🥒┊سالاد خیار کره ای

۵الی ۶ عدد خیار
۴ عدد پیازچه
۳ حبه سیر
۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد
۳ قاشق سس سویا
۱ قاشق غذاخوری فلفل کره ای(میتونید از پول بیبر یا از ترکیب پول بیبر یا پاپریکا با فلفل قرمز استفاده کنید)
۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
کنجد(مقدار کافی)
دو عدد چاپ استیک

با استفاده از چاپ استیک خیار ها رو خرد میکنیم.
برای مرحله اول خرد کردن، فاصله بین برش ها نباید نزدیک به هم باشه که راحت بتونید در مرحله بعد، بین برش‌های قبلی رو ببرید.
دو قاشق غذاخوری نمک به خیار ها اضافه میکنیم، کاملاً مخلوط میکنیم و حدود ۵ دقیقه میزاریم تا خیار آب بندازه.
بعد ۲الی ۳ بار با آب سرد میشوریم.
به خیار ها پیازچه، سیر خرد شده، سس سویا، روغن کنجد،
کنجد، فلفل و شکر قهوه ای رو اضافه میکنیم و تمام مواد رو با هم مخلوط میکنیم.
نوش جان✨

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🍛┊بیبیمباپ غذای کره ای

۱ عدد کدو
۱ عدد هویج
۲۰۰ گرم قارچ
۱۰۰ گرم اسفناج
۱۰۰ گرم جوانه ماش
۲۰۰ گرم برنج(ترجیحاً دانه کوتاه)
گوشت گوساله(مقدار لازم)
۲ الی ۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد
کنجد برشته شده(نصف قاشق چایخوری)
۵ عدد سیر له شده
۲ قاشق غذا خوری سس سویا
۲ قاشق غداخوری شکر قهوه ای
۱ کاسه آب یخ
نیمرو
۱ قاشق غذا خوری رب فلفل کره ای(سس گوچوجانگ)

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🥟┊دامپلینگ غذای کره ای

برای خمیر به:
۲۲۰ گرم آرد گندم
۲ گرم نمک
۷۵گرم آب داغ
نیاز داریم.
آب داغ رو به آرد و نمک اضافه میکنیم و کاملاً ورز میدیم تا زمانی که خمیر به دستامون نچسبه.
برای حدود ۳۰ دقیقه داخل کیسه فریزر میزارم و در دمای محیط قرار میدیم.
بعد از استراحت وسط خمیر رو باز کرده و مثل ویدئو حلقه ای میکنیم.
خمیر رو به تکه های کوچیک برش میدیم و بعد توپی شکلش میکنیم.
با استفاده از وردنه و آرد خمیر رو پهن میکنیم و به شکل دایره درش میاریم.
مواد داخل دامپلینگ:
۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۲ حبه سیر
۳الی ۴ عدد پیازچه
۱ قاشق غذاخوری سس سویا
۱ قاشق روغن کنجد
زنجبیل(مقدار کافی)
تمام مواد رو با هم مخلوط میکنیم و اندازه یک قاشق مربا خوری داخل خمیر میزاریم.
دور خمیر رو آب میزنیم تا راحت لبه ها به هم بچسبن.
و به شکل های مختلفی میتونید دامپلینگ ها رو درست کنید.
یک طرف دامپلینگ ها رو داخل روغن سرخ میکنیم.
بعد از سرخ شدن یک لیوان آب سرد ربه قابلمه اضافه میکنیم و میزاریم آب پز بشن.حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه.
برای سس هم میتونید از روغن کنجد،پیازچه،کنجد و سس سویا استفاده کنید
نوش جان✨

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🍗┊مرغ کُره ای ۲۰ دقیقه ای

بال و کتف نیم کیلو(میتونید از سینه و فیله هم استفاده کنید)
نمک
فلفل سیاه
پودر سیر
نشاسته ذرت
برای سس:
۲ حبه سیر رنده شده
زنجبیل
سس سویا ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای نصف قاشق غذاخوری
عسل نصف قاشق غداخوری
فلفل کره ای گوچوگارو(به میزانی که میخواین تند بشه)

مرغ رو با ادویه ها مزه دار میکنیم و بعد داخل نشاسته ذرت مرغ رو کاملاً آردی میکنیم.
حدود ۱۵ دقیقه مرغ ها رو داخل روغن سرخ میکنیم و میزاریم کاملاً طلایی بشن.
برای سس، سیر و زنجبیل رو با یکم روغن تفت میدیم و بعد سس سویا، شکر، عسل و فلفل رو اضافه میکنیم و بعد از حدود ۲ دقیقه مرغ های سرخ شده رو به سس اضافه میکنیم تا مرغ ها کاملاً به سس آغشته بشن.
میتونید در آخر پیازچه و کنجد اضافه کنید
نوش جان🌱

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🍓┊موچی

برای درست کردن موچی به:
۱۰۰ گرم ارد گلوتینوس
۳۰ گرم نشاسته ذرت
۳۵ گرم پودر قند
۱۸۰ میلی لیتر شیر
۱۵ گرم کره
خامه قنادی
رنگ خوراکی
میوه دلخواه

آرد، نشاسته، پودر قند و شیر رو باهم مخلوط میکنیم و کاملا به هم میزنیم.مواد رو از صافی رد میکنیم و روی شعله کم میذاریم و دائم هم میزنیم تا به شکل خمیر در بیاد و بعد کره رو اضافه میکنیم.
بعد از اینکه خمیر یکم خنک شد، خمیر رو روی صفحه میذاریم و به صورتی که داخل ویدئو هستش حدود ۶ دقیقه ورز میدیم تا کاملاً حالت کشسانی پیدا کنه.
رنگ خوراکی رو اضافه کرده و مجدد ورز میدیم.
خمیر رو به ۸ قسمت تقسیم میکنیم و روی صفحه یکم نشاسته ذرت میریزیم و به شکل دایره در میاریم.
برای موچی هر فیلینگی که دوست دارید میتونید استفاده کنید من از خامه قنادی و توت فرنگی استفاده کردم🍓
بعد از گذاشتن فیلینگ موچی رو میبندیم✨
و نوش جان🌱
نکات:
•برای اینکه خمیر به دستتون و صفحه نچسبه حتماً دست و صفحه رو چرب کنید.
•خمیر نباید زیاد سفت و یا شل باشه، باید حالت پختگی داشته باشه.
•وقتی خمیر رو از روی شعله بر میدارید خیلی داغه مراقب باشید.🔥

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🍜┊یه نودل متفاوت و خوشمزه بپزیم

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🍧┊یه بستنی سریع و ارزون درست کنیم

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🥪┊غذای خیابونی کره ای

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🥯┊نون خامه ای درست کنیم

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

😋┊تیرامیسو درست کنیم

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🍓🍨┊بستنی درست کنیم

موادلازم:🍒🥒
۲۵۰ گرم توت فرنگی
۲۵۰ گرم ملون
ژله توت فرنگی ۱ بسته
ژله آلوئورا ۱ بسته
برای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش
با این مقدار حداقل ۱۰ تا بستنی دارید

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

😋🍓┊دسر توت فرنگی درست کنیم

مواد لایه اول
خامه قنادی ۱ پیمانه
شکلات تلخ ۱ و ۱/۴ پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق چای خوری
مواد لایه دوم
بیسکویت ۱ بسته
کره ۲۰ گرم
مواد لایه سوم
توت فرنگی ۱۰ عدد
اب نصف فنجون
༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🍢┊کورن داگ درست کنیم

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🍳┊املت قهوه خونه ای درست کنیم

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🥞┊یه صبحونه خوشمزه درست کنیم

۲ تا تخم مرغ
۳ ورقه بیکن
۲ ورقه پنیر
کره ۱ قاشق

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🪻🍹┊یه شربت بهشتی درست کنیم

برای درست کردنش احتیاج داریم به
•شهد زعفرانی( محلول اب و شکر و زعفران )
یخ
•آب خنک
•تخم شربتی خیس خورده(با کمی اب جوش چند ثانیه بمونه کاملا باز میشه)
•و پنیرک دم سرد(گل پنیرک رو با اب و یخ دم بدید و اضافه کنید)

•لایه هارو به کمک یک قاشق به آرومی اضافه کنید که ترکیب نشن🤌🏻

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ

🍕┊پیتزا بدون نون و خمیر

سیب زمینی اب پز با پوست
پنیر پیتزا
قارچ
فلفل دلمه
فلفل کاپی
پیاز قرمز

طرز تهیه :
سیب زمینی و بپز داخل قالب نچسب پهن کن
مواد و مثل فیلم بریز روی هم بزار داخل فر دمای۱۸۰ یه ربع تا برشته بشه چون همه چی پخته و حاضره😋

༻@pink_bowtie 🎀┊#خوشمزه_تایمـ