О лягушках и лягушатниках

Я 10 лет учила французский в школе. До сих пор довольно сносно говорю и все понимаю. Так вот, на уроках мы подробно изучали французские культуру, историю и, конечно, кухню. Лягушачьи лапки казались мне тогда просто стереотипом. Как бы легендой, не имеющей реального подтверждения ( как минимум, в современности) . Но лягушатниками французов мы все равно называли.

В этот приезд в Париж легенда для меня вполне материализовалась. Лягушачьи лапки я, наконец, попробовала — в моднейшем французском ресторане Le Petit Lutetia. Лягушки мясистые. На вкус, как курица или индейка, подаются с чесночным соусом — таким же, как для улиток.

Но я никак не могла избавиться от мыслей о зеленых жабах в болоте — соус цветом, как раз навевал. Естественно я спросила у менеджера, где же их берут, этих несчастных лягушек на съедение. И знаете что? Оказывается, их поставляют из Турции. Вернее, конкретно в этом ресторане - турецкая закупка.
Во Франции своих лягушек практически нет и в основном их завозят из Индонезии, Турции, Албании и Египта. Зависит от сезона. Но ценятся не выращенные, а дикие лягушки - как раз таких поставляет Индонезия. Во Французских ресторанах большинство лягушачьих лапок с острова Ява и Суматры.

Дети пробовать деликатес отказались. Соня вообще всплакнула над судьбой несчастных жаб.

Ну а я отметила, какие лягушки молодцы. «Дни ног» на тренировках точно не пропускали.

#кудапойти

Вчера вечером была в ГМИИ им. Пушкина. Там открылась выставка «От цвета к свету» Владимра Вейсберга, очень необычного советского художника. О нём говорят, что он не вписывается ни в традицию официального советского искусства, ни в традицию нонконформизма. Довольно популярный в шестидесятые годы, он позднее, после подписания письма в защиту Александра Гинзбурга, почти перестал выставляться. Известен своим экспериментами с цветом и плавным переходом от фигуративной живописи к невесомым, почти монохромным работам. Его самые ценимые «белые» работы на Sotheby’s продаются за десять-двенадцать миллионов рублей.

Но это сейчас. А так — это был человек трагической судьбы. Тяжелое детство, два брака, постоянные душевные и творческие кризисы. Постоянный страх, что кто-то украдёт его идеи (поэтому показывал только свои работы трёх-четырёхлетней давности гостям и друзьям).

Выставка очень крепко собрана, чувствуется сильная кураторская рука. Хорошо показывает развитие творческого метода автора.

Советую к посещению 🫶🏻
#кудапойти

Мультимедиа Арт Музей, наконец, открылся после капитального ремонта. Сразу с 8-ю экспозициями (про них будет отдельный пост).

Сегодня вернисаж для журналистов, а завтра уже открытие для широкой публики. 1,5 года выставочное пространство было на ремонте.

Ольга Львовна Свиблова, кажется, еще не отошла от него. По крайней мере, о заливке полов она рассказывает в красках и подробностях. Из обновления: в МАММ на крыше открыли террассу — новый эвент-поинт на карте Москвы. А внизу — как у всех классных музеев — появился магазин с сувенирами. А это вообще классика и must, после любого похода на выставку. Хоть с магазина начинай, как с буфета в театре 😅
#кудапойти

Вчера праздновали 10-летие ресторана Selfie (у него звезда Мишлен, кто забыл)!

Какой же ужин закатили для нас хозяева вечера – Ирина и Борис Зарьковы: на кухне творили волшебство Владимир Мухин, бессменный шеф Selfie Анатолий Казаков, и еще 5 звездных шефов - Том Халпин, Никанор Виейра, Евгений Викентиев, Хезрет-Арслан Бердиев и Георгий Троян.

Меню в виде калейдоскопа как бы сразу предупреждало, что выйти из-за стола с легким чувством голода не получится.

Что сказать? Это было высокое искусство. Жидкий зеленый салат в колбе понравился особенно. Хочу такой домой заказывать)

На десерт было не только сладкое, но и выступление Дмитрия Маликова, так что часть калорий мы оставили на танцполе.
«Ты одна, ты такая, я тебя знаю!», - это пел, конечно, он тебе, Ира Зарькова! Только ты умеешь сделать вечер не просто светским и вкусным, а еще и таким теплым и душевным.

Selfie желаем бесчисленное количество таких юбилеев🫶🏻
#кудапойти

Я тут у бара в оздоровительных целях!

В ресторане “She” побывала на велнесс завтраке с врачами центра Soneva soul. Я - ярый адепт восточной медицины, ибо она не раз меня выручала в сложных ситуациях и помогала худеть в мои самые «толстые времена».

Доктор Аюрведы и специалист по китайской медицине давали экспресс консультацию прямо за барной стойкой. И нет, это не гадание по руке. В восточных практиках состояние организма определяют по пульсу.

Индийский док (аюрведа) сразу же заявил мне: у вас очень высокий уровень стресса (ха, это он еще не знает, что у меня трое детей и 2 работы 🫠), сказал, что телу критически не хватает клетчатки. И нужна она не сырая, а в виде хорошо приготовленных круп.
Короче, велел есть каши всевозможные. А я их избегала много лет, боясь углеводов лишних.

Китайский специалист велел НЕ худеть (так можно было?!) и прописал курс иглоукалывания для «менеджмента эмоций». С этим видом менеджмента у меня действительно не очень 🫠

Кашу мультизлаковую приняла, не отходя от кассы стола: в «She» фантастическое меню завтраков и приготовят то, что доктор прописал – хочешь без глютена, хочешь без лактозы…
Тут вообще одно из самых зожных мест города. Теперь с детьми приду)

Спасибо дорогая Ира Зарькова за приглашение и
возвращение меня на путь истинный к здоровому питанию🙏🏻

Кстати, когда рассказываю про ваш ресторан She, невольно начинаю мечтать о щах 🙈🤣, эх, супчика бы теперь…
#кудапойти

Петербург на майские - всегда хорошая идея. Особенно, если северную столицу посетило солнце. В такие дни Питер моментально превращается в самый романтичный город, где хочется пить игристое, кататься на кораблике и влюбляться.

Жить лучше всего в исторических интерьерах Астории, завтракать в «Кузне» в Новой Голландии, там же хорошо погулять после. Хоть раз стоит пообедать в Salone Pasta&bar, зайти на бокал фирменного просекко в Da Manu (заведение Арама Мнацаканова очень похоже на московскую Mina). Если уже появилась зелень, конечно, нужно есть мороженое и целоваться в тенистых аллеях Летнего сада. Ужин в уже культовом ресторане Birch (но бронировать надо сильно заранее). Хотя я люблю ужинать в the Caд, особенно, когда есть веранда.

И мой личный must have: поездка в Репино/Комарово! Всего 40 минут по платной дороге и вы на взморье. Тут пьянящий воздух, который пахнет соснами, водорослями, свежей листвой и талым снегом (на майские еще так).
Обязательно забронируйте стол в самом атмосферном ресторане побережья «Наша Дача». Доезжаете до него на такси, берёте кофе (ну или игристое) с собой в красивом стаканчике и, если для пляжа еще холодно, то просто отправляйтесь гулять вдоль дачных поселков, дышите и наслаждайтесь. А, когда устанете - усаживайтесь на веранду с видом на море, заказывайте любые позиции из меню - все вкусно, особенно овощные салаты и блюда на мангале.

Другие рестораны, которые люблю в Петербурге:

Пробка
Сад
Koi (ужин)
Osteria Betulla 
Recolte (ужин)
Duo
Duo Asia
Sea, signora (ужин)
Harvest

#кудапойти

Сейчас пост для тех, кто фанатеет по корейской поп-культуре и ее гастрономическим проявлениям. А особенно, для таких, как я, родителей подростков – юных фанатов k-pop.

Порадовать k-попера в Москве оказалось очень просто… я недавно на Покровке заглянула под старинную вывеску «булочная- кондитерская» а внутри обнаружила ресторан корейского street food Chick O'Rico (их, оказывается 5 штук только в столице).

На следующий день мои поклонницы BLACKPINK,
Stray Kids, TWICE и не помню, каких еще групп, уже с горящими глазами обнимались с картонными айдолами и заказывали все позиции в меню.

Еда вполне себе приличная. Дети впечатлились корндогами и возможностью выбрать к ним начинку, а также десертом в виде эмодзи 💩, ну и бабл-ти и коктейли кислотных цветов - обязательно.

Если соберетесь, имейте ввиду, что даже в будни тут битком. Скорее всего, придется подождать столик.

Ну и пара терминов из словаря любителей k-pop для успешного диалога отцов и детей:

• Айдол — артист, который прошел годы обучения и успешно дебютировал как певец, танцор и актер, стал солистом в группе.
• Биас — член музыкального коллектива, который вам нравится больше остальных.
• Макнэ — самый молодой участник группы.
• Вижуал — лицо коллектива, по мнению продюсеров, его наиболее привлекательный представитель.
• Лайтстик — светодиодная палочка фанатов для выражения признательности айдолам на концертах.
#яжемать #кудапойти

Сегодня у меня для вас обзор самых модных православных кофеен Москвы.
Когда, как не в Пасху, хочется выпить кофе не отходя от Храма, и по божеским ценам?

«Перезвон»
(Пятницкая 4/2, стр 9).
Атмосферная кофейня/трапезная расположена в колокольне XVII века, под белоснежными сводами и старинной церковной люстрой-паникадилом. И главное – внутри красивейший двор, где можно спрятаться от суеты Пятницкой улицы.
В меню выпечка от сочника до сицилийских канноли. Кофе тоже умеют: от латте куркума, до капучино «Миндальная халва с клубничной ноткой» и рафа«Карамелизированный персик с коньяком б/а» (алкоголь тут наливать, конечно, никто не собирался).


«Антипа»
(Antipa - Колымажный переулок, 8/4, строение 1)
Еще одна классная кофейня – при храме Антипы между Знаменкой и Волхонкой.
Тут тоже большой закрытый двор, где можно принимать пищу духовную и мирскую вместе с солнечными ваннами.Весной все усыпано подснежниками. Сама кофейня с чуть другим вайбом (в сравнении с «Перезвоном») в современном стиле. В любое время года тут встретите модных людей с ноут-буками, попивающими лавандовый раф за работой. В витрине — сэндвичи, киши, чизкейки и сладкие кексы. Лично я настоятельно рекомендую булочку шу 🤌🏼 Вся выпечка здесь — собственного производства.
#кудапойти

Срочно в номер: если вы не уехали на майские любоваться сакурой в Японию, то она есть у нас дома. Ну почти сакура. Это яблоня Недзвецкого.

Невероятно красивые усыпанные розовыми цветами деревья. Буйно распустились они сейчас на Хитровской площади. Так что советую прогуляться по местам Гиляровского и насладиться отечественным морозостойким, кстати, вариантом весеннего цветения. Скоро цветы начнут бледнеть, а потом и осыпаться. Успейте сейчас)

Яблоня декоративная, ее назвали по имени ботаника Владислава Недзвецкого, который привез этот вид из предгорий Тянь-Шаня в начале 20 века.

Где в Москве ещё можно полюбоваться розовыми яблонями Недзведского:

- У метро 1905-го года
- Возле ЦМТ на Краснопресненской набережной
- В Коломенском
- В Екатерининском парке
- На Кудринской площади
- Возле МГУ
- В музее-заповеднике "Царицыно"
- У Храма Троицы Живоначальной в Останкино
- На территории ВДНХ

#кудапойти

«Этот красный — словно теплая ночь, внутри которой исходящий из окна слева интенсивный свет порождает или воскрешает другие объекты» — так описывал Анри Матисс свою картину, которую в начале XX века никто не понимал, и даже визионер-коллекционер Сергей Щукин «Красную мастерскую» покупать отказался, хоть и был заказчиком. Признали работу только спустя 30 с лишним лет с момента ее создания и не на родине во Франции. В 1949 она пополнила коллекцию Музея современного искусства MoMA (Нью-Йорк).

А сейчас «Красная мастерская» в гостях у Fondation Louis Vuitton в Париже, где открылась отдельная выставка, посвященная именно ей. Другие экспонаты — это те вещи из мастерской, которые художник запечатлел на картине: его же полотна и скульптуры. Организаторы выставки разыскали их по музеям разных стран и собрали в одном зале.

Популярности экспозиции в цвете «бычьей крови», как говорил про оттенок сам Матисс, добавил мемный алый портрет британского короля Карла III, про который и я шутила писала.

Ну и кто теперь поспорит, что красный — хит сезона? 😀
#кудапойти

Какой же классный фестиваль «Это лето» устроил Сергей Капков! Дело происходит в саду Эрмитаж. И детям и взрослым есть чем заняться: от мастер-классов, до шоппинга на Ламбада-маркете и концертов, которыми можно наслаждаться, просто валяясь на траве! Я не поняла как, но нет ощущения перегруженности и толпы. Очень комфортно. Берите детей и приходите на весь день. (Детям до 12 лет вход бесплатный) 😉
Воскресным вечером на летней сцене выступают Feduk и Сream Soda. 💙

#кудапойти

Я надеюсь, что как лето встретишь, так его и проведешь🤣

Лето 2024 мы встречали вкусно и с танцами в ресторане IKURA (by WRF).
Я, к стыду, и не знала, что над «Горынычем» целый этаж изумительной японской кухни. Ежи, устрицы, сашими и все, что с угрем и трюфелем - просто очень🤤
Ответственными за романтику танцы и музыку были Сергей Харченко (Светлана Бондарчук всячески ассистировала) и Борис Зарьков. Теперь хочу по-блату выпросить у хозяйки вечера Иры Зарьковой плей-листы новых модных диджеев))
#кудапойти