试试爱泼斯坦的V60冲煮
四段式方法
Bloom后保证布粉均匀。第二段绕圈大水流注入。第三段绕圈后高冲搅动底部粉层。最后一段压低中心定点注入。
感觉萃取均匀，味道中规中矩，对咖啡本身风味体现较好。 中后段风味比四六法冲煮薄一些
四段式方法
Bloom后保证布粉均匀。第二段绕圈大水流注入。第三段绕圈后高冲搅动底部粉层。最后一段压低中心定点注入。
感觉萃取均匀，味道中规中矩，对咖啡本身风味体现较好。 中后段风味比四六法冲煮薄一些
Forwarded from Dumbledore's Rambling (🧙♀️Albus Dumbledore)
加拿大的春天姗姗来迟，但它终于来了（吧！）。这一期，我们从一个朴素的问题出发：春天百花争艳，为什么偏偏赏樱花这件事这么出名？
我们先从花见的现状和历史聊起，走进了樱花那个美丽又复杂的象征世界。花见给日本带来了多少经济效益，又带来了多少麻烦？花见历史是怎么发展的？日本人为什么这么喜欢樱花？之后聊到樱花这个植物本身，再到食用樱花，进入香豆素的兔子洞（小剧透：从樱花居然可以聊到我们熟悉的肉桂）
最后我们来到樱桃。北美超市最常见的樱桃，背后居然藏着一段华人移民的伤痕故事？还有——小时候生日蛋糕上那颗红得夸张、味道奇怪的樱桃，背后到底是什么来头？以及，樱桃为什么在西方文化是「性感」的化身？
同一个「樱」字，可以是好看的花朵，可以是好吃的水果，可以是物哀之美，可以是宣传工具，可以是欲望投射，来和我们一起探索吧！
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#podcast #serendipedia维机游走
我们先从花见的现状和历史聊起，走进了樱花那个美丽又复杂的象征世界。花见给日本带来了多少经济效益，又带来了多少麻烦？花见历史是怎么发展的？日本人为什么这么喜欢樱花？之后聊到樱花这个植物本身，再到食用樱花，进入香豆素的兔子洞（小剧透：从樱花居然可以聊到我们熟悉的肉桂）
最后我们来到樱桃。北美超市最常见的樱桃，背后居然藏着一段华人移民的伤痕故事？还有——小时候生日蛋糕上那颗红得夸张、味道奇怪的樱桃，背后到底是什么来头？以及，樱桃为什么在西方文化是「性感」的化身？
同一个「樱」字，可以是好看的花朵，可以是好吃的水果，可以是物哀之美，可以是宣传工具，可以是欲望投射，来和我们一起探索吧！
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