❤3
LANA - один из лучших мясных ресторанов в Мадриде🤤
Привет, амигос! 👋 Сегодня рекомендация довольного нового (год) ресторана
Находится в респектабельном районе Chamberí, на очень оживленной улице Ponzano. Владельцы 2 брата из Аргентины: Мартин и Хоакин Нарваис. Красивый интерьер, мало столиков и открытая кухня с мясной витриной😍
Мяса в меню разных видов: как закуски, так и основные блюда. Точнее, в основных блюдах там только мясо на углях различных вариаций. В основном, это огромные стейки (чулета) из коровок Галисийской породы, но есть и иностранные гостьи😉 Гвоздем программы является стейк из кастрированного бычка (buey) галисийской породы с выдержкой 350 дн.
Вино здесь ТОЛЬКО аргентинское. Хозяева настаивают, что у них лучшая карта аргентинских вин во всей Испании, есть и такие бутылки, что находятся в единственном экземпляре во всей стране
Итак, мы попробовали:
🥩Стейк Тартар из мяса buey, 15 мес выдержки - текстура какая-то нереальная, маслянистый, таит во рту (на фото это 1/2 порции)
Они ещё предлагают положить на него ложку черной икры, но мне кажется, что только вкус перебьете (да и стоит она в 2 р дороже, чем сам стейк)
🥩Сесина (вяленая говядина) из Вагю - 🔥
🥩Стейк рибай (исп. - ojo de bife) из коровки породы Abardeen Angus - мягкий, с дымком, отличной прожарки (как мы любим: сверху корочка, внутри сырой, ни капли крови - не дай Бог)
Мы взяли этот кусок, т.к. он 500 гр, на 2х девочек огромный стейк мин 1 кг + закуски (а их тоже очень охетолось попробовать - too much)
Бесплатная закуска и маленький десертик - это правило хорошего тона в Испании😉
Вина я брала по бокалам. Для испанских ресторанов это дороговато: 7-11€ бокал
🍷Catena, Каберне Совиньон. Так себе
🍷El Enemigo, Каберне Фран - гораздо лучше!! Ягодное со специями, ням! Его можно взять и бутылку!
Счёт 80€/чел
Маленькая, но интересная фишка: приносят коробку с ножами на выбор (отличаются текстурой ручки)
Бронь обязательна заранее!!! Недели за 3 на ужин, с обедом проще. + нужно оставить данные карты: если не придете или отмените меньше, чем за сутки, спишется 30€/чел. Раньше такая практика бесила, сейчас ок: место модное, столов мало
Любите ли вы мясо так, как люблю его я?😉
Привет, амигос! 👋 Сегодня рекомендация довольного нового (год) ресторана
Находится в респектабельном районе Chamberí, на очень оживленной улице Ponzano. Владельцы 2 брата из Аргентины: Мартин и Хоакин Нарваис. Красивый интерьер, мало столиков и открытая кухня с мясной витриной😍
Мяса в меню разных видов: как закуски, так и основные блюда. Точнее, в основных блюдах там только мясо на углях различных вариаций. В основном, это огромные стейки (чулета) из коровок Галисийской породы, но есть и иностранные гостьи😉 Гвоздем программы является стейк из кастрированного бычка (buey) галисийской породы с выдержкой 350 дн.
Вино здесь ТОЛЬКО аргентинское. Хозяева настаивают, что у них лучшая карта аргентинских вин во всей Испании, есть и такие бутылки, что находятся в единственном экземпляре во всей стране
Итак, мы попробовали:
🥩Стейк Тартар из мяса buey, 15 мес выдержки - текстура какая-то нереальная, маслянистый, таит во рту (на фото это 1/2 порции)
Они ещё предлагают положить на него ложку черной икры, но мне кажется, что только вкус перебьете (да и стоит она в 2 р дороже, чем сам стейк)
🥩Сесина (вяленая говядина) из Вагю - 🔥
🥩Стейк рибай (исп. - ojo de bife) из коровки породы Abardeen Angus - мягкий, с дымком, отличной прожарки (как мы любим: сверху корочка, внутри сырой, ни капли крови - не дай Бог)
Мы взяли этот кусок, т.к. он 500 гр, на 2х девочек огромный стейк мин 1 кг + закуски (а их тоже очень охетолось попробовать - too much)
Бесплатная закуска и маленький десертик - это правило хорошего тона в Испании😉
Вина я брала по бокалам. Для испанских ресторанов это дороговато: 7-11€ бокал
🍷Catena, Каберне Совиньон. Так себе
🍷El Enemigo, Каберне Фран - гораздо лучше!! Ягодное со специями, ням! Его можно взять и бутылку!
Счёт 80€/чел
Маленькая, но интересная фишка: приносят коробку с ножами на выбор (отличаются текстурой ручки)
Бронь обязательна заранее!!! Недели за 3 на ужин, с обедом проще. + нужно оставить данные карты: если не придете или отмените меньше, чем за сутки, спишется 30€/чел. Раньше такая практика бесила, сейчас ок: место модное, столов мало
Любите ли вы мясо так, как люблю его я?😉
❤6
Дегустация неизбитых испанских вин🍷
Привет, амигос!👋
На этой дегустации хочу вам показать, что в Испании существует не только Риоха, Рибера и Руэда.
Мы попробуем 6 интересных вин из различных винодельческих регионов Испании. Подобрала для вас: два белых, одно розовое и три красных вина.
Какие это вина?
🌟 Начну с любимого города (а точнее пригорода😉). Белое вино от одного из самых крутых мадридских энологов Марка Исарта, котрый был учредителем знаменитой Comando G, но потом ушел в собственные проекты.
🌟Ладно, я немного слукавила😊, Риоха тоже будет. Но Риоха многогранна. Мы попробуем не самое распространенное красное Темпранильо, а тоже очень достойное белое вино.
🌟Розовые вина нужно выпивать в течение года? Постараюсь вам доказать, что всегда бывают исключения. Попробуем розовое вино, получившее наивысшие награды🏆 на международных конкурсах в Каннах и Брюсселе (2017 и 2019).
🌟Закройте глаза и представьте вино из Галисии. Какое предствили? Белое, минеральное, наверняка Альбариньо из DO Rías Baixas? Но в Галисии также производится много любопытных красных вин. На этот раз на 60% сделанное из автохтонного 🍇Брансельао.
🌟Люблю дегустации, т.к. здесь можно перемещаться, не вставая из-за стола. Мы перенесемся с северо-запада на юго-восток, поближе к Валенсии. В этом нам поможет красное вино из многогранного 🍇Бобаль.
🌟Один из моих самых любимых профилей красных вин: 🍇Гарнача из практически уже родной Сьерра де Гредос. Освежающие, фруктовые и цветочные.
В цену также входят легкие закуски.🧀🥓
Заинтересовались? Тогда я жду вас!!!🎉🎉
🗓Когда?
4 марта 2023 в 17:00
⏳️Сколько продлится?
2 часа. А дальше, как пойдет😝
🌏Где?
Винотека: Ven y Vino
Адрес: Calle de Manuel Cortina, 16, Madrid
Метро: Bilbao, Alonzo Martínez, Iglesia
💰Стоимость: 45€
☎️По вопросам бронирования и оплаты пишите лучше в Whatsapp +34 619 75 26 35
Осталось 3 места
Привет, амигос!👋
На этой дегустации хочу вам показать, что в Испании существует не только Риоха, Рибера и Руэда.
Мы попробуем 6 интересных вин из различных винодельческих регионов Испании. Подобрала для вас: два белых, одно розовое и три красных вина.
Какие это вина?
🌟 Начну с любимого города (а точнее пригорода😉). Белое вино от одного из самых крутых мадридских энологов Марка Исарта, котрый был учредителем знаменитой Comando G, но потом ушел в собственные проекты.
🌟Ладно, я немного слукавила😊, Риоха тоже будет. Но Риоха многогранна. Мы попробуем не самое распространенное красное Темпранильо, а тоже очень достойное белое вино.
🌟Розовые вина нужно выпивать в течение года? Постараюсь вам доказать, что всегда бывают исключения. Попробуем розовое вино, получившее наивысшие награды🏆 на международных конкурсах в Каннах и Брюсселе (2017 и 2019).
🌟Закройте глаза и представьте вино из Галисии. Какое предствили? Белое, минеральное, наверняка Альбариньо из DO Rías Baixas? Но в Галисии также производится много любопытных красных вин. На этот раз на 60% сделанное из автохтонного 🍇Брансельао.
🌟Люблю дегустации, т.к. здесь можно перемещаться, не вставая из-за стола. Мы перенесемся с северо-запада на юго-восток, поближе к Валенсии. В этом нам поможет красное вино из многогранного 🍇Бобаль.
🌟Один из моих самых любимых профилей красных вин: 🍇Гарнача из практически уже родной Сьерра де Гредос. Освежающие, фруктовые и цветочные.
В цену также входят легкие закуски.🧀🥓
Заинтересовались? Тогда я жду вас!!!🎉🎉
🗓Когда?
4 марта 2023 в 17:00
⏳️Сколько продлится?
2 часа. А дальше, как пойдет😝
🌏Где?
Винотека: Ven y Vino
Адрес: Calle de Manuel Cortina, 16, Madrid
Метро: Bilbao, Alonzo Martínez, Iglesia
💰Стоимость: 45€
☎️По вопросам бронирования и оплаты пишите лучше в Whatsapp +34 619 75 26 35
Осталось 3 места
👍3