Acaba de abrir sus puertas en Madrid, un nuevo referente de cocina de autor, el restaurante Allégorie, ubicado en pleno corazón del barrio de Chamberí. Es el proyecto del joven chef francés Romain Lascarides, formado en algunos de los restaurantes de los más reputados chefs de Francia, con los que trabajaba como sub chef, cuando se alzaron con las tres estrellas Michelin. Una cocina precisa y muy bien elaborada, con sorprendentes presentaciones, en las que la salsa juega un papel estelar. Te contamos los secretos de su carta, los menús disponibles, la opción de su barra, lo que encuentras en su boutique online y mucho más en nuestra web. Sus propuestas emocionan de principio a fin. No te lo puedes perder.
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