Наконец-то доехал, но зря

Очень часто вижу у коллег по цеху в постах этих ребят и максимально восторженные отзывы. Да и яркая вывеска с приятным дизайном давно наводили на мысль съездить и попробовать. Ребята называются «TOYOSU», но как-то всё никак не получалось оказаться рядом. А вчера проезжал мимо ТЦ «Колумбус» и специально заскочил затестить их суши.

Тем более говорят, что рыбу с Дальнего Востока они возят сами, поэтому со свежестью здесь всё должно быть хорошо.
Если честно, получилось не очень однозначно!

Настроение было такое, что роллов совершенно не хотелось. Решил пройтись по суши и своим любимым гунканам. Смысла брать по отдельности не было, поэтому взял сет за 2700₽.
Конечно, можно было бы собрать всё и отдельно. К примеру, три гункана стоят около 600₽, три суши с лососем — около 500₽.

Что могу сказать?

К суши вопросов нет: рыба действительно свежая, хороший рис, всё вкусно — тут не придраться.

А вот гунканы расстроили. По ощущениям, они были с душком. Точнее, сам наполнитель внутри как будто был уже не в лучшем состоянии. И это сильно испортило впечатление от места.

Ещё взяли мотти. Странно, что их нельзя купить по одной штуке — только сетом 4 штуки за 1200₽. То есть один выходит около 300₽. Они вкусные, приятные, но вы знаете: лучшие мотти, по моему мнению, всё равно в «Русалочке».

По итогу — после этого похода могу советовать у них только суши — они действительно классные. А вот с гунканами я бы был осторожнее, но надеюсь мне просто не повезло!

А где ваши любимые суши?

🚇 Пражская (🚶‍♂️132м.), Кировоградская ул., 13А, ТЦ «Колумбус»

🔗 Tg / Карты / Дзен / Max

❤ НеРестораны

Вы все еще думаете, что правильная самса — это тот непонятный слоеный треугольник?

Спешу вас расстроить, а может, даже обрадовать: это совсем не так! Пару лет назад я уже писал пост любви к настоящей узбекской самсе, но с тех пор и новой аудитории прибавилось, да и я пару раз слетал в эту прекрасную страну, так что мне есть чем поделиться.

Начнем с того, что не совсем верно говорить, будто треугольная слоёная самса какая-то сильно неправильная или что это вообще не самса, она тоже имеет место быть.

По моему мнению и мнению большинства тех, кто знаком с настоящей узбекской самсой, — она определенно вкуснее.

Почему? Во-первых, благодаря тесту: оно не слоёное, а простое пресное бездрожжевое. Внутри сохраняется максимальное количество сока и вкуса!

И правильно ее есть — разломав пополам, добавив томатного соуса к начинке, который подают вместе с ней. Кто-то вообще ест все это чайной ложкой, постепенно откусывая, и это невероятно вкусно!

Где пробовать в Москве?

Ну, во-первых, конечно же, Фуд Сити — идите на второй этаж, павильон 2-8-092. Именно тут находится розничная точка, которая не торгует оптом, а работает именно на B2C. А это значит, что горячая самса здесь попадается чаще, потому что её готовят постоянно. Стоит от 125 до 150 ₽.

Еще советую взять здесь алатскую самсу (75 ₽) — это вообще мое главное открытие последней поездки в Узбекистан. Она поменьше, но гораааааздо нежнее, а тесто более эластичное. Внутри мясо практически без жира, но при этом сочное. Есть еще и вариант со шпинатом, тоже очень вкусный!

И не расстраивайтесь, если Фуд Сити от вас далеко. Каждое утро я вижу просто караваны тележек, которые развозят ту самую самсу по Златоглавой, и я уверен, что в ближайшей чайхане или узбекской пекарне вы её точно встретите. Да, вам её подогреют, потому что испекли утром. Но всё равно она будет очень вкусная. И не забудьте обязательно попросить тот самый томатный соус!

А вы пробовали такую самсу?

🚇 Корниловская (🚶‍♂️450м.), Калужское шоссе, 22-й километр, 10 • фудкорт ресторанного дворика, ТЦ ФудСити, этаж 2

🔗 Tg / Карты / Дзен / Max

❤ НеРестораны

Любимые настойки!

Вы знаете, что если меня кто-то просит порекомендовать место, где выпить настойки — я всегда отправлю в Коллеги. Тут даже не надо объяснять почему, в канале хватает поклонников этого места.

И вот как полгода я никак не мог освободить день и доехать до новых Коллег 2.0 теперь с мангалом. Но я собрался и сделал это. Говорить про настойки даже смысла нет, они божественны, попробуйте рассольную (300₽)! Расскажу про еду:

Сельдь Магаданская (380₽) и маринованные яйца (320₽) — отличные закуски к рюмке. Если с селедкой все понятно, то яйца маринованные в чили и соевой соусе очень кайф!

Уши в медово-горчичном соусе (380₽) и легкое в перечном соусе (420₽) — а это уже две отличные горячие закуски. Если первая для меня жирновата, то легкое очень зашло. Такая нежнятина!

Хвост бобра (520₽) — временный спешл, который будет до конца месяца. Первый раз пробую и могу сказать, что это прикольно. Очень похожи на сало с хрящичком.

Ну и шашлык. Не стал брать банальный свинину (550₽) или курицу (590₽), а взял:

Утка (680₽) — нежнейшее мясо, офигенный маринад. Роскошный!

Терпуг (770₽) — еще одна рыба с Камчатки в меню. Белая рыба, очень похожа на треску, но сочнее. Прикольно.

Вымя терияки (850₽) — тоже спешл. Да, это позиция с мангала, потому что сначала вымачивается 12 часов в ледяной воде, потом 14 в сувид со специями. А уже потом его готовят на мангале и карамелизируют терияки.
Очень необычно, по консистенции напоминает обжаренный паштет.

Ну реально, аплодирую стоя! Необычные позиции, понравилось абсолютно все, ну и ценник максимально приятный!

Кстати, бармен говорит завтра в обоих коллегах в честь дня сидра за 1000₽ буду наливать фирменный сидр безлимитно (у них свой завод). Если любите сидр — отличный вариант и выпить и все попробовать!

Рекомендую!

🚇 Таганская (🚶‍♂️112м.), Воронцовская ул., 6, стр. 7 (Вход со двора)

🔗 Tg / Карты / Дзен / Max

❤ НеРестораны