Любимые настойки!

Вы знаете, что если меня кто-то просит порекомендовать место, где выпить настойки — я всегда отправлю в Коллеги. Тут даже не надо объяснять почему, в канале хватает поклонников этого места.

И вот как полгода я никак не мог освободить день и доехать до новых Коллег 2.0 теперь с мангалом. Но я собрался и сделал это. Говорить про настойки даже смысла нет, они божественны, попробуйте рассольную (300₽)! Расскажу про еду:

Сельдь Магаданская (380₽) и маринованные яйца (320₽) — отличные закуски к рюмке. Если с селедкой все понятно, то яйца маринованные в чили и соевой соусе очень кайф!

Уши в медово-горчичном соусе (380₽) и легкое в перечном соусе (420₽) — а это уже две отличные горячие закуски. Если первая для меня жирновата, то легкое очень зашло. Такая нежнятина!

Хвост бобра (520₽) — временный спешл, который будет до конца месяца. Первый раз пробую и могу сказать, что это прикольно. Очень похожи на сало с хрящичком.

Ну и шашлык. Не стал брать банальный свинину (550₽) или курицу (590₽), а взял:

Утка (680₽) — нежнейшее мясо, офигенный маринад. Роскошный!

Терпуг (770₽) — еще одна рыба с Камчатки в меню. Белая рыба, очень похожа на треску, но сочнее. Прикольно.

Вымя терияки (850₽) — тоже спешл. Да, это позиция с мангала, потому что сначала вымачивается 12 часов в ледяной воде, потом 14 в сувид со специями. А уже потом его готовят на мангале и карамелизируют терияки.
Очень необычно, по консистенции напоминает обжаренный паштет.

Ну реально, аплодирую стоя! Необычные позиции, понравилось абсолютно все, ну и ценник максимально приятный!

Кстати, бармен говорит завтра в обоих коллегах в честь дня сидра за 1000₽ буду наливать фирменный сидр безлимитно (у них свой завод). Если любите сидр — отличный вариант и выпить и все попробовать!

Рекомендую!

🚇 Таганская (🚶‍♂️112м.), Воронцовская ул., 6, стр. 7 (Вход со двора)

🔗 Tg / Карты / Дзен / Max

❤ НеРестораны

Настоящая баварская пивоварня в 10 минутах от Кремля!

Сто процентов среди подписчиков есть ценители, которые помнят старый добрый Паулайнер на Павелецкой! И вот я недавно узнал, что они переехали на Курскую, правда, с новым названием — Brunnen (как я понял, из-за событий — немцы старое название перевезти не разрешили).

Зато как переехали — привезли спецов из Германии, отстроили новенькую пивоварню на месте вагоноремонтного цеха из красного кирпича 1906 года. И самое главное, как говорят, — руки пиво варят те же, из тех же ингредиентов и по тем же технологиям.

А я как раз пришёл оценить, что тут с пивом и едой, поэтому вот что я попробовал:

• Паулайнер Бруннен светлое (0,3 л — 580 ₽, 0,5 л — 680 ₽, 1 л — 1180 ₽) — шикарное, конечно. Что ни говори, свежесваренное пиво — оно другое. Ни в стекле, ни из кеги с завода такого никогда не будет!

• Фляйш маульташен (690 ₽) — вообще, это швабские жареные пельмени с мясом говядины, курицы и утки. Похожи на жареные пирожки, но начинка решает: сочно и свой вкус имеет!

• Мюнхенские колбаски (1050 ₽) — белые колбаски вайсвурст, если честно, мои самые любимые из всей немецкой кухни, потому что не такие жирные и нежные. Подают с брецелем и горчицей.

• Рулька «Швайнхаксе» (1750 ₽) — это главное после пива, зачем сюда вообще нужно идти. Я помню свой восторг, когда попробовал её в Паулайнере в первый раз. По-настоящему хрустящая корочка снаружи и нежнейшее, очень вкусное мясо внутри. Я пытался повторить такое дома и говорю вам — сделать это просто нереально!

Отдельно хочу отметить атмосферу: я тут был днём, когда людей немного. Но представляю, как классно, когда полный зал в выходные или во время серьёзных матчей — настоящий Октоберфест!

Что по итогу — старая локация была прекрасна и знаменита, а у этой есть все шансы, чтобы стать легендарной!

И вот теперь думаю — а может, дойти до моего любимого Паулайнера на Олимпийском и сравнить, где вкуснее?

Делаем? — 🔥

🚇 Курская (🚶‍♂️430м.), Земляной вал, 9а

🔗 Tg / Карты / Дзен / Max

❤ НеРестораны