Тревожными данными поделились аналитики Эвотора, ведь если россияне стали есть меньше пельменей, дело неладно.

Согласно данным, продажи пельменей в 2025 году в несетевой рознице снизились на 8% в натуральном выражении (в килограммах).

Первая причина - в цене, в декабре 2025 года средняя стоимость килограмма пельменей составила 421 рублей (+10% к декабрю 2024 года).

Ассортимент пельменей в несетевой рознице в 2025 году немного уменьшился: всего 149 брендов (151 в 2024 году). Количество производителей снизилось со 117 в 2024 году до 115 в 2025 году.

Главный игрок сегмента - «Горячая штучка». Доля в категории - 17%.

В традиционной рознице на пельмени приходится 85% продаж полуфабрикатов с начинкой в тесте в натуральном выражении (в килограммах).

Доля продаж вареников – 5%, хинкали составляют 4%, манты – 2%, буузы – 1,5% и позы – 1,3% (буузы и позы – одно блюдо, но производители используют оба наименования).

На оставшиеся 1,2% приходятся колдуны, равиоли, дамплинги и гёдза. Колдунов тоже едят?

Больше данных здесь.

@NewRetail

С 6 по 22 февраля в Милане и Кортине пройдут зимние Олимпийские игры - 2026.

Эксклюзивное право на трансляцию репортажей в России получила онлайн-платформа Okko.

Аналитики Купера и медиахолдинг Rambler&Co выяснили, как россияне будут следить за соревнованиями и конкретно - что будут есть.

Только 5% из опрошенных будут смотреть Олимпиад не дома.

В отношении еды все разнообразно:

Большинство россиян (78%) для просмотра спортивных событий готовят еду дома. Еще по 9% покупают или заказывают снеки и закуски, а также напитки. Заказывают готовую еду с доставкой или отправляются за ней в кафе или бар 4% опрошенных.

Обычно спортивные трансляции сопровождает домашняя горячая еда (19%).

По 16% предпочитают простые перекусы по типу сэндвичей и полезные закуски — орехи, фрукты, овощи, протеиновые батончики.

7% готовят полуфабрикаты — котлеты, пельмени и прочее, столько же берут соленые снеки, в том числе чипсы, орешки, сухарики, крекеры.

По 6% предпочитают готовые закуски и фастфуд. Реже всего выбирают сладости — шоколад, печенье, мороженое и азиатскую еду — например, роллы или лапшу (6%).

Среди самых популярных напитков под просмотр Олимпийских игр — чай (32%) и кофе (18%). Также 10% пьют безалкогольное пиво или сидр, столько же — просто воду. Газировки и соки выбирают 14% опрошенных. (постеснялись)

В топе популярности среди видов спорта фигурное катание и биатлон. На третьем месте - лыжные гонки.

@NewRetail

«Группа Лента» в поиске экономичного формата проводит эксперимент по развитию сети офлайн-магазинов «Утконос», об этом в интервью Forbes рассказал генеральный директор компании Владимир Сорокин.

Первый магазин «Утконос» тихо, без особого анонсирования открылся в конце 2025 года.

В общей сложности на данный момент открыто около пяти торговых точек в столичном регионе. Часть новых магазинов была создана на базе супермаркетов «Супер Лента». Произошла трансформация товарной матрицы и операционных процедур, что способствовало улучшению финансовых показателей магазинов.

«А дальше мы задаем себе вопрос: по какому пути пойти? Можно быстро масштабировать модель, но все равно она не станет значимой в ближайшие два-три года с точки зрения товарооборота. Допустим, откроем мы в этом году 50 объектов, в следующем 200. Это все равно в рамках задачи 2,2 трлн рублей, которую мы ставим, не очень большой бизнес», – пояснил глава розничной компании.

@NewRetail

Рубрика «Дайте два!».

Отложили 970 тысяч на покупку российского автомобиля или небольшого участка в уютном региональном СНТ?

А может купить... шапку?😂 Красиво, модно, солидно.

Отраслевые ассоциации производителей продуктов питания и ритейлеров направили письмо в правительство России, в котором просят распространить действие закона «Об основах госрегулирования торговой деятельности» на оборот продуктов питания через цифровые платформы.

Авторы обращения предлагают распространить на маркетплейсы нормы закона о торговле при продаже продовольствия.

Отмечается, что сейчас онлайн-магазины работают по комиссионной модели, тогда как торговые сети обязаны сначала выкупать товар у поставщиков.

@NewRetail

📚Ozon снова поднимает комиссии. В этот раз очередь дошла до святого - до продавцов книг.

С 6 апреля 2026 года планирует повысить комиссии для продавцов книг на маркетплейсе до 42%. (Ребята, возвращайтесь в магазины).

Таким образом с 2025 г. комиссия маркетплейса для продавцов книг вырастет в два раза по сравнению с июнем прошлого года.

Комиссия повышалась несколько раз в течение прошлого года: с 22% до 25% в начале июня, до 29,5% в середине того же месяца, до 34% в конце октября, и в середине ноября комиссию закрепили на уровне 39%.

В Ozon подчеркивают, что рост комиссии не коснется книг стоимостью до 300 рублей. Но давайте признаемся, что таких книг сейчас мало. Разве что... брошюры о вреде алкоголизма....😉

@NewRetail