НЕЗЕФИР
3.46K subscribers
4.39K photos
1.07K videos
57 files
362 links
НЕЗЕФИР - это дневник. Дневник человека, который уже 14 лет головой и сердцем в общепите. Канал о внутренней кухне кофеен, ресторанов и т.д.
Кофейня Lintu: https://taplink.cc/lintu
Написать Автору: @frolov_n
Download Telegram
А вы знали? Огонь 🔥
Сложно дышать!

Если на Б.Кисловском после демонтажа всё будет в строительной пыли, то это вовсе не проблема. Мы легко устраним её заказав Клининг 🧽

А вот на Курской есть проблема из-за потолков. Потолки там не менялись и состоят они из грильяты (клеточка). Пыль покрыла грильяту и все коммуникации выше ⬆️. Даже если снять потолок, то не получится просто взять и протереть. Там коммуникации в 3 ряда. Ниже всего наши, а выше проходят коммуникации БЦ.

В таких ситуация только 2 варианта.
1. Обильно промыть потолок водой. Но нам это не подходит из-за большого количества электрических приборов выше потолка.
2. Продувка воздухом под большим давлением. Это наш вариант.

Пришлось набрать Тестю и попросить одолжить старый советский компрессор)

А затем ночью съездил на дачу и доставил компрессор в кофейню для чистки потолка.
Мебельщик прислал фотографии столов для Курской. Уже завтра их доставят.
Во вторник довезут лавки, полки и стеллаж. Будут монтировать.
Мне кажется, выглядит хорошо, но это мы узнаем завтра)
#РЕМОНТ ДЕНЬ 8

Б.Кисловский:
Из двух ремонтов, наверное, тут больше всего проблем. На данный момент демонтаж сделали, часть стен уже подготовили для укладки плитки. Возвели все новые перегородки. Электрики тянут свою паутину.

На данном объекте очень проблемные стены. Где-то исторический кирпич, а где-то заложили бывший проход к соседям просто навалив другой кирпич, переборки и гипс. Часть стен мы просто реставрируем. Часть выравниваем и закладываем плиткой или красим. А где-то приходится самим рисовать кирпичи на стене. Благо, наш подрядчик раньше специализировался на реставрации.


Курская:
Полы все готовы. И плитка в туалете пошла вверх. Параллельно уже красят стены. Очень крутой цвет получается.
Завтра начнём вешать новое освещение.

Но есть одна маленькая проблема. Мы планируем запустить первых гостей в среду 12.01, но двери на туалет и склад доставят только 13-14.01)

А так всё хорошо. Думаю, может параллельно начать ремонт в квартире?)

#БольшойКисловский1с2
#2Сыромятнический1