양파농장
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언젠간 올 대풍년을 기다리며 씨뿌리는 중입니다
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셀시어스 후기
-일단 처음 먹어본 맛은 스파클링 오렌지였는데 토레타에 오렌지 담갔다가 뺀 맛이어서 실망했음

-그후 3일째 하루 한캔씩 마셔보는 중인데 은근 적응되면 나쁘지 않아보임. 애플페어랑 오렌지 중에선 개취로 애플페어 승.

-다만 유통사가 롯칠과 생건급이 아니다보니 편의점 매대 위치가 매우 안좋음. 에너지 드링크라고 해서 몬스터 깔린 곳에서 계속 찾았는데 한 곳은 핫바랑 과채음료 있는 전혀 다른 매대에 있었고 한 곳은 그냥 음료 매대 한쪽 구석에 쳐박혀있었음

-이번 경험을 통해 삼양식품 투자자들이 왜 그렇게 외국 유튜브를 뒤지면서 편의점 매대위치까지 강조했는지 알 수 있었음. 과연 내가 셀시어스를 마시려고 간게 아니면 이걸 사볼 생각을 했을까? 하는 의문이 듬. 소비자입장에서 한눈에 띄는 무언가가 아니면 관심을 정말 안가지겠다 싶었음

#소비재 #셀시어스
https://youtu.be/dxQa5D0G-gI
#소비재 #마케팅
소비재의 성공은 이미지가 좌우한다
그리고 그 성공신화에 대해서 경쟁자들은 정 반대를 노리거나, 아니면 그 길을 그대로 따라가거나
7년 넘게 함께하는 중인 미용실 사장님과 얘기하면서 박승철은 다 어디갔는지 물으면서… 프랜차이즈업에 대해 얘기를 나눴다.

1. 회사의 중요도가 높더라도 사람이 하는 일에는 보상 구조가 중요하다. 인간은 인센티브로 움직이는 동물이기 때문. 미생의 김희원 과장이 인센티브를 제대로 받았다면 과연 범죄를 저질렀을까?

2. 프랜차이즈를 할 거면 점주들이 대충해도 소비자들로부터 말이 안 나올 아이템을 해야한다. 기름으로 튀겨서 고기 퀄리티가 안 중요해지거나, 얼려서 주는 아이스크림이거나… 재고리스크가 없는 것들 대부분이다. BHC, 교촌, 윙스탑, 베스킨라빈스가 프랜차이즈로 잘되는 이유이기도.

3. 프랜차이즈를 하려면 점주들이 이탈할 수 없게 엄청난 브랜드력을 가지고 있거나 앞서 말한 보상이 있어야 한다. 점주 입장에서 라와마라탕, 왕가탕후루는 나와도 되지만 하이다리오 훠궈의 브랜드력을 버리고 나올만한 점주는 없다. 장충동보쌈마저도 점주가 쉬이 이탈하기 쉽다.

4. 그런데 요즘 세상에 새롭게 브랜드를 만들어서, 쉬운 아이템을 프랜차이즈로 전국에 뿌릴 수 있을까? 쉽지 않다. 백종원 아저씨 홍콩반점은 쉬운 아이템이 아니다. 짜장면, 짬뽕국물, 탕수육 소스도 만드는 건 주방 사람들 말에 따르면 정말 어려운 일이라고 함. 그래서 퀄리티가 그렇게 차이가 나는거다... 점주의 문제가 아니라 아이템의 문제.

5. 난 요즘 시대의 대기업이 프랜차이즈 아닌가 싶다. 누구나 할 수 있는 일에, 보상도 인풋 대비 높기 때문에 사람들이 쉽게 못나가고... 대기업에서 치킨으로 옮겨가는 것이 동일한 시스템처럼 느껴져서 그런건가 싶기도.

6. 요즘의 시대에서는 직영점으로 강하게 크는 게 맞다고 본다. 투자자 입장에서는 프랜차이즈가 free money 같지만, 일정 규모가 넘어가면 컨트롤을 하기가 무척이나 어렵다. 상장 주식에 투자하는 사람 수준에 맞는 프랜차이즈가 희귀할 수 밖에 없는 것이 사실. QSR이나 이런 류들은 과거 음식점 브랜드가 처음 생길 때 잘 파고들어서, 레거시가 향유하는 브랜드를 가지고 있어서 그렇지... 지금 당장 저 스케일로 만들기는 정말 어려울듯.

7. (1)로 돌아가서, 우리나라는 인센티브가 망가져있기 때문에... 인센티브 시스템이 구축된 곳은 무조건 잘된다. 과거 롤 프로들이 그랬고, 아프리카 BJ들이 그랬고, 수능을 보는 고등학생들이 그랬고, 엔터가 그랬고, 인디 화장품 브랜드가 그랬고, 메리츠가 그랬다. 우리나라에서 한 만큼 보상해주는 기업이나 산업을 잘 찾아보면 성공 예측하기가 쉽지 않을까.

#잡상 #투자 #소비재