🍷#Tasting_Time Чесний огляд чогось новенького!
.
🍷 Moscatel do Douro 5y.o. NV(без вказання року врожаю) від Niepoort, Португалія
Алкоголь: 19,5%. Цукор: 105г/л
🍇 100% мускатель(той же мускат білий)
⚱️ Витримка: 5 років у французьких бочках
☝️ Більш витриманий мускат уже з Португалії. Від виробника, що дійсно активно працює над промоушном вин власної країни. У портфелі є не тільки кріплені порто(всіх видів) та мускат, а й некріплені вина. Дуже хочеться подивитися що ця витримка йому дала.
.
🤓 Подивимось: що в бокалі!
👉 Колір: чистий, середня інтенсивності золото, осаду немає
👉 Аромат: чистий, середня інтенсивність – ваніль, дуб, яблуко солодких сортів(типу голден, муцу), мед акації, мускатний горіх, тарта з персиком, алича, піджарений грецький горіх та кеш'ю
.
👉 Смак: чистий, солодкий, середня кислотність, баланс гарний, майже повнотіле, , довгий післясмак
.
💸 Вартість пляшки 0.75: 1075грн у мережі OkWine(посилання на сайт, і можна в оффлайн магазинах теж придбати)
🏅 Моя оцінка: 89/100 балів.
Тут ми вже маємо більш витриманий мускат. Причому 5 років це найменш витриманий у лінійки виробника, там і 20-річні є. Нажаль у нас поки що не часто зустрінеш настільки витримані. Щодо вина...Непогано. Прекрасно відчувається все, що пов'язується з дубом, більш складний, з непоганим балансом, алкоголь більше відчувається(але не превалює, тут же його реально більше). Також це додає трохи тіла йому. За рахунок витримки трохи втратилася інтенсивність(яскравість) аромату, але ускладнилася, як завжди це вибір.
⏳ Потенціал: 10 років точно буде розвиток
.
🌡 Температура подачи: 6-8°С. Покладіть у холодильник, а воно після нагріється уже в келиху
🍪 Рекомендую: до десертів в першу чергу. Можна вже відносно більш насичені типу Медівника
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #portugal #Portugal_wines
.
🍷 Moscatel do Douro 5y.o. NV(без вказання року врожаю) від Niepoort, Португалія
Алкоголь: 19,5%. Цукор: 105г/л
🍇 100% мускатель(той же мускат білий)
⚱️ Витримка: 5 років у французьких бочках
☝️ Більш витриманий мускат уже з Португалії. Від виробника, що дійсно активно працює над промоушном вин власної країни. У портфелі є не тільки кріплені порто(всіх видів) та мускат, а й некріплені вина. Дуже хочеться подивитися що ця витримка йому дала.
.
🤓 Подивимось: що в бокалі!
👉 Колір: чистий, середня інтенсивності золото, осаду немає
👉 Аромат: чистий, середня інтенсивність – ваніль, дуб, яблуко солодких сортів(типу голден, муцу), мед акації, мускатний горіх, тарта з персиком, алича, піджарений грецький горіх та кеш'ю
.
👉 Смак: чистий, солодкий, середня кислотність, баланс гарний, майже повнотіле, , довгий післясмак
.
💸 Вартість пляшки 0.75: 1075грн у мережі OkWine(посилання на сайт, і можна в оффлайн магазинах теж придбати)
🏅 Моя оцінка: 89/100 балів.
Тут ми вже маємо більш витриманий мускат. Причому 5 років це найменш витриманий у лінійки виробника, там і 20-річні є. Нажаль у нас поки що не часто зустрінеш настільки витримані. Щодо вина...Непогано. Прекрасно відчувається все, що пов'язується з дубом, більш складний, з непоганим балансом, алкоголь більше відчувається(але не превалює, тут же його реально більше). Також це додає трохи тіла йому. За рахунок витримки трохи втратилася інтенсивність(яскравість) аромату, але ускладнилася, як завжди це вибір.
⏳ Потенціал: 10 років точно буде розвиток
.
🌡 Температура подачи: 6-8°С. Покладіть у холодильник, а воно після нагріється уже в келиху
🍪 Рекомендую: до десертів в першу чергу. Можна вже відносно більш насичені типу Медівника
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #portugal #Portugal_wines
👍5
🤓 Анонс наступної пари на огляди 🍷
🍷 Porto Ruby Harmony від SunWine 2023, Київщина
Алкоголь: 18%. Цукор: 9%(90г/л)
🍷 Port Одеський Чорний від Ofiussa 2024, Одещина
Алкоголь: 17%. Цукор: 10%(100г/л)
Як ви вже помітили, наступна пара це про вина у стилі порто або по-іншому портвейни. Є те, що їх об'єднує - вони обидва "свіжих" релізів, тільки-но зроблені, закінчився необхідний на думку виноробів строк витримки. Тому я розказую про них один з перших, так пощастило😉. З радістю це зроблю!
💪 Також це вина, що почали вже отримувати заслужені нагороди (це про Ofiussa - золота медаль на конкурсі "Сорт та теруар - мікровиноробство" пару тижнів тому) або вже подається на отримання нагород(і є всі шанси отримати). SunWine вже подавав свій інший порто-стайл, я про нього розказував(також золота медаль на конкурсі Wine & Spirits Ukraine)
Спробую і розкажу про своє враження. Дуже цікаво самому)))
🍷 Tasting Time, як завжди, кожної суботи!
☝️ Також нагадую про подію саме з українських порто-стайлів. Якщо ви знаєте хто ще робить портвейни або самі є виробником - вам до нас! Неупереджена оцінка спеціалістів Асоціації сомельє України у вас буде 100%. Пишіть мені
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines #portowine
🍷 Porto Ruby Harmony від SunWine 2023, Київщина
Алкоголь: 18%. Цукор: 9%(90г/л)
🍷 Port Одеський Чорний від Ofiussa 2024, Одещина
Алкоголь: 17%. Цукор: 10%(100г/л)
Як ви вже помітили, наступна пара це про вина у стилі порто або по-іншому портвейни. Є те, що їх об'єднує - вони обидва "свіжих" релізів, тільки-но зроблені, закінчився необхідний на думку виноробів строк витримки. Тому я розказую про них один з перших, так пощастило😉. З радістю це зроблю!
💪 Також це вина, що почали вже отримувати заслужені нагороди (це про Ofiussa - золота медаль на конкурсі "Сорт та теруар - мікровиноробство" пару тижнів тому) або вже подається на отримання нагород(і є всі шанси отримати). SunWine вже подавав свій інший порто-стайл, я про нього розказував(також золота медаль на конкурсі Wine & Spirits Ukraine)
Спробую і розкажу про своє враження. Дуже цікаво самому)))
🍷 Tasting Time, як завжди, кожної суботи!
☝️ Також нагадую про подію саме з українських порто-стайлів. Якщо ви знаєте хто ще робить портвейни або самі є виробником - вам до нас! Неупереджена оцінка спеціалістів Асоціації сомельє України у вас буде 100%. Пишіть мені
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines #portowine
👍4
🤓 Два муската, два світи...
🍷 Muscat від Sun Wine 2024. Київська область
Алкоголь: 16%. Цукор: 90г/л
🍇 Мускат білий + цитронний Магарача
⚱️ Витримка: 1,5 років у нейтральному резервуарі
🏅 Моя оцінка: 88/100 балів.
🍷 Moscatel do Douro 5y.o. NV(без вказання року врожаю) від Niepoort, Португалія
Алкоголь: 19,5%. Цукор: 105г/л
🍇 100% мускатель(той же мускат білий)
⚱️ Витримка: 5 років у французьких бочках
🏅 Моя оцінка: 89/100 балів.
😉 Ну, що тут писати, коли це два муската різної стилістики: без витримки у дубі та витриманий 5 років. А, ні)). Трохи є що написати.
👉 В першу чергу підхід до виробництва: у першому випадку це абсолютно маленьке, для себе та близьких; у другому достатньо масовий випуск вже досвідченого виробника, що знає непогано весь світ. І тут "фора", як на мене, неоднозначна
👉 Стилістика відрізняється. Легкий в міру насичений та складний перший зразок та більш насичений другий. І кожен в своїй стилістиці вийшов достойно. І тут тільки вирішувати нам поціновувачам що обрати: молодість і яскравість чи витримку і більшу складність композиції. Тільки в цьому і питання.
По якості тут питань немає взагалі: баланс кожного зразка прекрасний, алкоголь гарно інтегрований, а цукор тільки підкреслює та не заважає загальному враженню.
🤓 Тому висновок однозначний - тільки настрій вирішить щоб ви обрали в конкретний момент та подію.
Це вже другий зразок від Sun Wine, що потрапив до мене. Як і попередній, тут все на достатньо високому рівні, так що хочеться пити та насолоджуватися. Українці можуть!!!
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines #portoman_рекомендує👍 #Portugal_wines
🍷 Muscat від Sun Wine 2024. Київська область
Алкоголь: 16%. Цукор: 90г/л
🍇 Мускат білий + цитронний Магарача
⚱️ Витримка: 1,5 років у нейтральному резервуарі
🏅 Моя оцінка: 88/100 балів.
🍷 Moscatel do Douro 5y.o. NV(без вказання року врожаю) від Niepoort, Португалія
Алкоголь: 19,5%. Цукор: 105г/л
🍇 100% мускатель(той же мускат білий)
⚱️ Витримка: 5 років у французьких бочках
🏅 Моя оцінка: 89/100 балів.
😉 Ну, що тут писати, коли це два муската різної стилістики: без витримки у дубі та витриманий 5 років. А, ні)). Трохи є що написати.
👉 В першу чергу підхід до виробництва: у першому випадку це абсолютно маленьке, для себе та близьких; у другому достатньо масовий випуск вже досвідченого виробника, що знає непогано весь світ. І тут "фора", як на мене, неоднозначна
👉 Стилістика відрізняється. Легкий в міру насичений та складний перший зразок та більш насичений другий. І кожен в своїй стилістиці вийшов достойно. І тут тільки вирішувати нам поціновувачам що обрати: молодість і яскравість чи витримку і більшу складність композиції. Тільки в цьому і питання.
По якості тут питань немає взагалі: баланс кожного зразка прекрасний, алкоголь гарно інтегрований, а цукор тільки підкреслює та не заважає загальному враженню.
🤓 Тому висновок однозначний - тільки настрій вирішить щоб ви обрали в конкретний момент та подію.
Це вже другий зразок від Sun Wine, що потрапив до мене. Як і попередній, тут все на достатньо високому рівні, так що хочеться пити та насолоджуватися. Українці можуть!!!
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines #portoman_рекомендує👍 #Portugal_wines
👍4
🍷 #Tasting_Time Чесний огляд чогось новенького!
.
🍷 Porto Ruby Harmony від SunWine 2023, Київщина
Алкоголь: 18%. Цукор: 9%(90г/л)
🍇 Каберне-совіньон, мерло, сапераві
⚱️ Витримка: у нейтральному резервуарі(скло)
☝️ У келиху в мене ще один порто-стайл від київського винороба Олександра Антонюка, виноробня Sun Wine. Ну чим не позитивна назва?)). Так от. До цього в минулому році я вже мав можливість оцінити його інший порто також Ruby. Результат: однозначно дуже сподобався гарим балансом та насичністю. Дуже хочеться вже спробувати цей, поїхали!!
.
🤓 Подивимось: що в бокалі!
👉 Колір: чистий, середня+ інтенсивності рубін, осаду немає
👉 Аромат: чистий, середня інтенсивність – варення з ожини, лакриця, сік журавлини та чорної смородини, бадян, фіалка, з далеку табачне листя та чорний шоколад.
.
👉 Смак: чистий, солодкий, середня кислотність, баланс прекрасний, майже повнотіле, середні таніни, довгий післясмак
.
💸 Вартість пляшки 0.75: я б оцінив у 400грн. Робиться його мало і основної цілі продажу не стояло. Так що можете написати і поцікавитися
🏅 Моя оцінка: 89/100 балів.
Класичний рубі-стайл порт. Достатньо насиченості, гарні таніни, в міру яскравий ягідний аромат і все це реально гармонійно. Назва себе абсолютно виправдовує. Алкоголь в прекрасній інтеграції, солодкість не превалює. Клас!!! Також точно можна говорити за подальший розвиток у пляшці, потенціалу достатньо. Було б дуже класно подивитися на нього через декілька років, можливо ми будемо мати гарний розвиток на рівні Single Quinta Vintage. Сподіваюся, пана Олександра залииться декілька пляшок щоб це оцінити)))
⏳ Потенціал: 7 років точно буде розвиток
.
🌡 Температура подачи: 15-16°С.
🍪 Рекомендую: достатньо самостійний дижестив. Але якщо хочеться компаньона по стравам, то в першу чергу десерти з превалюючим шоколадом.
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines
.
🍷 Porto Ruby Harmony від SunWine 2023, Київщина
Алкоголь: 18%. Цукор: 9%(90г/л)
🍇 Каберне-совіньон, мерло, сапераві
⚱️ Витримка: у нейтральному резервуарі(скло)
☝️ У келиху в мене ще один порто-стайл від київського винороба Олександра Антонюка, виноробня Sun Wine. Ну чим не позитивна назва?)). Так от. До цього в минулому році я вже мав можливість оцінити його інший порто також Ruby. Результат: однозначно дуже сподобався гарим балансом та насичністю. Дуже хочеться вже спробувати цей, поїхали!!
.
🤓 Подивимось: що в бокалі!
👉 Колір: чистий, середня+ інтенсивності рубін, осаду немає
👉 Аромат: чистий, середня інтенсивність – варення з ожини, лакриця, сік журавлини та чорної смородини, бадян, фіалка, з далеку табачне листя та чорний шоколад.
.
👉 Смак: чистий, солодкий, середня кислотність, баланс прекрасний, майже повнотіле, середні таніни, довгий післясмак
.
💸 Вартість пляшки 0.75: я б оцінив у 400грн. Робиться його мало і основної цілі продажу не стояло. Так що можете написати і поцікавитися
🏅 Моя оцінка: 89/100 балів.
Класичний рубі-стайл порт. Достатньо насиченості, гарні таніни, в міру яскравий ягідний аромат і все це реально гармонійно. Назва себе абсолютно виправдовує. Алкоголь в прекрасній інтеграції, солодкість не превалює. Клас!!! Також точно можна говорити за подальший розвиток у пляшці, потенціалу достатньо. Було б дуже класно подивитися на нього через декілька років, можливо ми будемо мати гарний розвиток на рівні Single Quinta Vintage. Сподіваюся, пана Олександра залииться декілька пляшок щоб це оцінити)))
⏳ Потенціал: 7 років точно буде розвиток
.
🌡 Температура подачи: 15-16°С.
🍪 Рекомендую: достатньо самостійний дижестив. Але якщо хочеться компаньона по стравам, то в першу чергу десерти з превалюючим шоколадом.
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines
❤5
😍😍😍 PORTOMAN - 5 років 🍷🍷🍷
☝️ Саме цього дня 19 квітня п'ять років тому моя зацікавленість в кріплених винах привела мене до заснування цієї без перебільшення спільноти
Тут я ділюся своїми враженнями від усього, до чого доходять мої руки та рецептори
Моя ціль не була і не є доказувати що кріплені - найкраща категорія, всі інші - не цікаво. Абсолютно ні! Моєю ціллю є показувати недооцінену категорію та ту, до якої було, як на мене, найменше уваги.
😉 Скільки дописів, вин, цікавої інформації та новин - я не рахую вже.
Так!
Завжди ви бачили у дописах та відповідях на ваші коментарі та повідомлення саме Portoman. Сьогодні я вирішив представитися як це заведено, прийшов час 😉
Я - Давид Грибов, сомельє. Якщо коротко про мене... Досвід - на половину мого життя. Неодноразово приймав участь в складі суддівської комісії багатьох конкурсів. Люблю вино, фанат саме кріплених вин. І я Portoman!!!
Щодо сторінки...Свого часу ще сюрпризів та нововведень буде достатньо. Точно цікавого, нових релізів вин та багато обговорень попереду
Продовжуємо далі, це тільки початок!!!😉
#portoman #sommelierlife🍷 #happybirthday
☝️ Саме цього дня 19 квітня п'ять років тому моя зацікавленість в кріплених винах привела мене до заснування цієї без перебільшення спільноти
Тут я ділюся своїми враженнями від усього, до чого доходять мої руки та рецептори
Моя ціль не була і не є доказувати що кріплені - найкраща категорія, всі інші - не цікаво. Абсолютно ні! Моєю ціллю є показувати недооцінену категорію та ту, до якої було, як на мене, найменше уваги.
😉 Скільки дописів, вин, цікавої інформації та новин - я не рахую вже.
Так!
Завжди ви бачили у дописах та відповідях на ваші коментарі та повідомлення саме Portoman. Сьогодні я вирішив представитися як це заведено, прийшов час 😉
Я - Давид Грибов, сомельє. Якщо коротко про мене... Досвід - на половину мого життя. Неодноразово приймав участь в складі суддівської комісії багатьох конкурсів. Люблю вино, фанат саме кріплених вин. І я Portoman!!!
Щодо сторінки...Свого часу ще сюрпризів та нововведень буде достатньо. Точно цікавого, нових релізів вин та багато обговорень попереду
Продовжуємо далі, це тільки початок!!!😉
#portoman #sommelierlife🍷 #happybirthday
🎉8❤6
☝️🍷 Анонс найближчих цікавих подій
😉 Найближчий місяць принесе нам немало цікавих подій у винному світі нашої країни. Тому я вирішив тут у одному дописі зібрати їх усіх з моїми рекомендаціями з досвіду відвідування. Як говориться: save the date)))
👉 1-3 травня
Ukrainian Wine Festival у Львові. Палац мистецтв
Драйвова подія з можливістю спробувати багато смачного зі всієї країни. Тільки українські виробники вина та більш міцних напоїв
👉 16 травня
SuperNatural Wine Festival у Києві. Межигірська, 82
Органік та біодінамік виробники зі всього світу в одному місці. Спробувати це все різноманіття за один день буде важко, але реально))
👉 30 та 31 травня
Be Wine. Київ. КВЦ Парковий
Тут вже упор робиться на імпортні напої + українські. Однозначний плюс цієї події це багато мастеркласів, лекцій та дегустацій у межах фестивалю.
👉 30 та 31 травня
Kyiv Food and Wine Festival. ВДНГ
Українські вина + смаколики + окремі дегустації та мастеркласи від провідних сомельє країни та виробників. Тут непоганий упор робиться і на гастрономії, не тільки на вино.
😉 Цікаво ж?
Жив би я в Києві, то відвідав всі тутешні фестивалі))). Тому що вони дійсно цікаві, пізнавальні та драйвові. Звідти не получиться вийти незадоволеним, і вино тут не до чого))). Таке ж саме враження від львівського
☝️ Купляйте квитки заздалегідь, плануйте відвідування за розкладами майстеркласів і тоді отримаєте дуже багато цікавої інформації.
#portoman #INFO #sommelierlife🍷 #ukrainianwine #portoman_рекомендує👍
😉 Найближчий місяць принесе нам немало цікавих подій у винному світі нашої країни. Тому я вирішив тут у одному дописі зібрати їх усіх з моїми рекомендаціями з досвіду відвідування. Як говориться: save the date)))
👉 1-3 травня
Ukrainian Wine Festival у Львові. Палац мистецтв
Драйвова подія з можливістю спробувати багато смачного зі всієї країни. Тільки українські виробники вина та більш міцних напоїв
👉 16 травня
SuperNatural Wine Festival у Києві. Межигірська, 82
Органік та біодінамік виробники зі всього світу в одному місці. Спробувати це все різноманіття за один день буде важко, але реально))
👉 30 та 31 травня
Be Wine. Київ. КВЦ Парковий
Тут вже упор робиться на імпортні напої + українські. Однозначний плюс цієї події це багато мастеркласів, лекцій та дегустацій у межах фестивалю.
👉 30 та 31 травня
Kyiv Food and Wine Festival. ВДНГ
Українські вина + смаколики + окремі дегустації та мастеркласи від провідних сомельє країни та виробників. Тут непоганий упор робиться і на гастрономії, не тільки на вино.
😉 Цікаво ж?
Жив би я в Києві, то відвідав всі тутешні фестивалі))). Тому що вони дійсно цікаві, пізнавальні та драйвові. Звідти не получиться вийти незадоволеним, і вино тут не до чого))). Таке ж саме враження від львівського
☝️ Купляйте квитки заздалегідь, плануйте відвідування за розкладами майстеркласів і тоді отримаєте дуже багато цікавої інформації.
#portoman #INFO #sommelierlife🍷 #ukrainianwine #portoman_рекомендує👍
❤4
🍷 #Tasting_Time Чесний огляд чогось новенького!
.
🍷 Port Одеський Чорний від Ofiussa Winery 2024, Одещина
Алкоголь: 17%. Цукор: 10%(100г/л)
🍇 100% одеський чорний
⚱️ Витримка: більше року на щепі з французького дуба
☝️ Цей виробник у мене на сторінці вперше(впевнений не в останнє). Чув немало, куштував їх некріплені вина, а кріплені - ні. Ось сьогодні і настав час познайомити з новинкою цього року - порто-стайл, тільки недавно закінчилася витримка. Ще одна цікавинка - 100% одеський чорний. А я абсолютно впевнений і практика це доказує, що це дуже потенційний сорт, з якого можна робити різні категорії вин. Щодо портвейну...
.
🤓 Подивимось: що в бокалі!
👉 Колір: чистий, максимальної інтенсивності рубін, осаду немає
👉 Аромат: чистий, середня інтенсивність – чорий перець, чорний шоколад, журавлина, чорнослив, трохи дубу та ванілі, сублімована(висушена) малина, лакриця, свіжа шкіра, варення з яфинів.
.
👉 Смак: чистий, солодкий, середня кислотність, баланс прекрасний, повнотіле, довгий посмак
.
💸 Вартість пляшки 0.75: 500грн у виробника(ось посилання на сторінку).
🏅 Моя оцінка: 89/100 балів.
Я вражений!!! Дуже класно попрацювали з цим сортом. Повністю відчувається його особливість - достатній рівень танінів, складна структура композиції аромат/смак. баланс прекрасний, алкоголь гарно інтегрований, солодкість не превалює, елегантно та витончено, однозначно буде розвиток. Раджу для домашньої колекції, забудьте про нього на декілька років і отримаєте насолоду від відкриття пізніше. Чиста класика стилю Ruby
Також раджу поцікавитися іншими вина виробника, там є що замовити
⏳ Потенціал: до 10 років точно буде розвиток
.
🌡 Температура подачи: 15-16°С. До 30 мінут покладіть у холодильник(якщо воно не зберігається у вас у винному) перед подачею і буде те що треба
🍪 Рекомендую: десерти(активний шоколад) та м'ясо(телятина/яловичина в першу чергу) - що полюбляєте, буде пасувати в обох випадках
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines #portoman_рекомендує👍
.
🍷 Port Одеський Чорний від Ofiussa Winery 2024, Одещина
Алкоголь: 17%. Цукор: 10%(100г/л)
🍇 100% одеський чорний
⚱️ Витримка: більше року на щепі з французького дуба
☝️ Цей виробник у мене на сторінці вперше(впевнений не в останнє). Чув немало, куштував їх некріплені вина, а кріплені - ні. Ось сьогодні і настав час познайомити з новинкою цього року - порто-стайл, тільки недавно закінчилася витримка. Ще одна цікавинка - 100% одеський чорний. А я абсолютно впевнений і практика це доказує, що це дуже потенційний сорт, з якого можна робити різні категорії вин. Щодо портвейну...
.
🤓 Подивимось: що в бокалі!
👉 Колір: чистий, максимальної інтенсивності рубін, осаду немає
👉 Аромат: чистий, середня інтенсивність – чорий перець, чорний шоколад, журавлина, чорнослив, трохи дубу та ванілі, сублімована(висушена) малина, лакриця, свіжа шкіра, варення з яфинів.
.
👉 Смак: чистий, солодкий, середня кислотність, баланс прекрасний, повнотіле, довгий посмак
.
💸 Вартість пляшки 0.75: 500грн у виробника(ось посилання на сторінку).
🏅 Моя оцінка: 89/100 балів.
Я вражений!!! Дуже класно попрацювали з цим сортом. Повністю відчувається його особливість - достатній рівень танінів, складна структура композиції аромат/смак. баланс прекрасний, алкоголь гарно інтегрований, солодкість не превалює, елегантно та витончено, однозначно буде розвиток. Раджу для домашньої колекції, забудьте про нього на декілька років і отримаєте насолоду від відкриття пізніше. Чиста класика стилю Ruby
Також раджу поцікавитися іншими вина виробника, там є що замовити
⏳ Потенціал: до 10 років точно буде розвиток
.
🌡 Температура подачи: 15-16°С. До 30 мінут покладіть у холодильник(якщо воно не зберігається у вас у винному) перед подачею і буде те що треба
🍪 Рекомендую: десерти(активний шоколад) та м'ясо(телятина/яловичина в першу чергу) - що полюбляєте, буде пасувати в обох випадках
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines #portoman_рекомендує👍
❤7👍2
🤓 Анонс наступного огляду
🍷 Sweet Apple Pommeau від Kirvad Drinks, Дніпро
Алкоголь: 17%. Цукор: 17%
Ціна за пляшку 0,5л: 600грн(для нас - 550, просто скажіть "Portoman")
Одразу скажу, що наступний огляд буде не про кріплене вино. Так, про кріплений напій, але не вино😉
Зайду з інформації про категорію напоїв, до якої відноситься цей напій - Містель
Ми беремо свіжий сік з сировини(основи) та кріпимо її відповідним спиртом з цієї ж самої сировини. Після цього витримуємо декілька років отриманий напій. Це якщо просто.
До даних напоїв входять:
👉 Pineau des Charentes, Піно де Шарант, провінція Коньяк. Основа - виноград
👉 Floc de Gascogne, Флок де Гасконь, Арманьяк. Основа - виноград
👉 Macvin du Jura, Маквен дю Жура, відповідно Жура. Основа - виноград
👉 Pommeau De Normandie, відповідно Нормандія. Основа - яблуко та/або груша
Це все еліта і найбільш впізнавані напої в категорії. Також багато роблять в інших країнах і обирають тільки сировину(основу)
😉 Саме до останньої теми відноситься наш зразок.
Вадим Кірічко(власник) обрав найкращі сорти яблук(технічні в першу чергу). Частину вичавив щоб отримати сік. Іншу - щоб в подальшому дистилювати у бренді з подальшою його витримкою. Зробив мікс цих "частин" і ми маємо чудову пляшку смачного напою, що вже отримав на минулорічному Wine & Spirits Ukraine 🏅 золоту медаль.
Хтось робить Містелі у нас в країні? Роблять! Точно знаю про "Shabo"(Шабо де Шарант, декілька видів) та "Виноробня Мар'яна Шевченко"(Містель білий та червоний). Однозначно рекомендую, дуже смачні!
🤓 Щодо мого досвіду у "застосуванні"...Якось попросили мене провезти еногастрономічний(вино та страви) вечір. Під кожне вино підбиралися страви. Тема: Франція. Саме до солодкого, яблучний Тарт Татен, я і поставив Pommeau De Normandie. Навіть ті, хто неодноразово говорили, що не люблять солодкі напої, були у захваті, кучу раз питали де придбати.
Мораль: правильний настрій і правильний "компаньон" зі страв роблять класну атмосферу!
🍷 Tasting Time, як завжди, кожної суботи!
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #pommeaudenormandie
🍷 Sweet Apple Pommeau від Kirvad Drinks, Дніпро
Алкоголь: 17%. Цукор: 17%
Ціна за пляшку 0,5л: 600грн(для нас - 550, просто скажіть "Portoman")
Одразу скажу, що наступний огляд буде не про кріплене вино. Так, про кріплений напій, але не вино😉
Зайду з інформації про категорію напоїв, до якої відноситься цей напій - Містель
Ми беремо свіжий сік з сировини(основи) та кріпимо її відповідним спиртом з цієї ж самої сировини. Після цього витримуємо декілька років отриманий напій. Це якщо просто.
До даних напоїв входять:
👉 Pineau des Charentes, Піно де Шарант, провінція Коньяк. Основа - виноград
👉 Floc de Gascogne, Флок де Гасконь, Арманьяк. Основа - виноград
👉 Macvin du Jura, Маквен дю Жура, відповідно Жура. Основа - виноград
👉 Pommeau De Normandie, відповідно Нормандія. Основа - яблуко та/або груша
Це все еліта і найбільш впізнавані напої в категорії. Також багато роблять в інших країнах і обирають тільки сировину(основу)
😉 Саме до останньої теми відноситься наш зразок.
Вадим Кірічко(власник) обрав найкращі сорти яблук(технічні в першу чергу). Частину вичавив щоб отримати сік. Іншу - щоб в подальшому дистилювати у бренді з подальшою його витримкою. Зробив мікс цих "частин" і ми маємо чудову пляшку смачного напою, що вже отримав на минулорічному Wine & Spirits Ukraine 🏅 золоту медаль.
Хтось робить Містелі у нас в країні? Роблять! Точно знаю про "Shabo"(Шабо де Шарант, декілька видів) та "Виноробня Мар'яна Шевченко"(Містель білий та червоний). Однозначно рекомендую, дуже смачні!
🤓 Щодо мого досвіду у "застосуванні"...Якось попросили мене провезти еногастрономічний(вино та страви) вечір. Під кожне вино підбиралися страви. Тема: Франція. Саме до солодкого, яблучний Тарт Татен, я і поставив Pommeau De Normandie. Навіть ті, хто неодноразово говорили, що не люблять солодкі напої, були у захваті, кучу раз питали де придбати.
Мораль: правильний настрій і правильний "компаньон" зі страв роблять класну атмосферу!
🍷 Tasting Time, як завжди, кожної суботи!
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #pommeaudenormandie
👍4
🍷#Tasting_Time Чесний огляд чогось новенького!
.
🍷 Sweet Apple Pommeau від Kirvad Drinks, Дніпро
Алкоголь: 17%. Цукор: 17%
⚱️ Витримка: у дубових бочках
☝️ Це не є вином, але це напій який зроблено методом кріплення. В будь-якому випадку це класна категорія, про яку мало хто знає. Ще від виробника, що подарував нам дуже гарні вина у стилі порто(білий та червоний). Вони дуже смачні та класні. Хто брав - підтвердить, не брали ще - раджу однозначно.
Як робиться саме цей напій? Чиста класика: до свіжого яблучного соку додається витриманий яблучний бренді(во Франції можна зустріти назву Кальвадос) з подальшою витримкою напою у дубових бочках. Заінтригував? Поїхали))
.
🤓 Подивимось: що в бокалі!
👉 Колір: чистий, середня інтенсивності бурштин, осаду немає
👉 Аромат: все про яблуко у основі - варення, сидр, запечене, пастила + ваніль та дуб, що прийшли з витримкою
.
👉 Смак: чистий, солодкий, середня кислотність, баланс прекрасний, майже повнотіле, довгий посмак
.
💸 Вартість пляшки 0.75: 600грн(550 для нас, просто скажіть/напишіть Portoman при замовленні) у виробника, посилання на сторінку
🏅 Моя оцінка: 88/100 балів.
Дуже смачно!!! Класний баланс, алкоголь та цукор не боряться за превілеї один з одним, достатньо яскравий аромат/смак, однозначно довгий і приємний посмак. Навіть і не знаю по якій причині не ставити йому високу оцінку, тому і не роблю це))). Також вже є заслужена нагорода на конкурсі Wine & Spirits Ukraine 2025 - золота медаль. Однозначно рекомендую👍
Також раджу поцікавитися іншими винами та і не тільки виробника, там є що замовити
⏳ Потенціал: пити вже + еволюція до 10 років
.
🌡 Температура подачи: 8-10°С.
🍪 Рекомендую: як самостійний дижестив, так і яблучні десерти - від Шарлотки до Тарт Татен. Та і просто полийте ним ваш улюблений пломбір, вийде дуже смачно
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines #portoman_рекомендує👍
.
🍷 Sweet Apple Pommeau від Kirvad Drinks, Дніпро
Алкоголь: 17%. Цукор: 17%
⚱️ Витримка: у дубових бочках
☝️ Це не є вином, але це напій який зроблено методом кріплення. В будь-якому випадку це класна категорія, про яку мало хто знає. Ще від виробника, що подарував нам дуже гарні вина у стилі порто(білий та червоний). Вони дуже смачні та класні. Хто брав - підтвердить, не брали ще - раджу однозначно.
Як робиться саме цей напій? Чиста класика: до свіжого яблучного соку додається витриманий яблучний бренді(во Франції можна зустріти назву Кальвадос) з подальшою витримкою напою у дубових бочках. Заінтригував? Поїхали))
.
🤓 Подивимось: що в бокалі!
👉 Колір: чистий, середня інтенсивності бурштин, осаду немає
👉 Аромат: все про яблуко у основі - варення, сидр, запечене, пастила + ваніль та дуб, що прийшли з витримкою
.
👉 Смак: чистий, солодкий, середня кислотність, баланс прекрасний, майже повнотіле, довгий посмак
.
💸 Вартість пляшки 0.75: 600грн(550 для нас, просто скажіть/напишіть Portoman при замовленні) у виробника, посилання на сторінку
🏅 Моя оцінка: 88/100 балів.
Дуже смачно!!! Класний баланс, алкоголь та цукор не боряться за превілеї один з одним, достатньо яскравий аромат/смак, однозначно довгий і приємний посмак. Навіть і не знаю по якій причині не ставити йому високу оцінку, тому і не роблю це))). Також вже є заслужена нагорода на конкурсі Wine & Spirits Ukraine 2025 - золота медаль. Однозначно рекомендую👍
Також раджу поцікавитися іншими винами та і не тільки виробника, там є що замовити
⏳ Потенціал: пити вже + еволюція до 10 років
.
🌡 Температура подачи: 8-10°С.
🍪 Рекомендую: як самостійний дижестив, так і яблучні десерти - від Шарлотки до Тарт Татен. Та і просто полийте ним ваш улюблений пломбір, вийде дуже смачно
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines #portoman_рекомендує👍
🔥5
🍷#Tasting_Time Чесний огляд чогось новенького!
.
🍷 Jerez Pedro Ximenez від Don Pablo
Алкоголь: 18%. Цукор: 30%(300г/л)
⚱️ Витримка: у дубових бочках по системі Soleras y Criadera
☝️ В цьому вині не про сімейне невеличке виробництво, ні. Тут про мою достатньо імпульсивну покупку. Майже кожен тиждень приїзжаю у Metro на закупи. Захотілося зайти на хвильку в алкогольний відділ, і ось воно - гарна ціна на PX. Давай візьму, сам насолоджуся і розкажу про це. Тим більше вже відкрив для себе сезон морозива. Що з цього вийшло?
.
🤓 Подивимось: що в бокалі!
👉 Колір: чистий, середня інтенсивності коричневий, осаду немає
👉 Аромат: інжир, урюк, родзинки, чорнослив, стара шкіра, трохи дубу та ванілі, молочний шоколад, піджарений грецький горіх
.
👉 Смак: чистий, солодкий, мінімальна кислотність, баланс прекрасний, повнотіле, довгий посмак
.
💸 Вартість пляшки 0.75: 409грн(спеціальна) на полицях Metro Cash & Carry
🏅 Моя оцінка: 88/100 балів.
Вийшло те, що очікував. Достатню концентрацію смаку. Так, немає тої складності композиції аромат/смак щоб він міг отримати більше. Але ми говоримо не за 20, 30-річні. де це з великою вірогідністю буде. Тут класний баланс, алкоголь не виділяється, солодкість такий як має бути, і саме головне - ціна = дуже солодка. Однозначно раджу! Відкривайте і ви сезон морозива + PX. Просто поливайте ним ваш улюблений пломбір, вам сподобається
⏳ Потенціал: пити вже. Так, лежати може і довго, але не про еволюцію
.
🌡 Температура подачи: 12-14°С.
🍪 Рекомендую: як самостійний десерт. Але якщо хочеться, то про морожко я написав. Також гарно грає з шоколадними десертами
Це "реклама" від щирого серця!
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines #portoman_рекомендує👍
.
🍷 Jerez Pedro Ximenez від Don Pablo
Алкоголь: 18%. Цукор: 30%(300г/л)
⚱️ Витримка: у дубових бочках по системі Soleras y Criadera
☝️ В цьому вині не про сімейне невеличке виробництво, ні. Тут про мою достатньо імпульсивну покупку. Майже кожен тиждень приїзжаю у Metro на закупи. Захотілося зайти на хвильку в алкогольний відділ, і ось воно - гарна ціна на PX. Давай візьму, сам насолоджуся і розкажу про це. Тим більше вже відкрив для себе сезон морозива. Що з цього вийшло?
.
🤓 Подивимось: що в бокалі!
👉 Колір: чистий, середня інтенсивності коричневий, осаду немає
👉 Аромат: інжир, урюк, родзинки, чорнослив, стара шкіра, трохи дубу та ванілі, молочний шоколад, піджарений грецький горіх
.
👉 Смак: чистий, солодкий, мінімальна кислотність, баланс прекрасний, повнотіле, довгий посмак
.
💸 Вартість пляшки 0.75: 409грн(спеціальна) на полицях Metro Cash & Carry
🏅 Моя оцінка: 88/100 балів.
Вийшло те, що очікував. Достатню концентрацію смаку. Так, немає тої складності композиції аромат/смак щоб він міг отримати більше. Але ми говоримо не за 20, 30-річні. де це з великою вірогідністю буде. Тут класний баланс, алкоголь не виділяється, солодкість такий як має бути, і саме головне - ціна = дуже солодка. Однозначно раджу! Відкривайте і ви сезон морозива + PX. Просто поливайте ним ваш улюблений пломбір, вам сподобається
⏳ Потенціал: пити вже. Так, лежати може і довго, але не про еволюцію
.
🌡 Температура подачи: 12-14°С.
🍪 Рекомендую: як самостійний десерт. Але якщо хочеться, то про морожко я написав. Також гарно грає з шоколадними десертами
Це "реклама" від щирого серця!
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #ukrainianwine #wines #portoman_рекомендує👍
👍7
☝️Актуальний на теперешній час перелік контрольованих Географічних зазначень(ГЗ)
🍷Для вина(тут Одеська область лідирує):
👉 Долина Фрумушика - тихих білих, червоних та рожевих вин з Південно-західної частини Одеської області, зокрема в межах північно-східної частини Болградського району (поблизу села Фрумушика-Нова).
👉 Придунайська Бессарабія - охоплює тихі (сухі, напівсолодкі тощо) та ігристі вина з характерними органолептичними властивостями, сформованими унікальним кліматом та ґрунтами поблизу Дунаю
👉 Шабаг та Аша-Абаг - виноградники розташовані в Одеській області, у безпосередній близькості до Дністровського лиману(регіон Шабо)
👉 Ялпуг - виноград вирощують та виробляють виключно у Болградському районі Одеської області (навколо найбільшого прісноводного озера України — Ялпуг). Обов’язково сорти одеський чорний та сухолиманський
👉 Закарпаття/Закарпатське вино – відповідно південно-західна частина Закарпатської області
😊 Інше:
👉 Мед степовий Фрумушика та М’ясо баранини Фрумушика/Баранина Фрумушика - територія Тарутинського степу на Одещині
👉 Мед Закарпаття/Закарпатський мед - збирається виключно в екологічно чистій зоні Українських Карпат та на Притисянській низовині
👉Херсонський кавун – тут пояснення зайві🍉
👉 Гуцульська коров’яча бриндза та Гуцульська овеча бриндзя - високогірні райони Закарпатської, Івано-Франківської та Чернівецької областей, захищається Асоціацією карпатських ватагів
👉 Мелітопольська черешня - Історичний ареал навколо річки Молочна (місто Мелітополь, а також прилеглі райони моєї рідної Запорізької області)
👉 Кролевецькі рушники - місто Кролевець, Сумська область. Будь-який рушник, витканий за межами цього географічного ареалу, не має права називатися справжнім кролевецьким
👉 Петриківський розпис - традиційне народне декоративне малярство, яке походить із селища Петриківка на Дніпропетровщині
#portoman #інфо
🍷Для вина(тут Одеська область лідирує):
👉 Долина Фрумушика - тихих білих, червоних та рожевих вин з Південно-західної частини Одеської області, зокрема в межах північно-східної частини Болградського району (поблизу села Фрумушика-Нова).
👉 Придунайська Бессарабія - охоплює тихі (сухі, напівсолодкі тощо) та ігристі вина з характерними органолептичними властивостями, сформованими унікальним кліматом та ґрунтами поблизу Дунаю
👉 Шабаг та Аша-Абаг - виноградники розташовані в Одеській області, у безпосередній близькості до Дністровського лиману(регіон Шабо)
👉 Ялпуг - виноград вирощують та виробляють виключно у Болградському районі Одеської області (навколо найбільшого прісноводного озера України — Ялпуг). Обов’язково сорти одеський чорний та сухолиманський
👉 Закарпаття/Закарпатське вино – відповідно південно-західна частина Закарпатської області
😊 Інше:
👉 Мед степовий Фрумушика та М’ясо баранини Фрумушика/Баранина Фрумушика - територія Тарутинського степу на Одещині
👉 Мед Закарпаття/Закарпатський мед - збирається виключно в екологічно чистій зоні Українських Карпат та на Притисянській низовині
👉Херсонський кавун – тут пояснення зайві🍉
👉 Гуцульська коров’яча бриндза та Гуцульська овеча бриндзя - високогірні райони Закарпатської, Івано-Франківської та Чернівецької областей, захищається Асоціацією карпатських ватагів
👉 Мелітопольська черешня - Історичний ареал навколо річки Молочна (місто Мелітополь, а також прилеглі райони моєї рідної Запорізької області)
👉 Кролевецькі рушники - місто Кролевець, Сумська область. Будь-який рушник, витканий за межами цього географічного ареалу, не має права називатися справжнім кролевецьким
👉 Петриківський розпис - традиційне народне декоративне малярство, яке походить із селища Петриківка на Дніпропетровщині
#portoman #інфо
❤5
#tasting
🍷Королівське від виноробні "Вік + Тан" 2018, Закарпаття
Алкоголь: 16%. Цукор:16%
🍇 Каберне-Совіньон
🏮Витримка: спочатку дубова бочка, потім нейтральний резервуар
💸 Ціна пляшки 0,7: 700грн у виробника(Viktor Savchinets)
🏅Моя оцінка: 87/100
Однозначно непогано зроблене вино по методу Кагора з нашого Закарпаття(неподалік Мукачево). Йому повних 7 років і воно в гарному стані. З відносних "мінусів" - середня комплексність аромату та смаку
Відео огляду на сторінці в instagram або Tik Tok
#portoman #tasting #ukrainianwine
🍷Королівське від виноробні "Вік + Тан" 2018, Закарпаття
Алкоголь: 16%. Цукор:16%
🍇 Каберне-Совіньон
🏮Витримка: спочатку дубова бочка, потім нейтральний резервуар
💸 Ціна пляшки 0,7: 700грн у виробника(Viktor Savchinets)
🏅Моя оцінка: 87/100
Однозначно непогано зроблене вино по методу Кагора з нашого Закарпаття(неподалік Мукачево). Йому повних 7 років і воно в гарному стані. З відносних "мінусів" - середня комплексність аромату та смаку
Відео огляду на сторінці в instagram або Tik Tok
#portoman #tasting #ukrainianwine
❤2
☝️Друзі!
Є вже результати конкурсу Uwines
Більшість вин-переможців можна буде спробувати на Kyiv Food & Wine Festival вже у ці вихідні(30-31 травня)
🍷 Окремо можна відзначити вино "Долина Нарцисів" від Chateau Pauk, яке в лідерах нагород з 91,4 балів.
#portoman #інфо
Є вже результати конкурсу Uwines
Більшість вин-переможців можна буде спробувати на Kyiv Food & Wine Festival вже у ці вихідні(30-31 травня)
🍷 Окремо можна відзначити вино "Долина Нарцисів" від Chateau Pauk, яке в лідерах нагород з 91,4 балів.
#portoman #інфо
UWines
Визначені кращі українські вина 2026 на Uwines Awards - UWines
Що таке Uwines Awards і чому це важливо Uwines Awards проводиться з 2017 року і є одним із небагатьох конкурсів, де вина оцінюються наосліп: без етикеток, без назв виробників, без попередніх знань про ціну чи регіон. Визначають винні експерти, представники…
👍3
Огляд
🍷Lemon & Cucumber від дистилерії Файна Фляшка, Закарпаття
Відео - у коментарі
💸 Ціна пляшки 0,5л: 550грн
Як обіцяв, ціни та колекція смачних напоїв(за пляшку 0,5):
Чорний горіх - 800 грн
Ночіно з чорного горіха - 500 грн
Малиновий джин - 600 грн
Терновий джин - 700 грн
Herbal 12(настоянка) - 550 грн
Дистилят копчена груша(мій фаворит після лимон/огірок) - 450 грн
Малиновий дистилят - 450 грн
Полуничний дистилят - 450 грн
Полунична ратафія - 450 грн
☝️Також звертаю вашу увагу, що всі ці напої вже неодноразово отримували високі нагороди на професійних конкурсах Independent Craft, Wine & Spirits Awards Ukraine та Вина Срібної Землі
Раджу однозназначно!
СПОЖИВАЙТЕ ВІДПОВІДАЛЬНО!!!
#portoman_рекомендує
🍷Lemon & Cucumber від дистилерії Файна Фляшка, Закарпаття
Відео - у коментарі
💸 Ціна пляшки 0,5л: 550грн
Як обіцяв, ціни та колекція смачних напоїв(за пляшку 0,5):
Чорний горіх - 800 грн
Ночіно з чорного горіха - 500 грн
Малиновий джин - 600 грн
Терновий джин - 700 грн
Herbal 12(настоянка) - 550 грн
Дистилят копчена груша(мій фаворит після лимон/огірок) - 450 грн
Малиновий дистилят - 450 грн
Полуничний дистилят - 450 грн
Полунична ратафія - 450 грн
☝️Також звертаю вашу увагу, що всі ці напої вже неодноразово отримували високі нагороди на професійних конкурсах Independent Craft, Wine & Spirits Awards Ukraine та Вина Срібної Землі
Раджу однозназначно!
СПОЖИВАЙТЕ ВІДПОВІДАЛЬНО!!!
#portoman_рекомендує
❤10
☝️ Запустив розіграш дуже смачних та корисних призів на каналі у Tik Tok.
Переходьте за посиланням і приймайте участь
Переходьте за посиланням і приймайте участь
😉 Portoman - не тільки про кріплені вина?...
Якщо ви не помітили, у моїх оглядах стали з'являтися різні напої, не тільки кріплені вина. Але, як говорив класик: "Це вже було". Я розказував не тільки за цю основну для цього блогу категорію, а про те, що хотілось розказати/поділитися, про щось смачненьке. Тішуся, що не переставав отримувати ваші вподобайки)))
Також, це пов'язано з тим, що я став "збільшувати" і ці запаси. По мірі збільшення кількості знайомств з різними виробниками, я став більше просити у них якісь зразки щоб абсолютно безкорисно розказати вам-читачам про них. Так вони і з'являються.
Буду продовжувати цю практику, сподіваюся ви підтримаєте таку практику.
Обіцяю не забувати про кріплені вина! Кількість зразків також збільшується!
Що аж періодично слухаю від дружини: "скільки можна, скільки коробок...))))"
Акцент обов'язково буде на наших українських зразках!!!
До нових оглядів. До нових цікавих зразків!!!
#portoman #sommelierlife #tasting #wines #ukrainianwine
Якщо ви не помітили, у моїх оглядах стали з'являтися різні напої, не тільки кріплені вина. Але, як говорив класик: "Це вже було". Я розказував не тільки за цю основну для цього блогу категорію, а про те, що хотілось розказати/поділитися, про щось смачненьке. Тішуся, що не переставав отримувати ваші вподобайки)))
Також, це пов'язано з тим, що я став "збільшувати" і ці запаси. По мірі збільшення кількості знайомств з різними виробниками, я став більше просити у них якісь зразки щоб абсолютно безкорисно розказати вам-читачам про них. Так вони і з'являються.
Буду продовжувати цю практику, сподіваюся ви підтримаєте таку практику.
Обіцяю не забувати про кріплені вина! Кількість зразків також збільшується!
Що аж періодично слухаю від дружини: "скільки можна, скільки коробок...))))"
Акцент обов'язково буде на наших українських зразках!!!
До нових оглядів. До нових цікавих зразків!!!
#portoman #sommelierlife #tasting #wines #ukrainianwine
🔥6
🧐 Цікава тема...
Чи потрібно закріпити на державному рівні обов'язкову квоту на українські вина у магазинах та ресторанах?
Від декількох відомих виноробів почув аргументи "за":
1. Показний приклад з українською музикою на радіо та ТБ
2. Навіть невеличка квота у 10 чи 20% не буде проблемою для власника бізнесу
Поділіться своїми думками у коментарі👇
Чи потрібно закріпити на державному рівні обов'язкову квоту на українські вина у магазинах та ресторанах?
Від декількох відомих виноробів почув аргументи "за":
1. Показний приклад з українською музикою на радіо та ТБ
2. Навіть невеличка квота у 10 чи 20% не буде проблемою для власника бізнесу
Поділіться своїми думками у коментарі👇
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Огляд
🍷 Долина Нарцисів від Chateau Pauk 2025, Мукачево(Закарпаття)
Алкоголь: 17%. Цукор: 16%
🍇 Сорт: мускат Голодриги
Витримка: нейтральний резервуар
💸 Ціна: 350грн у виробника(посилання на сторінку у коментарі)
Я вже писав про це вино на початку року. Цього разу зняв відео-огляд, тому що воно того 100% варте. Однозначно смачне, дуже гарно зроблене вино, що здивувало мене на конкурсі «Червене вино» цього року. Там воно отримало 91/100 балів, я оцінював(в сліпу) його якраз у 91 бал, в кінці місяця оголосили переможців конкурсу Uwines – теж 91 бал))). Що це означає? – підтвердження дійсно високого рівня
😉 Приємного перегляду!
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #wines
🍷 Долина Нарцисів від Chateau Pauk 2025, Мукачево(Закарпаття)
Алкоголь: 17%. Цукор: 16%
🍇 Сорт: мускат Голодриги
Витримка: нейтральний резервуар
💸 Ціна: 350грн у виробника(посилання на сторінку у коментарі)
Я вже писав про це вино на початку року. Цього разу зняв відео-огляд, тому що воно того 100% варте. Однозначно смачне, дуже гарно зроблене вино, що здивувало мене на конкурсі «Червене вино» цього року. Там воно отримало 91/100 балів, я оцінював(в сліпу) його якраз у 91 бал, в кінці місяця оголосили переможців конкурсу Uwines – теж 91 бал))). Що це означає? – підтвердження дійсно високого рівня
😉 Приємного перегляду!
#portoman #sommelierlife🍷 #tasting #wines
❤5👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Огляд
🍷 Спокусниця 2022 від Вина Анталовського, Закарпаття
Алкоголь: 16%. Цукор: 16%
🍇 Мускат Голодриги
Витримка: нейтральний резервуар
💸 Ціна: 200грн!!! у виробника(пишіть у приватні і я надам контакт власника)
Хто не перший рік мене читає, а зараз вже і дивиться, той бачив вина цього виробника неодноразово. І насолоджувавася також ними. Тому, що об'єктивно десертні вина Василя Анталовського завжди на достатньо високому рівні. Факт також в тому, що вони кожен раз отримують немаленькі оцінки на конкурсах "Вина Срібної землі" та "Червене вино", поки нижче золота не бачив.
Що тут є? Давайте дізнаємось
🍷 Спокусниця 2022 від Вина Анталовського, Закарпаття
Алкоголь: 16%. Цукор: 16%
🍇 Мускат Голодриги
Витримка: нейтральний резервуар
💸 Ціна: 200грн!!! у виробника(пишіть у приватні і я надам контакт власника)
Хто не перший рік мене читає, а зараз вже і дивиться, той бачив вина цього виробника неодноразово. І насолоджувавася також ними. Тому, що об'єктивно десертні вина Василя Анталовського завжди на достатньо високому рівні. Факт також в тому, що вони кожен раз отримують немаленькі оцінки на конкурсах "Вина Срібної землі" та "Червене вино", поки нижче золота не бачив.
Що тут є? Давайте дізнаємось
👍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍷"Сліпа" дегустація
Пояснюю простими словами цю основу та базис оцінювання будь-якого вина чи іншого напою
#tasting
Пояснюю простими словами цю основу та базис оцінювання будь-якого вина чи іншого напою
#tasting
👍2🔥2