх или четырёх блюд. Участники могут попробовать даже традиционные напитки разных стран мира, например, кофе по-вьетнамски или по-арабски, сваренный на песке.

Учтены и разные предпочтения гостей. Есть завтраки для тех, кто не употребляет сахар, для сластён или для тех, у кого не очень много времени на приём пищи. Стоимость сетов начинается от 199 рублей.

«Впервые “Московский завтрак” прошёл в минувшие новогодние каникулы. Тогда его поддержали 350 ресторанов. Горожанам и туристам понравилась идея, поэтому было решено повторить программу в мае–июне.
Меню нынешнего, третьего сезона будет доступно желающим до 30 сентября»
, — рассказала заммэра Наталья Сергунина.

#московскийзавтрак
#гастротуризм
💥В Воронеже объявлены лауреаты фестиваля «Гастрономический туристический сувенир»

17-18 августа на территории Сити-парка «Град» в рамках гастрономического фестиваля «Знай наших» состоялся Воронежский фестиваль «Гастрономический туристический сувенир».

Всего в 2023 году было заявлено 142 гастрономических сувенира от авторов и производителей из 22 регионов страны.

На выставке 17 августа было представлено 115 гастрономических туристических сувениров из 13 регионов страны.

18 августа в торжественной церемонии награждения победителей Фестиваля «Гастрономический туристический сувенир» приняли участие Геннадий Шаталов и Сергей Корчевников.

Организатором фестиваля выступили ФРОС Region PR. Мероприятие проводилось при поддержке Департамента предпринимательства и торговли Воронежской области.

🔔 Подробнее: https://russiasuvenir.ru/news/5111/

#гастротуризм
Какие блюда продегустировать на Камчатке

🥣На завтрак
Отведайте классический местный бутерброд: хлеб с маслом и красной икрой.
Кстати, у икры горбуши и чавычи нежно-морковный цвет.
А у нерки и кижуча — багрово-красный.

🥣На обед
Отведайте гребешка по-княжески, наваристую уху из лосося, котлеты из чавычи или рыбу палтус, запеченную в фольге на ольховых опилках.

А вы любите морепродукты ⁉️

#гастротуризм
#интересное
Региональный гастрономический фестиваль «Ешь! Люби! Байкал. Осень» открылся в Иркутске

🍽 Мероприятие проходит на площадке торгово-ярмарочного комплекса «Алтынка».

🧑‍🍳В его рамках сварили 500-литровую кастрюлю ухи, в которую опустили горящее полено. Прошли мастер-классы по приготовлению кофе с кедровыми орехами, необычных блюд из кабачков, пряников в виде нерпы, состоялись кулинарные батлы для студентов, конкурс на скоростную чистку овощей.

«Нам важно выработать собственный стиль, бренд байкальской кухни, сделать его узнаваемым и привлекательным, чтобы туристы, познакомившись с сибирскими блюдами, хотели вернуться в Прибайкалье и попробовать их вновь», – отметила руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Найденова.

🍽В рамках фестиваля запланирована и бизнес-часть, она пройдет на площадках ресторанов и кафе Иркутской области.

#гастротуризм
🗺🇷🇺 В московском ресторане появился сет «География России»

Ресторан RUSKI ввел в меню единственный в России гастрономический сет из шедевров русского кулинарного искусства.

Он впервые был презентован на гала-ужине по случаю завершения второго сезона фестиваля «География России» — проекта по возрождению аутентичной гастрономии, который запустил ресторан совместно с Гастрономической картой России при поддержке Мостуризма

🎉 Гастрономический сет из 10 порций с этой пятницы можно будет попробовать в ресторане RUSKI.

#гастротуризм
#интересное
🥞 Кулинарная столица!

📄 Накануне Кубка Губернатора Роспатент Сергей Корнеев-Председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, зарегистрировал Санкт-Петербург в качестве Кулинарной столицы страны и выдал свидетельство на товарный знак (знак обслуживания).

Теперь город на Неве приобрел еще один официальный столичный статус!

Кухня Петербурга особенная, как и его атмосфера, что без сомнения усиливает туристскую привлекательность города для российских и иностранных гостей. Проект «Петербургский завтрак» хорошо воспринимают рестораторы и отельеры Северной столицы, активно внедряют его блюда в меню своих гастрономических заведений.

#петербург
#гастротуризм