Наши стаканчики — настоящие фотомодели! Они приняли участие в ярком событии — фестивале «Огонёк» (@ogonek_fest), который прошёл 7–8 декабря в Петербурге. Это большой праздник кофе, чая и подарков, где всё пропитано уютом и теплом.

Как вам наша съёмка? Ждем ваших реакций! 😊

Мы уже рассказывали вам, что ProstoKap расширила производство и начала выпуск стаканов объёмом 550 мл, сделав их доступными для малого и среднего бизнеса. Это поможет развитию небольших кофеен и позволит им конкурировать с крупными сетями, удовлетворяя предпочтения потребителей.

Мы провели исследование по рынку и вот какие интересные результаты получили:

- На 35% выросло потребление кофе навынос объемом 550 мл в России за 2024 год.
- Мы ожидаем, что в 2025 году популярность этого объема увеличится на 23%.

Региональные особенности:
- Москва — лидер по потреблению формата 550 мл, на неё приходится 70% всех заказов. В 2025 году спрос вырастет на 13%.
- Санкт-Петербург — демонстрирует рост потребления 550 мл на 35%, активно развивая кофейную культуру.
- Регионы — популярность объема 550 мл ниже из-за меньшего присутствия известных кофейных сетей, а также логистических ограничений крупных производителей стаканов. Однако в 2025 г. средний рост спроса составит 25%.

Доли рынка:
- Формат 550 мл занимает 20% от всех заказов в крупных кофейных сетях.
- В небольших и средних кофейнях формат пока редок (доля менее 1%), так как крупные производители стаканов не предлагали малые партии для этого объема.

Почему 550 мл?
- Покупатели ценят удобство и экономичность: один стакан 550 мл заменяет два по 250 мл.
- Большой объем становится выгодным как для потребителей, так и для бизнеса.

Конкуренция размеров:
- 350 мл — самый популярный объем (более 50% заказов).
- 450 мл — занимает 20–35% рынка (популярнее в меньших кофейнях).
- 250 мл — популярность снижается, его доля сократилась до 10–15%.

Рост рынка кофе навынос в 2024 году:
- Потребление увеличилось на 20–25%.
- Рост потребления в туристических регионах и городах, таких как Дагестан, Алтай, Дальний Восток, Ростов-на-Дону, Санкт-Петербург — 30–40%
- На Кавказе и в других регионах с ограниченным потреблением алкоголя рост формата навынос на 40%.

Москва и Санкт-Петербург:
- Санкт-Петербург укрепляет позиции драйвера кофейной культуры и показывает активный рост числа кофеен (+35% за год).
- Лидер по темпам роста благодаря новым сетям, таким как «Хочу Кофе»