❤️Кускус: крупа, которая покорит вас своим вкусом и пользой❤️

Что такое кускус❤️

❤️Это крупа, изготовленная из твердой пшеницы, которая обрабатывается в гранулы и просушивается. Благодаря этому кускус готовится быстро и впитывает в себя ароматы всех соусов и приправ.

В чем польза кускуса❤️

❤️Источник сложных углеводов: Кускус предоставляет энергию на длительное время и не вызывает резких скачков сахара в крови.
❤️Богат клетчаткой: Кускус помогает улучшить пищеварение.
❤️Источник витаминов и минералов: Кускус богат витаминами группы В, магнием, железом и цинком.

Как готовить❤️

❤️Кускус готовится очень просто! Достаточно залить его горячей водой в соотношении 1:1 и накрыть крышкой на 5-7 минут.
❤️Кускус идеально подходит для салатов, гарниров, супов, запеканок. Он отлично сочетается с овощами, мясом, рыбой, птицей и морепродуктами.

КБЖУ на 100 г кускуса:

❤️Калории: 364 ккал
❤️Белки: 12 г
❤️Жиры: 1,5 г
❤️Углеводы: 74 г

❤️Интересные факты:

❤️Кускус - традиционная крупа в марокканской и североафриканской кухне.
❤️Он часто используется в кулинарии как замена рису или пасте.
❤️Кускус можно добавлять в супы для улучшения их консистенции и питательной ценности.

❤️Попробуйте включить кускус в свой рацион и убедитесь в его отличном вкусе и полезных свойствах!❤️

#кускус #здороваяеда #нутрициолог #полезныесоветы #крупа #питание #рецепт

Рисовое разнообразие 🍚

Сегодня пост о разных видах риса. Думаю вы сможете понять, какой из них идеально подходит именно вам.

1️⃣Белый рис:

⚪️Самый распространенный вид риса, который проходит полировку и теряет большую часть клетчатки и питательных веществ.
⚪️Хорошо усваивается и быстро дает энергию, но не насыщает надолго.
⚪️Нейтральный вкус и нежная консистенция, подходит для разных блюд.

2️⃣Бурый рис:

⚫️Не шлифованный рис, который сохраняет отруби и зародыш.
⚫️Богаче клетчаткой, витаминами и минералами.
⚫️Полезен для пищеварения, улучшает метаболизм, помогает контролировать вес.
⚫️Имеет более грубую консистенцию и ореховый вкус. Хорошо подходит для каш, супов, гарниров с мясом и овощами.

3️⃣Черный рис:

⚫️Очень полезный вид риса, богатый антиоксидантами и клетчаткой.
⚫️Антиоксиданты в нем защищают организм от свободных радикалов и укрепляют иммунитет.
⚫️Имеет более сладкий и земляной вкус, подходит для плова, гарниров с морепродуктами и овощами.

4️⃣Красный рис:

🔴Не шлифованный рис с более грубой консистенцией.
🔴Имеет более яркий вкус и аромат.
🔴Богат витаминами и минералами, а также антиоксидантами.
🔴Помогает снизить уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
🔴Хорошо подходит для салатов и гарниров.

5️⃣Дикий рис:

*️⃣Не является рисом в традиционном смысле, а скорее травой с семенами.
*️⃣Имеет более грубую консистенцию и ореховый вкус.
*️⃣Богат клетчаткой, белком, витаминами и минералами.
*️⃣Идеальный источник белка, клетчатки и питательных веществ.
*️⃣Хорошо сочетается с рыбой, птицей и овощами.

⚡️Помните, что использование разных видов риса в рационе делает его более сбалансированным и интересным! Экспериментируйте и находите свои любимые сочетания!💙🧡❤️

#рис #здороваяеда #нутрициолог #полезныесоветы #питание #рецепты

Привет)

А давайте немного поиграем 😉

Скидывайте фото вашего завтрака, обеда или ужина, а я дам комментарий, что подправить, и как сделать этот прием пищи максимально полезным 👍

Всем желаю хорошо выспаться перед рабочей неделей 🩷

Привет 👋
Держи ссылки на интересные, вкусные и весьма полезные гарниры👍

Правильные гарниры, Набор №2 из 6 видов круп, каши 6штх300г

Националь Гарнир Гликоген (булгур, томаты, красное киноа) 250г

Кускус, чиа, семена конопли Националь Кускус, чиа, семена конопли, Омега 3, гарнир, 250 г

Пшено, ячмень, нут

Националь Рис, киноа и тыква, 250г

Кускус с томатами 250г

Черный рис

Красный рис

Нашла интересный бот для интервального голодания @Tryketobot

Сразу скажу, что я не сторонник этой схемы питания. И вообще, всё что связано с голоданием мне не нравится ☹️

Но, наверняка, среди вас есть те, кому откликается эта тема.

Доброго дня 🔅

Так как мой канал про здоровье, а не только про еду, хочу вернуться к теме профилактики и превенции.

🦴На этой неделе поговорим об остеопорозе.

‼️Все кто моложе 30-35 лет, будьте особо внимательны. Так как всё, что я напишу дальше, напрямую касается вас. Вы получите план действий, как сохранить свои косточки в отличном состоянии до глубокой старости 🌟 🤩 🔥

Итак, что же такое остеопороз❓️

✳️Простыми словами- это снижение костной массы и ухудшение качества костей, которые приводят к переломам при минимальной травме.
✳️Предшествующее остеопорозу состояние называют остеопения.

Утрированный пример, но такое тоже бывает. Чуть сильнее стукнули кулаком по столу и сломали руку.

🫤Приятного очень мало. И последствия этих переломов достаточно печальны.

😳Немного статистики, чтоб вы понимали масштабы проблемы.
В мире:
остеопения у 20 млн человек
остеопороз у 14 млн

В РФ среди лиц старше 50:
остеопороз у 34% женщин и 27% мужчин
остеопения у 43% женщин и 44% мужчин.


Почему так происходит⁉️

В наших костях параллельно идут два процесса: костная ткань образуется и одновременно разрушается.

〰️До 25-30 лет преобладает образование костной массы.

〰️30-35 лет, процессы примерно на одинаковом уровне.

〰️А вот после 35 превалирует разрушение.



Остеопороз может развиться как самостоятельное заболевание, например у женщины в постменопаузе или при эндокринных нарушениях.
А может возникнуть из-за уже имеющегося заболевания или состояния.
Например:
🔵Избыток витамина А
🔴Выраженный дефицит массы тела
🔵Низкое потребление кальция
🔴Дефицит витамина Д
🔵Переизбыток соли в пище
🔴Прием некоторых лекарств

‼️Самое печальное, что это заболевание может появится в любом возрасте, даже у детей.
А так как оно протекает бессимптомно, узнаем мы о нем уже по факту наличия переломов.

Но есть красные флаги:

🚩Вы заметили, что рост стал меньше (на 2-4см)
🚩Появились боли в позвоночнике
🚩Образовался «вдовий горб»
🚩Вроде не сильно упали или ударились, но сломали кость.


На этом пока всё, о группах риска и профилактике напишу чуть позже❤️

Подборка про крупы, каши, гарниры 🍚

🍂Булгур
🍂Рисовое разнообразие
🍂Польза каш
🍂Кускус
🍂Подборка интересных гарниров на 🛍️
🍂Зеленая гречка
🍂Блюда с киноа

Итак, поехали дальше.

🍂У кого может появиться остеопороз?

🍂Женщины в постменопаузе
🍂Мужчины старше 50 лет
У любого человека в любом возрасте при:
🍂Эндокринных заболеваниях ( тиреотоксикоз, синдром Кушинга и др)
🍂Заболеваниях ЖКТ ( язвенный колит, болезнь Крона и др)
🍂Ревматических заболеваниях
🍂Приеме лекарств (глюкокортикостероиды, препараты снижающие кислотность желудка, противосудорожные и др)
🍂Ограничении подвижности
🍂После пересадки внутренних органов


🍂Факторы риска:

🍂Женский пол
🍂Наследственность
🍂Курение
🍂Алкоголизм
🍂Низкая физическая активность
🍂Избыточная физ нагрузка в подростковом возрасте
🍂Недостаток массы тела
🍂Длительная иммобилизация
🍂Недостаток белка в рационе
🍂Дефицит витамина Д
🍂Низкое потребление кальция


🍂И теперь хорошие новости.
На все факторы риска, кроме наследственности и пола мы с вами можем повлиять и не допустить развития остеопороза🍂

Продолжаем про остеопороз.
🦴
И наконец то мы дошли до самого главного
🍂ПРОФИЛАКТИКА🍂


🍂Логично предположить, что мы должны повлиять на факторы риска развития остеопороза, о них я писала вот тут 🍂https://t.me/PreventLab/171

🍂Сейчас разберу наиболее важные методы профилактики:

🍂Достаточное потребление кальция с пищей.
Оптимально для взрослого человека: от 350мг/сутки. Надеяться на БАД и препараты кальция не стоит, так как усвояемость его ниже, чем из пищи, да и как показывают исследования, попадает он далеко не всегда в кости.

🍂Что делать?
🍂Есть молочку!
Для взрослого идеально потреблять 3 порции в сутки:
1 порция = 100гр йогурта/30гр сыра/ 300мл молока/ 125гр йогурта.

А как быть если я не ем молочку?

Потреблять кальций из растительных источников.
Сохраняй картинку и пользуйся.


🍂Поддержание адекватного уровня витамина Д.

Про него всё самое нужное рассказала тут🍂
https://t.me/PreventLab/120

🍂Физическая нагрузка.

Как ни странно, физическая активность повышает процессы образования костной ткани, и замедляет разрушение.
🍂Но здесь важно, что бы нагрузка была умеренной, а не так как будто вы готовитесь к олимпиаде.

🍂Контроль массы тела.

Еще один интересный момент. Мы привыкли, что все болезни из-за лишнего веса. Остеопороз- исключение.
🍂Важно не допускать недостаточной массы тела.

🍂Заместительная гормональная терапия.

Очень интересная тема, о которой я обязательно подробно расскажу, но позже.
Пока обойдемся знанием того, что с возрастом половых гормонов становится меньше как у женщин, так и у мужчин. Для поддержания здоровья человек получает гормональную терапию определенное время и живет себе счастливо.
🍂Гормональные препараты может назначить только врач! 🍂Подход

моя подруга пьет и чувствует себя отлично. Дай-ка тоже начну принимать

может привести к печальным последствиям.


🍂 оказывается так просто сохранить свои кости целыми.

А если кому то кажется иначе, поверьте , лечить остеопороз или лежать месяц с переломом намного сложнее🍂


Всем крепких костей и прекрасных выходных 🍂