#Food #Life
🍗 寻味安吉——老李家土菜馆
趁着假期带着家人和狗狗自驾去了对宠物旅游友好的城市——安吉,老李家土菜馆作为大众点评热榜第一且带宠物用餐提供宠物寄存处(有独立空调),自然成为我旅行吃饭路上的不二选。
📍 安吉市胜利西路2号
💰 价格:人均 ¥130
🅿️ 停车指数:★★★★☆
👍 推荐指数:★★★☆☆
🦐 白茶虾
推荐指数:★★★☆☆
白茶是安吉的一张响当当的城市名片,在安吉随处可见白茶茶山,以及相关的各类白茶元素特产。看到白茶虾便毫不犹豫的下单,虾都是开背大虾处理的很干净,整体的做法就是椒盐大虾加上新茶叶一起油炸,虾入口时可以吃到浓烈的胡椒盐的味道,薄薄虾壳在高温油温下已经酥脆无比,虾肉鲜甜但由于开背太深加上油炸后,虾肉不够丰腴整体偏干,吃起来略显单薄,且白茶的味道似乎并没有吃到太多。
🥚 竹荪炒蛋
推荐指数:★★☆☆☆
竹荪作为安吉山珍,泡发的竹荪在切丁后吃起来口感软糯与鸡蛋滑炒,整体口味偏淡,竹荪并没有吸附过多的鸡蛋及调料的鲜味,食之无味,如果炒制后盖盖多闷一会竹荪吃起来可能味道会更丰富些。
🥘 炒笋尖
推荐指数:★★☆☆☆
安吉大都都是竹山,笋当然也是当地美食必不可少的一部分。说是炒笋尖其实更像是炒笋干,并没有太多笋尖都是笋干片,做的酱油炒,味道整体偏淡,笋由于是笋干的缘故,多了一些笋丰富的口感及风干后的鲜,但少了一些鲜笋尖的鲜甜。
🦀 香辣蟹
推荐指数:★★★☆☆
来到浙江心想吃到新鲜的螃蟹,但后想想安吉并不靠海,点完后便后悔。一锅螃蟹基本都小青蟹,无黄无肉,整体的口味香辣可口,葱蒜香浓郁,但由于蟹肉太少,吃起来够鲜不够爽,倒是里面的配菜如藕片和年糕会更胜一筹。
🦆 李记卤鸭
推荐指数:★★★☆☆
浙江的卤鸭风靡全国,来到浙江省内便点了这道菜,可能拿的是成品,卤鸭上桌前微波炉热过的表面的卤鸭有些温热但盖在内部的鸭肉是凉的,吃起来有割裂感,且大多数都是鸭架并无太多鸭肉,味道整体味道和我所在城市的大润发卤鸭几乎一样。
👨🏻💻 碎碎念:
老李家作为宠物友好餐厅,对于携带宠物旅游的家庭确实是一家值得推荐的餐厅。但单菜来讲,并无惊喜,味道整体都清淡酱油口,加上热度高人流量大,菜上菜速度很快,入味欠佳,喜欢重口味的可能不太喜欢。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
频道:@NewlearnerChannel
🍗 寻味安吉——老李家土菜馆
趁着假期带着家人和狗狗自驾去了对宠物旅游友好的城市——安吉,老李家土菜馆作为大众点评热榜第一且带宠物用餐提供宠物寄存处(有独立空调),自然成为我旅行吃饭路上的不二选。
📍 安吉市胜利西路2号
💰 价格:人均 ¥130
🅿️ 停车指数:★★★★☆
👍 推荐指数:★★★☆☆
🦐 白茶虾
推荐指数:★★★☆☆
白茶是安吉的一张响当当的城市名片,在安吉随处可见白茶茶山,以及相关的各类白茶元素特产。看到白茶虾便毫不犹豫的下单,虾都是开背大虾处理的很干净,整体的做法就是椒盐大虾加上新茶叶一起油炸,虾入口时可以吃到浓烈的胡椒盐的味道,薄薄虾壳在高温油温下已经酥脆无比,虾肉鲜甜但由于开背太深加上油炸后,虾肉不够丰腴整体偏干,吃起来略显单薄,且白茶的味道似乎并没有吃到太多。
🥚 竹荪炒蛋
推荐指数:★★☆☆☆
竹荪作为安吉山珍,泡发的竹荪在切丁后吃起来口感软糯与鸡蛋滑炒,整体口味偏淡,竹荪并没有吸附过多的鸡蛋及调料的鲜味,食之无味,如果炒制后盖盖多闷一会竹荪吃起来可能味道会更丰富些。
🥘 炒笋尖
推荐指数:★★☆☆☆
安吉大都都是竹山,笋当然也是当地美食必不可少的一部分。说是炒笋尖其实更像是炒笋干,并没有太多笋尖都是笋干片,做的酱油炒,味道整体偏淡,笋由于是笋干的缘故,多了一些笋丰富的口感及风干后的鲜,但少了一些鲜笋尖的鲜甜。
🦀 香辣蟹
推荐指数:★★★☆☆
来到浙江心想吃到新鲜的螃蟹,但后想想安吉并不靠海,点完后便后悔。一锅螃蟹基本都小青蟹,无黄无肉,整体的口味香辣可口,葱蒜香浓郁,但由于蟹肉太少,吃起来够鲜不够爽,倒是里面的配菜如藕片和年糕会更胜一筹。
🦆 李记卤鸭
推荐指数:★★★☆☆
浙江的卤鸭风靡全国,来到浙江省内便点了这道菜,可能拿的是成品,卤鸭上桌前微波炉热过的表面的卤鸭有些温热但盖在内部的鸭肉是凉的,吃起来有割裂感,且大多数都是鸭架并无太多鸭肉,味道整体味道和我所在城市的大润发卤鸭几乎一样。
👨🏻💻 碎碎念:
老李家作为宠物友好餐厅,对于携带宠物旅游的家庭确实是一家值得推荐的餐厅。但单菜来讲,并无惊喜,味道整体都清淡酱油口,加上热度高人流量大,菜上菜速度很快,入味欠佳,喜欢重口味的可能不太喜欢。
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#Food #Life
⭐️一幻 新千歳空港店 (图1)
来过无数次北海道,虽然明知东京也有,但每次还是会在落地的第一时间在机场排队来上一碗一幻拉面。并非面有多么惊艳,而是精心熬制的虾汤味道浓郁,非常好喝。
🍳スープカレーしゃば蔵(图2)
北海道的汤咖喱有多出名自不必说,这家汤咖喱使用羊骨熬制汤底,再加上羊肉制成的汉堡肉以及九种蔬菜,在寒冷的冬天里品尝起来更加香气弥漫。
🍣ひな寿司(图34)
位于北海道稚内的一家评分4.5的寿司店。对比价格来说,寿司食材的新鲜程度以及品质应该是顶级的。夫妻店,服务很好,两位老人都非常健谈,还多送了一些炸鸡翅给我们品尝。
🫕樺太食堂 (图5)
超700人评价高达4.4分的海胆专门店。很多日本人慕名前来,店铺内从天花板到地板贴满了大家的留言。我点了一份最贵的海胆,海胆和米饭的比例大概是一比一。海胆非常香甜,应该是目前吃过性价比最高的海胆饭。
🍗南蛮酊 (图6)
位于釧路的一家偏僻的小镇上,在JR遠矢站旁边。很难相信在山里能找到一家排队30分钟以上的炸鸡店。这家店是传统的日式炸鸡,主打的是量大实惠,1000日元完全能吃撑。炸鸡咬下去全是汁水,肉质软嫩。
💡总结
本文是北海道美食盘点篇,涵盖部分笔者自驾北海道14天品尝的一些美食,由于篇幅有限,仅能罗列部分。
本文同步发送于笔者频道 @LifeJapan
频道: @NewlearnerChannel
⭐️一幻 新千歳空港店 (图1)
来过无数次北海道,虽然明知东京也有,但每次还是会在落地的第一时间在机场排队来上一碗一幻拉面。并非面有多么惊艳,而是精心熬制的虾汤味道浓郁,非常好喝。
🍳スープカレーしゃば蔵(图2)
北海道的汤咖喱有多出名自不必说,这家汤咖喱使用羊骨熬制汤底,再加上羊肉制成的汉堡肉以及九种蔬菜,在寒冷的冬天里品尝起来更加香气弥漫。
🍣ひな寿司(图34)
位于北海道稚内的一家评分4.5的寿司店。对比价格来说,寿司食材的新鲜程度以及品质应该是顶级的。夫妻店,服务很好,两位老人都非常健谈,还多送了一些炸鸡翅给我们品尝。
🫕樺太食堂 (图5)
超700人评价高达4.4分的海胆专门店。很多日本人慕名前来,店铺内从天花板到地板贴满了大家的留言。我点了一份最贵的海胆,海胆和米饭的比例大概是一比一。海胆非常香甜,应该是目前吃过性价比最高的海胆饭。
🍗南蛮酊 (图6)
位于釧路的一家偏僻的小镇上,在JR遠矢站旁边。很难相信在山里能找到一家排队30分钟以上的炸鸡店。这家店是传统的日式炸鸡,主打的是量大实惠,1000日元完全能吃撑。炸鸡咬下去全是汁水,肉质软嫩。
💡总结
本文是北海道美食盘点篇,涵盖部分笔者自驾北海道14天品尝的一些美食,由于篇幅有限,仅能罗列部分。
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#Food #Life
🌴 迈阿密之旅
迈阿密的食物深受古巴,墨西哥的影响,有着各式各样的玉米。整体吃的东西和美国南方传统食物有着比较大的出入。
🥖 B Bistro + Bakery
一家很热门的 Brunch 店。迈阿密的 Brunch 店也多少受了古巴之类的菜系的影响。
店铺装修比较简单,店铺不宽。但是有很高的天花板,天花板没有任何额外的装修。但因为挑高,店铺不显得很狭窄。店铺里没有空调,只有电风扇,会对着你的桌子吹。把本来就不热的菜,吹的更凉。
整体出菜比较快,但菜大部分都是冷盘。
我点了土豆泥混合蟹肉牛油果,加上两个 Cajun 大虾。Cajun 大虾是这道菜味道最重的存在,Cajun 香料味十足,大虾 Q 弹。蟹肉也没有什么腥味,但是里面有一些碎壳。食材整体来说比较新鲜。土豆泥算细腻,没有什么颗粒感,但是香味较淡。
整体来说这是一家中规中矩,没有太多惊喜的 Brunch 店。
🇨🇺 Cvi CHE 105 Downtown
装修很有特点,位置的排布有点拥挤。店里还有几个具有当地特色的雕塑。
菜单没咋看懂,就根据服务员推荐点菜。
他们的腌渍生鱼片(Crudo) 说得了什么奖。一份 Crudo 有四个碗。每个碗里的食材都一样,但是使用了不同的酱汁。有的加了什么热带水果泥。他们共同的特点是很酸。里面的食材有鱼,有虾,有小鱿鱼圈。食材都很新鲜,Q弹好吃。小鱿鱼圈格外的弹和鲜甜。
海鲜饭上菜速度很快,不知道是不是预制菜。海鲜饭里似乎没有洋葱,也没有锅巴,整体味道和欧洲的海鲜饭有不小的差距,
炸鱼饭是一道神奇的菜。这道菜让我想起了国内那种一条整活鱼帮你片成鱼片烹饪,最后上菜的时候整条鱼的骨头也凹了个造型一起给你。炸鱼饭的鱼骨头炸完后立在那里,鱼肉切成一块块的裹粉油炸。粉的味道和肉的味道都很像炸鸡,但是一点都不会爆汁。
一整个章鱼烤着吃的烧法的确惊讶到我了。一般一道菜都只有一条章鱼腿,但这次是可以吃个爽了。整体烤的火候不错,章鱼软糯,调味偏酸。
还吃到了一些神奇的玉米,有嚼劲,颗粒大大的玉米,很好吃。
🌽 Los Félix Miami
米其林一星墨西哥餐厅。整体都是中美洲的菜。菜单上还列出了他们使用的几种不同的玉米。上菜的时候他们提到用了一种在美洲已经绝种,但是移植到俄亥俄州的玉米。他们还自己榨了玉米油,虽然玉米油应该没啥味道。
他们的部分理念就是将一些美洲的菜提取出来,升级一下,让它变得更加优雅,适合高级餐厅的调调。
整体菜味道都挺不错的,不同的菜调味都有所不同,差异性比较大。玉米品种的差异可能没有那么大,但他们提供了各种各样不同的玉米制品,从好几种不同质感的饼到加了醋的爆米花。玉米饼那种玉米臭味倒是比其他店的都要轻一些。
猪脸颊肉很嫩,香料味也很舒服。
龙虾烧的很嫩,Q弹,很香。而且龙虾剥得也很好,虾上面红色的外皮都在上面。
牛肉玉米饺子倒是没什么玉米味,软糯粉粉的,比年糕好嚼多了。
第一道 Crudo 酱汁很酸,压住了很多其他的味道。除了酱汁的酸,最明显的是第一层盐渍菠萝的味道。
腌制 Tuna 很香,有些韧性,咸,烟熏味。但是有什么东西在里面让菜吃起来苦苦的。
螃蟹也很不错。上面一层 Cheese 还是玉米粉,下面是玉米粒,鲜甜的蟹肉,和鲜掉眉毛的龙虾汤。
🥖 Cafe Bastille
吃到现在觉得最好吃的 Brunch。吃了两次都点了同一个菜,半个可颂,上面铺了牛油果,腌制三文鱼,蛋和荷兰酱。
荷兰酱质地细腻,咸鲜味十足。腌制三文鱼咸鲜,软嫩,没有一丝的筋。可颂很松软。第一次的蛋是水铺蛋,可能是烧蛋的时候用了醋,味道有点太酸了。第二次换成了嫩炒蛋,很绵软。
🍸 Cafe La Trova
很难想象这是全球排名第 24 的 Bar。不知道是我们喝不习惯,还是调酒的人不合适。从表演,服务员衣着到装修,这家店古巴风味很浓重,
Bartender 手速很快,Shake 出残影了。上酒的速度也很快。
但酒的味道就一言难尽了。味道不够融合,明显偏甜腻。可能我没习惯古巴的调酒风格。
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迈阿密的食物深受古巴,墨西哥的影响,有着各式各样的玉米。整体吃的东西和美国南方传统食物有着比较大的出入。
一家很热门的 Brunch 店。迈阿密的 Brunch 店也多少受了古巴之类的菜系的影响。
店铺装修比较简单,店铺不宽。但是有很高的天花板,天花板没有任何额外的装修。但因为挑高,店铺不显得很狭窄。店铺里没有空调,只有电风扇,会对着你的桌子吹。把本来就不热的菜,吹的更凉。
整体出菜比较快,但菜大部分都是冷盘。
我点了土豆泥混合蟹肉牛油果,加上两个 Cajun 大虾。Cajun 大虾是这道菜味道最重的存在,Cajun 香料味十足,大虾 Q 弹。蟹肉也没有什么腥味,但是里面有一些碎壳。食材整体来说比较新鲜。土豆泥算细腻,没有什么颗粒感,但是香味较淡。
整体来说这是一家中规中矩,没有太多惊喜的 Brunch 店。
装修很有特点,位置的排布有点拥挤。店里还有几个具有当地特色的雕塑。
菜单没咋看懂,就根据服务员推荐点菜。
他们的腌渍生鱼片(Crudo) 说得了什么奖。一份 Crudo 有四个碗。每个碗里的食材都一样,但是使用了不同的酱汁。有的加了什么热带水果泥。他们共同的特点是很酸。里面的食材有鱼,有虾,有小鱿鱼圈。食材都很新鲜,Q弹好吃。小鱿鱼圈格外的弹和鲜甜。
海鲜饭上菜速度很快,不知道是不是预制菜。海鲜饭里似乎没有洋葱,也没有锅巴,整体味道和欧洲的海鲜饭有不小的差距,
炸鱼饭是一道神奇的菜。这道菜让我想起了国内那种一条整活鱼帮你片成鱼片烹饪,最后上菜的时候整条鱼的骨头也凹了个造型一起给你。炸鱼饭的鱼骨头炸完后立在那里,鱼肉切成一块块的裹粉油炸。粉的味道和肉的味道都很像炸鸡,但是一点都不会爆汁。
一整个章鱼烤着吃的烧法的确惊讶到我了。一般一道菜都只有一条章鱼腿,但这次是可以吃个爽了。整体烤的火候不错,章鱼软糯,调味偏酸。
还吃到了一些神奇的玉米,有嚼劲,颗粒大大的玉米,很好吃。
🌽 Los Félix Miami
米其林一星墨西哥餐厅。整体都是中美洲的菜。菜单上还列出了他们使用的几种不同的玉米。上菜的时候他们提到用了一种在美洲已经绝种,但是移植到俄亥俄州的玉米。他们还自己榨了玉米油,虽然玉米油应该没啥味道。
他们的部分理念就是将一些美洲的菜提取出来,升级一下,让它变得更加优雅,适合高级餐厅的调调。
整体菜味道都挺不错的,不同的菜调味都有所不同,差异性比较大。玉米品种的差异可能没有那么大,但他们提供了各种各样不同的玉米制品,从好几种不同质感的饼到加了醋的爆米花。玉米饼那种玉米臭味倒是比其他店的都要轻一些。
猪脸颊肉很嫩,香料味也很舒服。
龙虾烧的很嫩,Q弹,很香。而且龙虾剥得也很好,虾上面红色的外皮都在上面。
牛肉玉米饺子倒是没什么玉米味,软糯粉粉的,比年糕好嚼多了。
第一道 Crudo 酱汁很酸,压住了很多其他的味道。除了酱汁的酸,最明显的是第一层盐渍菠萝的味道。
腌制 Tuna 很香,有些韧性,咸,烟熏味。但是有什么东西在里面让菜吃起来苦苦的。
螃蟹也很不错。上面一层 Cheese 还是玉米粉,下面是玉米粒,鲜甜的蟹肉,和鲜掉眉毛的龙虾汤。
吃到现在觉得最好吃的 Brunch。吃了两次都点了同一个菜,半个可颂,上面铺了牛油果,腌制三文鱼,蛋和荷兰酱。
荷兰酱质地细腻,咸鲜味十足。腌制三文鱼咸鲜,软嫩,没有一丝的筋。可颂很松软。第一次的蛋是水铺蛋,可能是烧蛋的时候用了醋,味道有点太酸了。第二次换成了嫩炒蛋,很绵软。
很难想象这是全球排名第 24 的 Bar。不知道是我们喝不习惯,还是调酒的人不合适。从表演,服务员衣着到装修,这家店古巴风味很浓重,
Bartender 手速很快,Shake 出残影了。上酒的速度也很快。
但酒的味道就一言难尽了。味道不够融合,明显偏甜腻。可能我没习惯古巴的调酒风格。
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#Food #Life
🍚啫啫煲 :火锅之外新选择
啫啫煲对于广东人来说并不陌生。它是一种用葱、姜、蒜和肉等食材,用砂锅烹饪的煲仔菜。在秋冬季节来上一顿真的非常滋味。在吃腻了火锅和烤肉之后,上周我们也趁机去体验了一下,最近在广东地区比较火的啫啫煲连锁店:啫火。
🍴啫火
📍深圳欢乐港湾 B1 层010
💰价格:人均 ¥97
蚝仔烙
推荐指数:★★★★☆
要细分的话,蚝仔烙确实跟啫啫煲没啥特别大的关系,本该不提的,但这家确实做得比较好吃。过去我们在夜市或者路边摊吃到的蚝仔烙,一般都非常的油,小生蚝的滋味总是容易被油腻的口感给盖过去。但啫火的蚝仔烙除了传统的煎之外,还通过油炸的方式把蚝仔烙的香脆口感带出,并且逼出了多余的油分,让生蚝的鲜糯滋味和炸物的脆爽口感达到相当出色的平衡。
生啫牛舌
推荐指数:★★★★☆
牛舌本身和烧烤可能更为搭配,但通过煲仔菜的做法呈现,整个牛舌会更为入味。广东人「啫」这个烹饪方法,更多是通过煲仔均匀热量将肉质和酱汁混合,让食材自身的味道和调料的味道得到混合。牛舌本身不是一个容易煮出好滋味的食材,但这道生啫牛舌将调料的味道做得非常交融,确实是出乎意料的好吃。唯一的不足是相对较咸了。
虾酱啫通菜梗
推荐指数:★★☆☆☆
如果说啫啫煲不太合适做的菜品,我猜可能是蔬菜。这道虾酱啫通菜梗最大的问题在于通菜和虾酱的味道,不如炒的方式来得交融。猜测可能是因为通菜梗里面水分较多,生啫的时候一部分蒸汽冲淡了虾酱的味道,或者是水加得稍微有点多。算下来确实是当天不太满意的一道菜。
沙姜走地鸡
推荐指数:★★★★☆
一样是啫的方式来做,在鸡肉外皮有点金黄微焦的情况下,鸡肉依然鲜嫩,肉汁饱满可口。原则上我是不太喜欢在外面吃饭的时候吃吐骨头的饭菜的,因为觉得不太雅观,但这道沙姜走地鸡当时我还想问要不要在来一份。
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🍚啫啫煲 :火锅之外新选择
啫啫煲对于广东人来说并不陌生。它是一种用葱、姜、蒜和肉等食材,用砂锅烹饪的煲仔菜。在秋冬季节来上一顿真的非常滋味。在吃腻了火锅和烤肉之后,上周我们也趁机去体验了一下,最近在广东地区比较火的啫啫煲连锁店:啫火。
🍴啫火
📍深圳欢乐港湾 B1 层010
💰价格:人均 ¥97
蚝仔烙
推荐指数:★★★★☆
要细分的话,蚝仔烙确实跟啫啫煲没啥特别大的关系,本该不提的,但这家确实做得比较好吃。过去我们在夜市或者路边摊吃到的蚝仔烙,一般都非常的油,小生蚝的滋味总是容易被油腻的口感给盖过去。但啫火的蚝仔烙除了传统的煎之外,还通过油炸的方式把蚝仔烙的香脆口感带出,并且逼出了多余的油分,让生蚝的鲜糯滋味和炸物的脆爽口感达到相当出色的平衡。
生啫牛舌
推荐指数:★★★★☆
牛舌本身和烧烤可能更为搭配,但通过煲仔菜的做法呈现,整个牛舌会更为入味。广东人「啫」这个烹饪方法,更多是通过煲仔均匀热量将肉质和酱汁混合,让食材自身的味道和调料的味道得到混合。牛舌本身不是一个容易煮出好滋味的食材,但这道生啫牛舌将调料的味道做得非常交融,确实是出乎意料的好吃。唯一的不足是相对较咸了。
虾酱啫通菜梗
推荐指数:★★☆☆☆
如果说啫啫煲不太合适做的菜品,我猜可能是蔬菜。这道虾酱啫通菜梗最大的问题在于通菜和虾酱的味道,不如炒的方式来得交融。猜测可能是因为通菜梗里面水分较多,生啫的时候一部分蒸汽冲淡了虾酱的味道,或者是水加得稍微有点多。算下来确实是当天不太满意的一道菜。
沙姜走地鸡
推荐指数:★★★★☆
一样是啫的方式来做,在鸡肉外皮有点金黄微焦的情况下,鸡肉依然鲜嫩,肉汁饱满可口。原则上我是不太喜欢在外面吃饭的时候吃吐骨头的饭菜的,因为觉得不太雅观,但这道沙姜走地鸡当时我还想问要不要在来一份。
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#Food #Life
🇫🇷 La Coucou 纽约法餐
📍 138 Lafayette St, New York, 10013, USA
最近探店了一家位于纽约曼哈顿下城的米其林一星法餐
🐟 普罗旺斯之夜 Thon a la provencal
黄鳍金枪鱼、茴香、烟熏橄榄油;作为前菜的金枪鱼很有口感丰富,很有弹性,浸泡在烟熏橄榄油中的茴香豆中和了金枪鱼丰腴的口感,让人胃口大开
🦢 鹅肝鸡肉卷 Crepinette de volaille au foie gras
鸡肉和鹅肝酱、秋季水果;鸡肉+鹅肝酱的搭配很有味觉冲击力,我个人觉得有点太腻了,季节水果是无花果果酱,幸好有果酱解腻,不然我真的吃不下去
🦞 龙虾与生活 Homard bourse et la vie
缅因龙虾、胡椒酱、贵妃菜;我最期待的主菜,颇有诗意的摆盘,完整的缅因龙虾泡在胡椒酱里,龙虾的鲜甜在胡椒酱的衬托下更为突出,聊胜于无的贵妃菜也因为这个酱好吃了起来;酱留给我的印象比龙虾还要深刻
🐦 食物之外
餐厅整体偏暗,主要光源是传统的蜡烛(浪漫);服务到位,只需要一个眼神就有反应;点菜的服务员和侍酒师都很有耐心,面对一窍不通的我,耐心解释并帮我完成点菜过程
无着装要求,工作日晚上客人不是特别多,无须预约也能品尝;价格略贵,钱包有点痛
🔖 关于 La Coucou 的 米其林指南
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🇫🇷 La Coucou 纽约法餐
📍 138 Lafayette St, New York, 10013, USA
最近探店了一家位于纽约曼哈顿下城的米其林一星法餐
🐟 普罗旺斯之夜 Thon a la provencal
黄鳍金枪鱼、茴香、烟熏橄榄油;作为前菜的金枪鱼很有口感丰富,很有弹性,浸泡在烟熏橄榄油中的茴香豆中和了金枪鱼丰腴的口感,让人胃口大开
🦢 鹅肝鸡肉卷 Crepinette de volaille au foie gras
鸡肉和鹅肝酱、秋季水果;鸡肉+鹅肝酱的搭配很有味觉冲击力,我个人觉得有点太腻了,季节水果是无花果果酱,幸好有果酱解腻,不然我真的吃不下去
🦞 龙虾与生活 Homard bourse et la vie
缅因龙虾、胡椒酱、贵妃菜;我最期待的主菜,颇有诗意的摆盘,完整的缅因龙虾泡在胡椒酱里,龙虾的鲜甜在胡椒酱的衬托下更为突出,聊胜于无的贵妃菜也因为这个酱好吃了起来;酱留给我的印象比龙虾还要深刻
🐦 食物之外
餐厅整体偏暗,主要光源是传统的蜡烛(浪漫);服务到位,只需要一个眼神就有反应;点菜的服务员和侍酒师都很有耐心,面对一窍不通的我,耐心解释并帮我完成点菜过程
无着装要求,工作日晚上客人不是特别多,无须预约也能品尝;价格略贵,钱包有点痛
🔖 关于 La Coucou 的 米其林指南
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#Food #Life
🍹 自慢酒家
📍 上海市泰安路 50 号 3 楼
🍮 日式清酒吧
🍶清酒
自慢在日文中是自豪的意思,那自慢酒家就是店家对自己的酒非常自豪。这是我第一次来到清酒吧,一次性喝这么多款不同的清酒:
- 田中六五 6513 限定純米清酒 京都府 山田錦 65% 純米酒
- 七本槍 十四度純米原酒 滋賀縣/玉榮/60%
- Iwa5 岩5 純米大吟釀 富山县 山田锦/雄町/五百萬石 35% 纯米大吟酿
- 菊姬(酒保说这是老男人会爱的口味)
菊姬喝起来会觉得有些咸鲜味,尾调非常的圆润。
喝了这么不同的几款,和酒保聊了聊,也了解到一些清酒的常识。总的来说清酒的度数普遍低于22度。清酒制作上的区别在于以下几点
- 酵母的选择。有的清酒会使用多种酵母带来不同的风味
- 生酒和杀菌的酒。生酒越新鲜越好,已经经过杀菌的其实无所谓,不用追求太新鲜。
- 米的选择。有的会选择吃饭的大米制作,有些则是专门酿酒的大米。大米还会经过研磨,最外层磨去一些。外层抹掉越多,内部米芯占比越高,酒的味道会约清澈。
- 有的酒会加入气泡感
- 大部分酒都是一年陈酿,少数会到3年
- 有的酒使用活性碳过滤,让酒从黄色变为白色
清酒的口味大多为以下:
- 前调水果风味,不同的酸甜比例,有的会更加圆润,有一些咸鲜的味道。
- 熏酒大多闻起来有花果香,醇酒则闻起来更多有酒精,辛辣味
- 尾调则主要在于收尾的酒精的感觉。有的很圆润,有的蓬松,有的轻盈。大体上来说,有的酒精味逐渐消失,有的酒精味会突然辣起来。
🍽️ 小菜
说完酒,再来看看下酒的小菜。小吃的味道都一般。
蛋黄软壳蟹外表裹着又湿又粘的蛋黄。
醋渍圣女果酸的不行。圣女果本来就是有一定的酸味,搭配醋渍味道就过于重了。我更喜欢用水果风味进行腌渍。
虾,羌饼三明治味道一般。炸虾在中间,上下是羌饼。羌饼外表酥脆,有一些芝麻香气,内部有好几层,越中间,越软和面。
唯一我觉得好吃的是马蹄笋。马蹄笋切片后简单焯水。吃起来脆,鲜甜,
⚡ 特斯拉龙舌兰
吧台上还看见了一瓶特斯拉龙舌兰。瓶身是闪电的造型。酒保跟我们说这酒不好喝,有点类似贴牌的意思。瓶身独特的设计给倒酒带来了很大的挑战。
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🍮 日式清酒吧
🍶清酒
自慢在日文中是自豪的意思,那自慢酒家就是店家对自己的酒非常自豪。这是我第一次来到清酒吧,一次性喝这么多款不同的清酒:
- 田中六五 6513 限定純米清酒 京都府 山田錦 65% 純米酒
- 七本槍 十四度純米原酒 滋賀縣/玉榮/60%
- Iwa5 岩5 純米大吟釀 富山县 山田锦/雄町/五百萬石 35% 纯米大吟酿
- 菊姬(酒保说这是老男人会爱的口味)
菊姬喝起来会觉得有些咸鲜味,尾调非常的圆润。
喝了这么不同的几款,和酒保聊了聊,也了解到一些清酒的常识。总的来说清酒的度数普遍低于22度。清酒制作上的区别在于以下几点
- 酵母的选择。有的清酒会使用多种酵母带来不同的风味
- 生酒和杀菌的酒。生酒越新鲜越好,已经经过杀菌的其实无所谓,不用追求太新鲜。
- 米的选择。有的会选择吃饭的大米制作,有些则是专门酿酒的大米。大米还会经过研磨,最外层磨去一些。外层抹掉越多,内部米芯占比越高,酒的味道会约清澈。
- 有的酒会加入气泡感
- 大部分酒都是一年陈酿,少数会到3年
- 有的酒使用活性碳过滤,让酒从黄色变为白色
清酒的口味大多为以下:
- 前调水果风味,不同的酸甜比例,有的会更加圆润,有一些咸鲜的味道。
- 熏酒大多闻起来有花果香,醇酒则闻起来更多有酒精,辛辣味
- 尾调则主要在于收尾的酒精的感觉。有的很圆润,有的蓬松,有的轻盈。大体上来说,有的酒精味逐渐消失,有的酒精味会突然辣起来。
🍽️ 小菜
说完酒,再来看看下酒的小菜。小吃的味道都一般。
蛋黄软壳蟹外表裹着又湿又粘的蛋黄。
醋渍圣女果酸的不行。圣女果本来就是有一定的酸味,搭配醋渍味道就过于重了。我更喜欢用水果风味进行腌渍。
虾,羌饼三明治味道一般。炸虾在中间,上下是羌饼。羌饼外表酥脆,有一些芝麻香气,内部有好几层,越中间,越软和面。
唯一我觉得好吃的是马蹄笋。马蹄笋切片后简单焯水。吃起来脆,鲜甜,
吧台上还看见了一瓶特斯拉龙舌兰。瓶身是闪电的造型。酒保跟我们说这酒不好喝,有点类似贴牌的意思。瓶身独特的设计给倒酒带来了很大的挑战。
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#Food #Life
⭐️西日本最大级市场 とれとれ市場
📍〒649-2201 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2521
とれとれ市场位于日本和歌山县的白滨市,不仅是西日本最大量级的海鲜市场,同时还因柯南动画里出现而闻名。这里有来自日本全国的新鲜鱼类可以现场品尝,还有和歌山的特产可以购买,以及每日的金枪鱼解体表演。
在とれとれ市场的门口,提供海鲜自助服务。仅需800日元,就可以将刚才在市场里购买的海鲜带到这里进行烧烤加工,提供基础的烤炉以及调料,并且附送每人一瓶饮料。
🍳鲸鱼肉刺身(图四)
一次尝试鲸鱼刺身,我发现其口感与马肉刺身颇为相似,既柔软又略带些许糯感。然而就味道来说,鲸鱼刺身与马肉刺身相比逊色不少。这种味觉体验算是中规中矩,可能不是每个人都能欣赏和接受的。我还尝试了烤制的鲸鱼肉,但相较于刺身,烤制的味道似乎更加平淡,没有达到预期的美味程度。
🍤金枪鱼大腹
品尝刚刚解体的金枪鱼大腹无疑是一种味觉的享受,其鲜美程度是无与伦比的。大腹的肉质部分纹理细腻且丰腴的,入口即化,每一口都能感受到金枪鱼油脂的丰富滋味。油脂丰富的部分带来的不仅是滑润的口感,还有一种深邃的味道层次,使得每一次咀嚼都充满了惊喜。
💡总结
由于这里是动漫里的打卡胜地,因此每天来到这个市场的海内外游客络绎不绝,但个人认为“尝鲜”意味大过于实际的就餐体验。市场的海鲜的确都很新鲜,但并不以意味着价格低廉,在购买时也常常排队。
自选海鲜,现场烤制,这种亲手制作的乐趣加上新鲜食材的美味,确实值得一试。因此,推荐大家来到这里的时候选上几样自己想品尝的海鲜类产品“尝鲜”即可,无需拘泥于一定要品尝每一种海鲜。
本文同步发送于笔者频道 @LifeJapan
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⭐️西日本最大级市场 とれとれ市場
📍〒649-2201 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2521
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在とれとれ市场的门口,提供海鲜自助服务。仅需800日元,就可以将刚才在市场里购买的海鲜带到这里进行烧烤加工,提供基础的烤炉以及调料,并且附送每人一瓶饮料。
🍳鲸鱼肉刺身(图四)
一次尝试鲸鱼刺身,我发现其口感与马肉刺身颇为相似,既柔软又略带些许糯感。然而就味道来说,鲸鱼刺身与马肉刺身相比逊色不少。这种味觉体验算是中规中矩,可能不是每个人都能欣赏和接受的。我还尝试了烤制的鲸鱼肉,但相较于刺身,烤制的味道似乎更加平淡,没有达到预期的美味程度。
🍤金枪鱼大腹
品尝刚刚解体的金枪鱼大腹无疑是一种味觉的享受,其鲜美程度是无与伦比的。大腹的肉质部分纹理细腻且丰腴的,入口即化,每一口都能感受到金枪鱼油脂的丰富滋味。油脂丰富的部分带来的不仅是滑润的口感,还有一种深邃的味道层次,使得每一次咀嚼都充满了惊喜。
💡总结
由于这里是动漫里的打卡胜地,因此每天来到这个市场的海内外游客络绎不绝,但个人认为“尝鲜”意味大过于实际的就餐体验。市场的海鲜的确都很新鲜,但并不以意味着价格低廉,在购买时也常常排队。
自选海鲜,现场烤制,这种亲手制作的乐趣加上新鲜食材的美味,确实值得一试。因此,推荐大家来到这里的时候选上几样自己想品尝的海鲜类产品“尝鲜”即可,无需拘泥于一定要品尝每一种海鲜。
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#Food #Life
🍚 中山探店:挖掘小众西餐
好久没到中山游玩,在突然馋西餐的驱使下,终于在大众点评找到一家环境和菜品都相对不错的西餐厅——九樟阁。尽管开在大商场的一隅,并非特别起眼,但菜品和服务还是称得上中上游的一个水准。
🍴 九樟阁
📍 中山市假日广场
💰 价格:人均 ¥161
先说下环境。在我的印象中,现在开在商场的「西餐厅」,更多还是打着西餐的名头,做着差不多的菜品,在满满顾客中享用菜品。可能是因为九樟阁的小众,也可能是因为其刻意保留的这个调性,在九樟阁就餐并未有过于拥挤,或者让人产生烦躁的情绪。迷离氛围的灯光,更适合和自己老婆一同就餐。
咸蛋黄鸡翅
推荐指数:★★☆☆☆
Chef 表示是自制的咸蛋黄酱,咸蛋黄碎比较分明,表皮煎得比较酥脆,肉质相对紧实。问题在于咸蛋黄酱的味道和表皮的融合并没有很够,肉汁也并非非常饱满,算是中规中矩的前餐。
威士忌烤鸡
推荐指数:★★★★☆
烤鸡是餐厅的招牌菜,这道威士忌烤鸡将味道、口感的层次都拿捏得非常好。在将肉送入口中的时候,能明显地品尝到威士忌的香气,酒的芳香到甘甜,薄脆的表皮到嫩滑饱满的鸡肉,将舌头上每一个味蕾都包裹在其中,像是游走在一个柔软且变换的味道空间之中。非常值得推荐
三文鱼温泉蛋菇饭
推荐指数:★★★☆☆
其实西餐吃三文鱼温泉蛋饭并没有特别合适,但印象中店里没有烩饭这个选择,只能退而求其次。口感上和味道上没有特别多的惊喜,香煎三文鱼的熟度倒是把控得挺好,不会特别干跟柴。
敲碎苹果派
推荐指数:★★★★☆
敲碎苹果派这道甜品,全场最近惊喜的菜品,软滑的冰淇淋奶油,在肉桂粉和香脆的酥皮包裹之中相互交融。敲碎酥皮之后,和冰淇淋奶油的混合,绝对会让你重新认识苹果派。什么?苹果在哪里?餐厅将苹果粒用糖烩煮之后,藏在了冰淇淋奶油之中。不甜腻,有惊喜,不会抢前面菜品的风头,是一个清新的收尾。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
频道:@NewlearnerChannel
🍚 中山探店:挖掘小众西餐
好久没到中山游玩,在突然馋西餐的驱使下,终于在大众点评找到一家环境和菜品都相对不错的西餐厅——九樟阁。尽管开在大商场的一隅,并非特别起眼,但菜品和服务还是称得上中上游的一个水准。
🍴 九樟阁
📍 中山市假日广场
💰 价格:人均 ¥161
先说下环境。在我的印象中,现在开在商场的「西餐厅」,更多还是打着西餐的名头,做着差不多的菜品,在满满顾客中享用菜品。可能是因为九樟阁的小众,也可能是因为其刻意保留的这个调性,在九樟阁就餐并未有过于拥挤,或者让人产生烦躁的情绪。迷离氛围的灯光,更适合和自己老婆一同就餐。
咸蛋黄鸡翅
推荐指数:★★☆☆☆
Chef 表示是自制的咸蛋黄酱,咸蛋黄碎比较分明,表皮煎得比较酥脆,肉质相对紧实。问题在于咸蛋黄酱的味道和表皮的融合并没有很够,肉汁也并非非常饱满,算是中规中矩的前餐。
威士忌烤鸡
推荐指数:★★★★☆
烤鸡是餐厅的招牌菜,这道威士忌烤鸡将味道、口感的层次都拿捏得非常好。在将肉送入口中的时候,能明显地品尝到威士忌的香气,酒的芳香到甘甜,薄脆的表皮到嫩滑饱满的鸡肉,将舌头上每一个味蕾都包裹在其中,像是游走在一个柔软且变换的味道空间之中。非常值得推荐
三文鱼温泉蛋菇饭
推荐指数:★★★☆☆
其实西餐吃三文鱼温泉蛋饭并没有特别合适,但印象中店里没有烩饭这个选择,只能退而求其次。口感上和味道上没有特别多的惊喜,香煎三文鱼的熟度倒是把控得挺好,不会特别干跟柴。
敲碎苹果派
推荐指数:★★★★☆
敲碎苹果派这道甜品,全场最近惊喜的菜品,软滑的冰淇淋奶油,在肉桂粉和香脆的酥皮包裹之中相互交融。敲碎酥皮之后,和冰淇淋奶油的混合,绝对会让你重新认识苹果派。什么?苹果在哪里?餐厅将苹果粒用糖烩煮之后,藏在了冰淇淋奶油之中。不甜腻,有惊喜,不会抢前面菜品的风头,是一个清新的收尾。
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🍗 京城寻味 ——— 四季民福
北京烤鸭作为北京的招牌菜,有全聚德、大董、利群等,但四季民福一直是北京当地推荐较多的饭店,趁着去北京的机会我也去凑了热闹。
💰 价格:人均 ¥150
👍 推荐指数:★★★☆☆
🦶 芥末鸭掌
推荐指数:★★★★☆
芥末鸭掌作为一道凉菜,鸭掌无论是去骨还是鸭脚腥味的处理都非常干净,鸭掌的皮质也得到最大程度的保留,沾上麻酱和芥末调制的蘸酱,入口鸭掌爽脆鲜嫩,芥末味会在咀嚼间在口腔爆发,冲向鼻腔直上脑门,非常上头,但是由于可能用的条状芥末的缘故,没有现磨芥末的清爽。
❤️火燎鸭心
推荐指数:★★☆☆☆
火燎鸭心是一道及其考验刀工和火攻的菜,这里的鸭心花刀大的很厚且均匀,过油的鸭心入鱿鱼卷般打卷,火候掌握到位,鸭心内部鲜嫩外部略带焦边。上桌的餐盘也是热的,避免内脏类菜因变凉而返腥的情况,但是四季民福的鸭心上桌后酒香味有所欠缺。
🍖 炙子烤肉
推荐指数:★★★☆☆
说是烤肉其实我个人感觉就是葱爆羊肉,只不过葱白都是切成的方块而非眉毛状,羊肉非常鲜嫩,在滚烫的炙子的炙烤下,羊肉的香味会比葱爆羊肉来的更具有焦香味,但整体并无特别的差异。
🍡 干炸丸子
推荐指数:★★☆☆☆
丸子的焦壳儿的酥脆程度很够,内部并不是我想象中的鲜嫩多汁还是很干,干吃也不觉得多油,肉丸的肉香味比不上传统的肉丸,给了甜面酱、蕃茄酱、椒盐三种酱料,沾着吃风味会更多些,。
🦆 烤鸭
推荐指数:★★★☆☆
烤鸭并不是在顾客面前片的,大都基本集中在饭店的中央,半架烤鸭的量足够3-4个人简单品尝,但是烤鸭并没有给我多大的惊喜,与其他地方吃的烤鸭差距非常小。鸭皮入口酥脆,入口即化,香气四溢,鸭肉不如南京烤鸭的肉实鲜嫩,吃起来粉糯,并不是我喜欢的口感。
👨🏻💻 碎碎念:
四季民福饭店的饭菜整体上做的非常规矩,几乎没有翻车的现象,菜大都与麻酱、葱等香味较重的菜相配,可能对于部分南方朋友不是和吃的来。北京烤鸭现在鸭胚都是工业化生产,现在在哪吃真没有太大的差异。每家四季民福都排队严重,建议饭点前1个小时左右去排队,周围商场逛一圈后基本都可以吃上。
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北京烤鸭作为北京的招牌菜,有全聚德、大董、利群等,但四季民福一直是北京当地推荐较多的饭店,趁着去北京的机会我也去凑了热闹。
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👍 推荐指数:★★★☆☆
🦶 芥末鸭掌
推荐指数:★★★★☆
芥末鸭掌作为一道凉菜,鸭掌无论是去骨还是鸭脚腥味的处理都非常干净,鸭掌的皮质也得到最大程度的保留,沾上麻酱和芥末调制的蘸酱,入口鸭掌爽脆鲜嫩,芥末味会在咀嚼间在口腔爆发,冲向鼻腔直上脑门,非常上头,但是由于可能用的条状芥末的缘故,没有现磨芥末的清爽。
❤️火燎鸭心
推荐指数:★★☆☆☆
火燎鸭心是一道及其考验刀工和火攻的菜,这里的鸭心花刀大的很厚且均匀,过油的鸭心入鱿鱼卷般打卷,火候掌握到位,鸭心内部鲜嫩外部略带焦边。上桌的餐盘也是热的,避免内脏类菜因变凉而返腥的情况,但是四季民福的鸭心上桌后酒香味有所欠缺。
🍖 炙子烤肉
推荐指数:★★★☆☆
说是烤肉其实我个人感觉就是葱爆羊肉,只不过葱白都是切成的方块而非眉毛状,羊肉非常鲜嫩,在滚烫的炙子的炙烤下,羊肉的香味会比葱爆羊肉来的更具有焦香味,但整体并无特别的差异。
🍡 干炸丸子
推荐指数:★★☆☆☆
丸子的焦壳儿的酥脆程度很够,内部并不是我想象中的鲜嫩多汁还是很干,干吃也不觉得多油,肉丸的肉香味比不上传统的肉丸,给了甜面酱、蕃茄酱、椒盐三种酱料,沾着吃风味会更多些,。
🦆 烤鸭
推荐指数:★★★☆☆
烤鸭并不是在顾客面前片的,大都基本集中在饭店的中央,半架烤鸭的量足够3-4个人简单品尝,但是烤鸭并没有给我多大的惊喜,与其他地方吃的烤鸭差距非常小。鸭皮入口酥脆,入口即化,香气四溢,鸭肉不如南京烤鸭的肉实鲜嫩,吃起来粉糯,并不是我喜欢的口感。
👨🏻💻 碎碎念:
四季民福饭店的饭菜整体上做的非常规矩,几乎没有翻车的现象,菜大都与麻酱、葱等香味较重的菜相配,可能对于部分南方朋友不是和吃的来。北京烤鸭现在鸭胚都是工业化生产,现在在哪吃真没有太大的差异。每家四季民福都排队严重,建议饭点前1个小时左右去排队,周围商场逛一圈后基本都可以吃上。
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🐙 在深夜的澳门寻觅极品夜宵 —— 凤城康记饭店
🎤 上个周末去澳门看演唱会,从银河综艺馆出来已经是 10 点半,坐上轻轨到了澳门半岛转公交回酒店。说来也巧,两人正想着要吃点什么夜宵,在公交上往街边张望,正好瞥到凤城康记饭店的招牌,想起这家店似乎在小红书看到过,于是提早了一个站下车去试试。
💰 价格:人均 ¥100(支持支付宝)
🌟 推荐指数:★★★★★
🕒 营业时间:18:00-次日3:00
🥦 西兰花炒鲜鱿
一个字,鲜。趁热吃,鱿鱼爆汁,然后鲜味就在嘴中弥漫开了。如果你喜欢的话,也可以浇上店家提供的黑椒汁来吃,可以减少腥味;但如果不介意的话,原汁原味的吃法我觉得最能够感受到食材的新鲜。西兰花爆炒火候恰好,清脆、多汁,口感清爽,是鱿鱼的好搭档。
🐟椒盐九肚鱼
外焦里嫩。鱼肉裹上一层薄薄的面粉炸成金黄色,裹粉的口感是酥脆的、但里面的九肚鱼则是入口即化,在口感上形成了「二重奏」。这道菜相对来说会比较偏咸口,但是店家搭配的糖醋汁可以说是点睛之笔 —— 蘸上一点,咸香之余还有一丝甘甜,真的是让人大快朵颐。
🍚 星洲炒饭
锅气十足。刚端上来的时候,你能看到从粒粒分明的炒饭中飘出来的阵阵香气。店家在用料上是不吝啬的,虾仁、肉丁统统管够,可以说每一口饭都很实在、都很让人满足。
✏️ 总结
味道非常好,食材非常新鲜,分量非常足(以至于我们两个饿了大半天的点了上面三个菜都没有吃完)。遗憾之处在于我们看到邻桌点的猪骨煲的分量被吓到了没有敢点,下次要是更多人一起去吃,很想尝试一下煲仔。最后,如果说唯一有什么缺点的话,可能就是环境就是一普通大排档的感觉吧,但我是完全可以接受。
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🥦 西兰花炒鲜鱿
一个字,鲜。趁热吃,鱿鱼爆汁,然后鲜味就在嘴中弥漫开了。如果你喜欢的话,也可以浇上店家提供的黑椒汁来吃,可以减少腥味;但如果不介意的话,原汁原味的吃法我觉得最能够感受到食材的新鲜。西兰花爆炒火候恰好,清脆、多汁,口感清爽,是鱿鱼的好搭档。
🐟椒盐九肚鱼
外焦里嫩。鱼肉裹上一层薄薄的面粉炸成金黄色,裹粉的口感是酥脆的、但里面的九肚鱼则是入口即化,在口感上形成了「二重奏」。这道菜相对来说会比较偏咸口,但是店家搭配的糖醋汁可以说是点睛之笔 —— 蘸上一点,咸香之余还有一丝甘甜,真的是让人大快朵颐。
🍚 星洲炒饭
锅气十足。刚端上来的时候,你能看到从粒粒分明的炒饭中飘出来的阵阵香气。店家在用料上是不吝啬的,虾仁、肉丁统统管够,可以说每一口饭都很实在、都很让人满足。
✏️ 总结
味道非常好,食材非常新鲜,分量非常足(以至于我们两个饿了大半天的点了上面三个菜都没有吃完)。遗憾之处在于我们看到邻桌点的猪骨煲的分量被吓到了没有敢点,下次要是更多人一起去吃,很想尝试一下煲仔。最后,如果说唯一有什么缺点的话,可能就是环境就是一普通大排档的感觉吧,但我是完全可以接受。
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