🔴 Как федпроект помог столичному отелю повысить производительность труда

КТО?
Московский отель «Арт Москва Войковская by Zont» повысил эффективность рабочих процессов на 30% благодаря федеральному проекту «Производительность труда».

Для внедрения бережливых технологий выбрали процесс предоставления услуг проживания — он формирует две трети выручки отеля. В ходе этого этапа была улучшена подготовка номеров категории «Стандарт» к заселению гостей.

КАК?
На пилотном потоке:
➖оптимизировали операционные процессы
➖проанализировали маршруты сотрудников с помощью «диаграммы спагетти»
➖внедрили систему организации рабочего пространства 5С
➖ввели новые стандарты комплектации и оформления номеров
➖разработали операционные процедуры и чек-листы самопроверки
➖провели обучение персонала

РЕЗУЛЬТАТЫ
🔴Эффективность работы на пилотном потоке выросла на 30%: две горничные за рабочую смену подготавливают к заселению 42 номера вместо 33
🔴Время уборки и проверки одного номера сократилось на 35% — с 54 до 35 минут

ЧТО ДАЛЬШЕ?
Для того чтобы распространять полученный опыт на другие процессы, бережливым технологиям обучили восемь сотрудников, из них один стал сертифицированным тренером.

🔴 В 2022–2024 годах в Москве за счет средств городского бюджета реализовывался нацпроект «Производительность труда». С 2025 года московские компании продолжают повышать производительность в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

🔴 Ранее Сергей Собянин сообщил, что до 2030 года участниками проекта должны стать свыше 800 столичных предприятий. Заявки на участие принимаются на сайте Регионального центра компетенций Москвы.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Рассказываем про экономику Москвы на всех платформах. Подписывайтесь на наш канал в МАХ!

🏆В Москве наградили почетных экономистов

В столице руководителям и сотрудникам экономических факультетов и кафедр московских вузов, научных и банковских организаций присвоены звания «Почетный экономист города Москвы», «За безупречную службу городу Москве». Соответствующий указ подписал мэр Сергей Собянин. От имени Правительства Москвы награды вручила заммэра Мария Багреева.

«С экономикой и финансами работа связана у 725 тысяч москвичей — это почти 9% от общего числа занятых. Экономисты работают в самых разных отраслях: от финансовой сферы до промышленности. Многие годы эта специальность является одним из самых популярных направлений высшего образования: ее осваивает каждый четвертый студент московского вуза. На столицу приходится около трети всех российских студентов-экономистов, а более 40% студентов, поступивших в прошлом году на это направление в столичные вузы, приехали из других регионов. Сегодня мы вручаем награды ведущим преподавателям, ученым, экономистам, финансистам», — отметила Мария Багреева.

Заммэра подчеркнула неоценимый вклад каждого из награжденных в экономическую устойчивость и развитие столицы и поблагодарила за экспертизу.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🔴 Главные новости Москвы достоверно и из первых рук — в канале мэра Москвы Сергея Собянина в MAX. Подписывайтесь!

🔴 Старинные детали с Марией Василенок: экономика зимних катков в дореволюционной Москве

Новый год в Москве — это всегда особенная атмосфера, и одним из главных атрибутов зимнего настроения являются катки. Еще столетие назад они превратились в важную часть праздничного досуга. Насколько были доступны и как финансировались эти популярные развлечения — рассказываем в нашей подборке.

1️⃣ Если в XVIII веке главным местом для общения были балы, то к концу XIX столетия эту роль летом взяли на себя бульвары и городские парки, а зимой — катки. Их заливали городские службы на естественных водоемах — прудах и реках. Не дремал и частный бизнес: владельцы ресторанов, садов и парков организовывали ледовые площадки на специально огороженных участках.

2️⃣ В Москве было несколько катков, пользовавшихся особой популярностью. Самой модной и престижной считалась ледовая площадка у Большого театра. Патриаршие пруды привлекали творческую молодежь, а лучшими местами для массовых катаний служили катки на Тверском и Чистопрудном бульварах.

3️⃣ Катки в Москве были доступны для разных слоев населения. Они различались по качеству льда, набору дополнительных услуг и по социальному статусу публики. На площадке у Большого театра катались обеспеченные люди и тренировались профессионалы. В сад «Эрмитаж» приходили как в модную культурную локацию, а на Тверском и Чистопрудном бульварах катались практически все желающие. Патриаршие пруды пользовались популярностью у студентов, живших в недорогих доходных домах поблизости.

4️⃣ Организация катков была весьма прибыльным делом, несмотря на значительные расходы. Владельцы вкладывались в обустройство площадок, заливку льда, строительство теплых павильонов и даже приглашение живого оркестра. Доход формировался из платы за вход, гардероб, прокат коньков и от продажи напитков и закусок в буфете. Уже тогда посетители любили согреваться глинтвейном после катания.

5️⃣ Стоимость входного билета зависела от качества катка и времени визита. Цены на билеты варьировались от 10 до 50 копеек, при этом поездка на извозчике по центру города стоила около 30 копеек. Прокат коньков обходился примерно в 10 копеек, а место в теплой раздевалке — в 4 копейки. Самые дорогие билеты были в праздничные дни и вечером в выходные.

#ЭМ_История

🔴 Как московский производитель попкорна увеличил выпуск продукции благодаря федпроекту

КТО?
Компания «Горячие крендели „Север“» увеличила на 36% выпуск готового попкорна CorinCorn благодаря участию в федпроекте «Производительность труда». На эту продукцию приходится 40% выручки предприятия.

КАК?
На пилотном потоке:
➖сократили долю ручного труда, установив полуавтоматическое устройство для расфасовки сыпучих ингредиентов
➖оптимизировали логистику поставок сырья
➖организовали адресное хранение по системе 5С на рабочих местах
➖ввели систему мониторинга работы оборудования и планирования продаж
➖внедрили единые стандарты операционных процедур

Эти меры помогли улучшить качество продукции и наладить рабочие процессы.

РЕЗУЛЬТАТЫ
🔴Выпуск упаковок с готовым попкорном увеличился на 36% (теперь один сотрудник за смену может упаковывать до 393 пакетов вместо 290)
🔴Производственный процесс по сбору одной оптовой коробки сократился на 44% (34 минуты вместо 61)
🔴Незавершенное производство снизилось на 67%
🔴Экономический эффект от участия компании в федпроекте превысил 27 млн ₽

ЧТО ДАЛЬШЕ?
Предприятие распространит полученный на пилотном потоке опыт на другие бизнес-процессы. Для этого бережливым технологиям обучили 14 сотрудников и подготовили двух внутренних тренеров. Еще 35 человек прошли курсы на онлайн-платформе «производительность.рф».

🔴 В 2022–2024 годах в Москве за счет средств городского бюджета реализовывался нацпроект «Производительность труда». С 2025 года московские компании продолжают повышать производительность в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

🔴 Ранее Сергей Собянин сообщил, что до 2030 года участниками проекта должны стать свыше 800 столичных предприятий. Заявки на участие принимаются на сайте Регионального центра компетенций Москвы.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Рассказываем про экономику Москвы на всех платформах. Подписывайтесь на наш канал в МАХ!