Крах ресторанных империй ✏️

🍽 Рестораны и кафе весь прошлый год поднимали цены и теряли посетителей, рассказали Shopper’s рестораторы.

Если им удается не уронить выручку, то лишь за счет более высоких цен. А удерживать цены не получается, прежде всего из-за подорожания продуктов — в 2025 г. оно составило до 15%.

📉 В популярной сети «Теремок» число чеков упало в 7,5% в сравнении с предыдущим годом. В других кафе и барах, опрошенных Shopper’s, падение составило 1—5%. Как видно по чекам, гости выбирают в меню блюда и напитки подешевле. И, например, «Шаурма shop»уже тестирует «антикризисное предложение»: шаурму мини-размеров.

Рестораны и кафе также постепенно покидают фудкорты в торговых центрах, где раньше получали неплохой доход. Люди меньше ходят за покупками, трафик на фудкортах снижается.

🌯 Те, кому ходить в рестораны становится не по средствам, переключаются на готовую еду. Некоторые рестораторы вообще считают готовую еду своим главным конкурентом.

После повышения НДС почти все поставщики продуктов уже в начале года в очередной раз подняли цены. Резервов у общепита не осталось - все уже максимально «урезали косты». На помощь инвесторов тоже рассчитывать не приходится - наоборот, наблюдается их отток из ресторанного бизнеса, который становится убыточным.

Но...

Но…

↗️ Сфера общепита в России продолжает расти быстрее других отраслей. Суши-бары и пиццерии теряют позиции, рестораны растут, а небольшие точки формата to go продолжают набирать популярность — к таким выводам пришли исследователи Точка Банка.

На конец ноября 2025 года в ЕГРЮЛ и ЕГРИП зарегистрировано 178,8 тысячи предпринимателей в общепите — это +5,2% с начала года (при среднем росте по другим направлениям около 3,1%). При этом структура заведений заметно различается по регионам. По данным Яндекс Карт, самая высокая доля ресторанов — в крупных городах: Санкт-Петербурге (37,0%) и Москве (36,6%). Кафе чаще открывают в национальных республиках — в лидерах Бурятия (84,4%), Кабардино-Балкария (83,3%) и Калмыкия (83,2%).

📢 ТОП-10 бизнесов, которым Яндекс Карты приносят больше всего трафика (по данным 2024–2025 гг.)

Начнём с масштаба инструмента. Часть 1️⃣

По официальным данным Яндекса, суммарная уникальная аудитория Геосервисов (Яндекс Карты, Навигатор, Метро) — около 90–91 млн. пользователей в месяц, из них само приложение Яндекс Карт — 46 млн MAU.

Исследование Ipsos по заказу Яндекса показало, что 86% пользователей геосервисов в России выбирают сервисы Яндекса, а геосервисами за последний месяц пользовались 97% опрошенных.
То есть: если в России человек ищет офлайн-точку «на карте», с очень высокой вероятностью он делает это в Яндекс Картах.

Глобальная картина от Google: по данным Think with Google и агрегированных обзоров, 76–88% локальных мобильных запросов заканчиваются визитом в офлайн-точку в течение суток, а до 78% локальных мобильных запросов приводят к оффлайн-покупке.
Это универсальная логика работы «карт» как канала: человек ищет «рядом», сразу строит маршрут и платит в офлайне.

Важно: Яндекс не публикует открытые срезы по отраслям, кто именно сколько клиентов получает из Карт. Поэтому ниже — экспертный рейтинг (в основу лег наш уникальный опыт и собственная аналитика) по логике поведения пользователей и структуре категорий Яндекс Бизнеса, где Яндекс сам выделяет ключевые типы бизнеса: рестораны и кафе, магазины, услуги, медицина, автосервисы и т.д.

✅ Кафе, рестораны, фастфуд, кофейни

Почему именно общепит:

• В локальном поиске по данным Google Business Profile именно рестораны и фуд-ниша входят в топ-категории, для которых люди чаще всего открывают карты и отзывы.
• В Яндекс Бизнесе общепит вынесен отдельной первой категорией («Рестораны и кафе»), что отражает реальный спрос в Картах.
• Решающие факторы выбора: локация + рейтинг + отзывы + фото. Ровно это максимально раскрывается в карточке на Яндекс Картах, а не на сайте.

Условно: человек в центре города открывает Яндекс Карты, пишет «кафе» или просто смотрит подборку «Популярные места». Алгоритм Яндекса сравнивает рестораны с ресторанами, учитывает рейтинг и отзывы внутри категории.

Итог: для общепита доля заказов и визитов из Карт максимальна — решения принимаются «здесь и сейчас», брендовая лояльность слабая, а выбор делается напрямую из интерфейса Яндекс Карт.

✅ Продуктовые магазины и супермаркеты «у дома»

Ключевой тренд:

FMCG и повседневные покупки Яндекс сам выносит в отдельные сессии и мероприятия по георекламе. Геосервисы позиционируются как инструмент «встраивания бренда в маршруты людей» именно для FMCG-производителей и розницы.

Логика:
• Продуктовые и супермаркеты — это ежедневные поездки по короткому радиусу.
• Люди часто ищут «магазин рядом», «супермаркет рядом», ориентируясь на расстояние и время работы, а не на сайт магазина.
• На стороне Google мы видим, что до 28–30% локальных запросов по retail приводят к покупке, а 78% location-based запросов заканчиваются офлайн-покупкой.

Локально в РФ, с учётом доминирования Яндекса по геосервисам, этот паттерн переносится на Яндекс Карты: каждый «магазин у дома» конкурирует в первую очередь не в поиске, а именно в выдаче на Картах по району.

✅ Аптеки и товары для здоровья

Аптека по поведению очень похожа на продуктовый:

• Спонтанный, но жизненно важный запрос: «аптека рядом», «24 часа», «есть ли нужное лекарство».
• Человеку критично: адрес, режим, наличие, рейтинг — всё это даёт карточка в Яндекс Картах быстрее, чем любой сайт.

В локальных исследованиях Google health-ниша стабильно входит в список отраслей, где карты и локальный поиск играют ключевую роль (медицинские услуги, стоматологии, аптеки).

С учётом того, что Яндекс на российском рынке доминирует по геосервисам, именно аптеки — один из топ-бенефициаров Яндекс Карт по объёму «горячих» визитов: люди редко «гуглят бренды аптек», но очень часто ищут ближайшую точку.

@Geotraffik

🦷 Лечить зубы в России станет ещё дороже — отдельные процедуры могут взлететь в цене на 50%

К тому же в начале этого года цены на лечение зубов уже выросли на 15-30%. Среди причин: подорожание иностранных расходников и аренды, а также рост налогов 📝

💵 В московских кафе начали все чаще включать чаевые в чек без согласия гостей — обычно это 10–15%

Об этом пишут мелким шрифтом в конце меню или чеке, посетители часто замечают сбор только при оплате ✍️

@Geotraffik

С 1 мая оплата по СБП станет платной: за коммерческие переводы будут взиматься от 5 копеек до 3 рублей. Комиссия будет оплачена обеими сторонами. Бесплатными останутся переводы себе до 30 млн рублей в месяц, другим людям до 100 тысяч и платежи государству.

Дожили, а когда воздух станет платным 🤔

@Geotraffik

Семечки, чипсы и газировка — стоматолог назвала самые опасные для зубов продукты ⬇️

От покупных соков и морсов лучше совсем отказаться: сахар и красители образуют на эмали тонкий слой, зубы темнеют, и бактерии получают идеальную среду для размножения и кариеса.

Что ещё нужно знать, рассказала «Москве 24» стоматолог Мария Балакирева:

🔵 Ириски и жевательные конфеты застревают в межзубных промежутках на весь день и питают бактерии

🔵 Чипсы превращаются во рту в липкую крахмалистую массу, которая надолго остаётся на эмали

🔵 Семечки — со временем из-за них образуются выемки на эмали, которые могут привести к трещине зуба

Чистить зубы нужно только утром и вечером, если делать это чаще, можно травмировать дёсны и истончить эмаль. После каждого приёма пищи — полоскать водой.

📢 Фитнес-клубы массово закрываются в России — за месяц работу прекратили более 11 центров, пишет Sport Baza. Некоторые из них перед уходом с рынка активно продают абонементы под видом ремонта, а затем расторгают договоры — пострадали около 500 клиентов. Параллельно отрасль испытывает дефицит кадров: тренеры перегружены или уходят работать на себя.