По прогнозам, в этом году фермеры соберут около 8 тонн картошки.
В 2024-м из-за плохих погодных условий урожайность картофеля была на 10% ниже 2025 года и на 6,4% ниже 2023-го. Низкий урожай и снижение производства картофеля в личных хозяйствах спровоцировали картофельный кризис года минувшего.
Но, как говорят специалисты, и температура, и количество осадков за весну-лето 2026 не дают поводов для беспокойства: картошки должно хватить на всех!
Вот хватит ли на всех бисквитной картошки со сливочным кремом и кокосовой стружкой?
В 2024-м из-за плохих погодных условий урожайность картофеля была на 10% ниже 2025 года и на 6,4% ниже 2023-го. Низкий урожай и снижение производства картофеля в личных хозяйствах спровоцировали картофельный кризис года минувшего.
Но, как говорят специалисты, и температура, и количество осадков за весну-лето 2026 не дают поводов для беспокойства: картошки должно хватить на всех!
Вот хватит ли на всех бисквитной картошки со сливочным кремом и кокосовой стружкой?
❤3👏1🤣1
Мой самый любимый торт - ореховый. Можно с миндалём, фундуком, кешью или грецкими...
Много коржей, много крема. Всегда идеальный вкус и разрез.
P. S. С арахисом ещё не делал 😉😇
Много коржей, много крема. Всегда идеальный вкус и разрез.
P. S. С арахисом ещё не делал 😉😇
❤4
Давно меня занимал вопрос, что ела Нина – спортсменка, комсомолка и просто красавица – из «Кавказской пленницы». В детстве я почему-то ни у кого об этом не спрашивал, но, мне казалось, что внутри должно быть мясо. Я был даже уверен в этом, потому что чем-то этот кинопирог мне напоминал беляш.
Оказалось, что никакой это не беляш, а армянская кята (гата). На съемочную площадке знаменитой комедии она появилась благодаря Фрунзику Мкртчяну. Ему стало обидно, что Наталье Варлей придётся изображать удовольствие, откусывая бутофорскую выпечку, и он принёс настоящую кяту из дома. По довольному лицу актрисы можно догадаться, что армянская выпечка пришлась ей по вкусу.
Надо сказать, что кята – не только армянское блюдо. Её готовят по всему Южному Кавказу. Самый распространённый вариант – с начинкой из муки, масла и сахара. Их стирают в однородную массу и накладывают в тесто. Можно, конечно, сказать «перетирают», но мне больше нравится «стирают»: так в рецептах писала прабабка («стереть масло с какао», «желтки стереть с сахаром»).
Готовят кяту и с другими начинками и не только в виде лепёшки. Например, в Турции популярен рецепт рулетиков или треугольников с грецкими орехами. Иногда добавляют изюм или другие сухофрукты.
Такая кята почему-то особенно прижилась в нашем семействе. Делаю обычно штук 20-25 и думаю, что хватит дня на три. Наивно! Штуки 3-4 за чашкой чая – милое дело, а чая в нашем доме пьют много и часто.
(кадры из к/ф "Кавказская пленница", реж. Л. Гайдай, Мосфильм, 1967 г - youtube)
Оказалось, что никакой это не беляш, а армянская кята (гата). На съемочную площадке знаменитой комедии она появилась благодаря Фрунзику Мкртчяну. Ему стало обидно, что Наталье Варлей придётся изображать удовольствие, откусывая бутофорскую выпечку, и он принёс настоящую кяту из дома. По довольному лицу актрисы можно догадаться, что армянская выпечка пришлась ей по вкусу.
Надо сказать, что кята – не только армянское блюдо. Её готовят по всему Южному Кавказу. Самый распространённый вариант – с начинкой из муки, масла и сахара. Их стирают в однородную массу и накладывают в тесто. Можно, конечно, сказать «перетирают», но мне больше нравится «стирают»: так в рецептах писала прабабка («стереть масло с какао», «желтки стереть с сахаром»).
Готовят кяту и с другими начинками и не только в виде лепёшки. Например, в Турции популярен рецепт рулетиков или треугольников с грецкими орехами. Иногда добавляют изюм или другие сухофрукты.
Такая кята почему-то особенно прижилась в нашем семействе. Делаю обычно штук 20-25 и думаю, что хватит дня на три. Наивно! Штуки 3-4 за чашкой чая – милое дело, а чая в нашем доме пьют много и часто.
(кадры из к/ф "Кавказская пленница", реж. Л. Гайдай, Мосфильм, 1967 г - youtube)
❤3👍1