Наступает новая пора — сезон тонких курточек и заряженных термосов⚡️
Пользуясь идеальным моментом, подготовили для вас рецепты "Лучший выбор листа для плотной закатки".
При отборе фаворитов мы выделили главные критерии.
Положительные:
• Безопасность (удобоваримое кофеиновое воздействие)
• Новый опыт. Случай, когда чай, как будто создан для длительного томления при стабильной температуре – да, спойлер, такие китайцы имеются
Негативные:
• Потеря вкуса
• Ухудшение качества на перезаварке
Однозначно имеют смысл🥇
Шу пуэры. Крупные листья, головы (Ча Тоу). Выбирайте года, где в дате больше нулей, чем цифр. Старый чай обеспечит хорошую, без излишества кофеиновую плотность.
Рецепт: 5 г/500 мл, 10 г/500 мл.
Сяо чжуны: Инь Цзюнь Мэй, Цзинь Цзюнь Мэй и другие родственные красные. Не откроют перед вами Запретный город, но от этих чаев мы ждем стабильно теплый и сладкий настой без шероховатостей. Нет сильной потери вкуса.
Рецепт: 2 г/500 мл.
Экзотика грубых заварок — светлые улуны, преимущественно с Тайваня. Личная рекомендация: попробовать Дун Дин или Али Шань любого грейда. Улуны местной технологии достаточно округлые, чтобы лист даже при длительном томлении не испортил вкус, а даже изменил его в новые качества. + Новый опыт.
Рецепт: 2 г/500 мл.
Крупнолистовые зеленые и белые. Особенно выделим Лун Цзин и Дикий Белый чай.
Рецепт: 2 г/500 мл. На лето – рекомендуем холодный настой в термос.
Хэй ча в прессе (Аньхуа Хэй Ча 1991). Старый, трухлявый чай бородатых годов, хорошенько пропаренный в баньке, однозначно + новый опыт. Вкус богаче и плотнее.🔝
Рецепт: 2-3 г/500 мл.
А теперь пройдемся по сортам, которые точно не стоит запирать в алюминиевый корсет🐒
Никаких шэн пуэров! Молодые сорта будут напоминать парацетамол, а старые – потерю вкуса из-за излишнего высвобождения алкалоидов.
Мелколистные зеленые: Би Ло, Мао Цзянь – привычно ожидаемая свежесть оборачивается в шершавый и грубый горький ком.
Так же добавим исключение с полки улунов: габы, лао ча ваны, уишаньские улуны – можно употребить, но потеря вкуса в сравнении с проливом будет портить впечатление. А чай будет выброшен, так и не высвободив свои возможности.
Берите на заметку, и получайте от листьев только лучшее, не теряя драгоценные граммы.
Пользуясь идеальным моментом, подготовили для вас рецепты "Лучший выбор листа для плотной закатки".
При отборе фаворитов мы выделили главные критерии.
Положительные:
• Безопасность (удобоваримое кофеиновое воздействие)
• Новый опыт. Случай, когда чай, как будто создан для длительного томления при стабильной температуре – да, спойлер, такие китайцы имеются
Негативные:
• Потеря вкуса
• Ухудшение качества на перезаварке
Однозначно имеют смысл
Шу пуэры. Крупные листья, головы (Ча Тоу). Выбирайте года, где в дате больше нулей, чем цифр. Старый чай обеспечит хорошую, без излишества кофеиновую плотность.
Рецепт: 5 г/500 мл, 10 г/500 мл.
Сяо чжуны: Инь Цзюнь Мэй, Цзинь Цзюнь Мэй и другие родственные красные. Не откроют перед вами Запретный город, но от этих чаев мы ждем стабильно теплый и сладкий настой без шероховатостей. Нет сильной потери вкуса.
Рецепт: 2 г/500 мл.
Экзотика грубых заварок — светлые улуны, преимущественно с Тайваня. Личная рекомендация: попробовать Дун Дин или Али Шань любого грейда. Улуны местной технологии достаточно округлые, чтобы лист даже при длительном томлении не испортил вкус, а даже изменил его в новые качества. + Новый опыт.
Рецепт: 2 г/500 мл.
Крупнолистовые зеленые и белые. Особенно выделим Лун Цзин и Дикий Белый чай.
Рецепт: 2 г/500 мл. На лето – рекомендуем холодный настой в термос.
Хэй ча в прессе (Аньхуа Хэй Ча 1991). Старый, трухлявый чай бородатых годов, хорошенько пропаренный в баньке, однозначно + новый опыт. Вкус богаче и плотнее.
Рецепт: 2-3 г/500 мл.
А теперь пройдемся по сортам, которые точно не стоит запирать в алюминиевый корсет
Никаких шэн пуэров! Молодые сорта будут напоминать парацетамол, а старые – потерю вкуса из-за излишнего высвобождения алкалоидов.
Мелколистные зеленые: Би Ло, Мао Цзянь – привычно ожидаемая свежесть оборачивается в шершавый и грубый горький ком.
Так же добавим исключение с полки улунов: габы, лао ча ваны, уишаньские улуны – можно употребить, но потеря вкуса в сравнении с проливом будет портить впечатление. А чай будет выброшен, так и не высвободив свои возможности.
Берите на заметку, и получайте от листьев только лучшее, не теряя драгоценные граммы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6
Новый Чайный Блэкджек уже 13 марта в 19:00!
На доске появятся пять видов светлых улунов из наших закромов. Регионы: Тайвань, Фуцзянь (материковый Китай).
Участникам проведут церемонию/дегустацию, и мы перейдем к самому интересному – игре. О концепте подробнее рассказали вк видео.
Вы получите опыт распознания самых тонких граней вкуса и аромата редких чайных сортов, ведь от этого будет зависеть победа в игре. Правила просты, а проиграть невозможно. Но при этом у каждого игрока появится шанс забрать наш новый хитовый блинчик Шу Пуэра "Красный Свиток 2013 года" (357 грамм).
Заманчиво?
Пиши 🧧@Tomtimon «Хочу на игру» и принимай участие в нашей небанальной дегустации.
Стоимость места – 1200 р.
Длительность: 1,5-2 часа.
Адрес: Советская, 33.
На доске появятся пять видов светлых улунов из наших закромов. Регионы: Тайвань, Фуцзянь (материковый Китай).
Участникам проведут церемонию/дегустацию, и мы перейдем к самому интересному – игре. О концепте подробнее рассказали вк видео.
Вы получите опыт распознания самых тонких граней вкуса и аромата редких чайных сортов, ведь от этого будет зависеть победа в игре. Правила просты, а проиграть невозможно. Но при этом у каждого игрока появится шанс забрать наш новый хитовый блинчик Шу Пуэра "Красный Свиток 2013 года" (357 грамм).
Заманчиво?
Пиши 🧧@Tomtimon «Хочу на игру» и принимай участие в нашей небанальной дегустации.
Стоимость места – 1200 р.
Длительность: 1,5-2 часа.
Адрес: Советская, 33.
❤4
Я не буду напрямую проявлять внимание, но знаки будут.
Символ лотоса в китайском буддизме — это не только банальная нежность, а, напротив, решительность и готовность встать на путь гармонии со своими желаниями и намерениями.
Одно из наших лучших предложений в коллекции — это лотосы с зелёным чаем из Вьетнама. Теперь они ещё и изящно оформлены!
Так скажем, причесали передник 🌝.
Нынче нетрудно найти красиво оформленный чай сомнительного качества. А вот хороший и уникальный продукт, который не стыдно подарить любителю 茶 , — это задача, которую мы и стремились разрешить.
К тому же мы оформили самые популярные сорта в более практичные и информативные паки. Мы соберем для вас индивидуальный подарочный набор, выбрав из проверенной классики - которую точно оценят.
Каждый экземпляр описан пятиугольником вкуса, знаком эффекта от напитка и подробностями к завариванию. А что самое приятное, за новое оформление (позиции в четырехугольных паках) нет никакой доплаты — расчёт только за граммы чая.
Символ лотоса в китайском буддизме — это не только банальная нежность, а, напротив, решительность и готовность встать на путь гармонии со своими желаниями и намерениями.
Одно из наших лучших предложений в коллекции — это лотосы с зелёным чаем из Вьетнама. Теперь они ещё и изящно оформлены!
Так скажем, причесали передник 🌝.
Нынче нетрудно найти красиво оформленный чай сомнительного качества. А вот хороший и уникальный продукт, который не стыдно подарить любителю 茶 , — это задача, которую мы и стремились разрешить.
К тому же мы оформили самые популярные сорта в более практичные и информативные паки. Мы соберем для вас индивидуальный подарочный набор, выбрав из проверенной классики - которую точно оценят.
Каждый экземпляр описан пятиугольником вкуса, знаком эффекта от напитка и подробностями к завариванию. А что самое приятное, за новое оформление (позиции в четырехугольных паках) нет никакой доплаты — расчёт только за граммы чая.
❤7
Сгоняли к нашим новым друзьям в @smartech_it — самой старой IT-компании региона, чтобы провести чайную церемонию 🧑💻
В очередной раз — супер положительный опыт создания нужной атмосферы, чтобы отвлечься от суетности дня. Женский коллектив остался доволен, а значит, наша миссия выполнена!
Если вы думаете, как порадовать свих ребят в компании, имейте в виду, что мы уже давно и очень активно принимаем участие в выездных чайных мероприятиях.
Всегда готовы к вашим предложениям, и мы перенесём к вам наше чайное пространство, как мы умеем и любим 🎨
В очередной раз — супер положительный опыт создания нужной атмосферы, чтобы отвлечься от суетности дня. Женский коллектив остался доволен, а значит, наша миссия выполнена!
Если вы думаете, как порадовать свих ребят в компании, имейте в виду, что мы уже давно и очень активно принимаем участие в выездных чайных мероприятиях.
Всегда готовы к вашим предложениям, и мы перенесём к вам наше чайное пространство, как мы умеем и любим 🎨
🔥5
Наши движухи в марте, всегда в 19:00!
💭 13.03 Светлые улуны из Китая. Большая дегустация.
Событие, где через увлекательную и простую игру гости могут познакомиться с редкими сортами чая. Дегустация/Игра.
Билет 1200₽
💭 20.03 Вечер Гекуро. Напрямую из Японии к нам на стол попадет самый статусный чай в классификации страны восходящего солнца.
Дегустация/Лекция/Угощение
Билет: 1000₽
💭 27.03 Улуны! Суть настоящих 烏龍.
Для большинства потребителей чая улуны все еще воспринимаются как синтетика или отдушка молока.
Но так ли выглядит настоящий китайский улун?
Заварим и расскажем вечером пятницы.
Билет 800₽
💭 9.04 Мастер-класс по созданию духов.
Хотелось ли вам когда-нибудь сотворить аромат как у вашего любимого напитка?
Каждый участник унесет с собой рукотворный бутылек спиртовых духов 15 мл.
На мероприятии ваше вдохновение мы будем подпитывать нашими лучшими напитками.
Билеты по 1800₽
💌Контакт для записи: @jeneevevaaa
8-910-941-80-89
💌На все остальные мероприятия запись через личку @Tomtimon
8-953-191-12-56
💭 13.03 Светлые улуны из Китая. Большая дегустация.
Событие, где через увлекательную и простую игру гости могут познакомиться с редкими сортами чая. Дегустация/Игра.
Билет 1200₽
💭 20.03 Вечер Гекуро. Напрямую из Японии к нам на стол попадет самый статусный чай в классификации страны восходящего солнца.
Дегустация/Лекция/Угощение
Билет: 1000₽
💭 27.03 Улуны! Суть настоящих 烏龍.
Для большинства потребителей чая улуны все еще воспринимаются как синтетика или отдушка молока.
Но так ли выглядит настоящий китайский улун?
Заварим и расскажем вечером пятницы.
Билет 800₽
💭 9.04 Мастер-класс по созданию духов.
Хотелось ли вам когда-нибудь сотворить аромат как у вашего любимого напитка?
Каждый участник унесет с собой рукотворный бутылек спиртовых духов 15 мл.
На мероприятии ваше вдохновение мы будем подпитывать нашими лучшими напитками.
Билеты по 1800₽
💌Контакт для записи: @jeneevevaaa
8-910-941-80-89
💌На все остальные мероприятия запись через личку @Tomtimon
8-953-191-12-56
👍5
В следующую пятницу, 20 марта, в 19:00 — вечеринка «Тякай»!
Дата «20 марта» в этот раз особенная — день Хиган, когда два мира соприкасаются.
Мы погрузимся в мир гёкуро и весны: свежие сорта чая, хрустящие соленья цукемоно и весенние сладости (маршмеллоу, моти из сакуры, персиковые конняку и многое другое) — всё прямиком из Японии. Украшать этот вечер будут гейши из театра Инари но Мико: игра на сямисэне, танцы и игры, как в чайных домиках Японии.
«Тякай» (Chakai) — так в Японии называют чайную встречу без церемониала. А что может быть лучше, чем хорошенько напиться зеленого чайку в приятной компании?🌸
Длительность — 2 часа.
Соленья и сладости прямиком из Японии включены.
Цена билета: 1000 рублей.
✉️ Запись, как обычно, через мою личку: @Tomtimon
Записи принимаем до 16:30, 20 марта.
Дата «20 марта» в этот раз особенная — день Хиган, когда два мира соприкасаются.
Мы погрузимся в мир гёкуро и весны: свежие сорта чая, хрустящие соленья цукемоно и весенние сладости (маршмеллоу, моти из сакуры, персиковые конняку и многое другое) — всё прямиком из Японии. Украшать этот вечер будут гейши из театра Инари но Мико: игра на сямисэне, танцы и игры, как в чайных домиках Японии.
«Тякай» (Chakai) — так в Японии называют чайную встречу без церемониала. А что может быть лучше, чем хорошенько напиться зеленого чайку в приятной компании?
Длительность — 2 часа.
Соленья и сладости прямиком из Японии включены.
Цена билета: 1000 рублей.
✉️ Запись, как обычно, через мою личку: @Tomtimon
Записи принимаем до 16:30, 20 марта.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2