Винный фуршет на 80 персон в особняке на Ордынке🌟🏛️

Когда формат — винный фуршет,
важно всё: лёгкость подачи, баланс вкусов и эстетика в деталях🕊️

В этот раз мы работали в историческом особняке в центре Москвы. 80 гостей, выверенный тайминг и меню, в котором сочетаются текстуры, температуры и характер.

🍡В холодных закусках:
VEG-канапе с мягким сыром и маринованным дайконом, говядина с манго и кокосовым мармеладом, мини-рожки с муссом из авокадо и крабом, сёмга со сливочным сыром, чеддер с глазированными орехами и апельсиновым амаретто, брускетты с говядиной и соусом виттелло, груша с дорблю — как тонкий акцент.

🥘Горячие позиции поддерживали насыщенность вина:
кебаб из баранины с соусом наршараб, цукини с рататуем, лангустины с тайским соусом, печёный беби-картофель с розмарином.

🍥Отдельное внимание — анимационным станциям:
севиче со льдом и цитрусами,
и азотное мороженое с сорбетами, которое готовилось прямо при гостях.

Такие проекты — это не просто меню.
Это работа команды, логистика, сервис и внимание к каждому элементу❤️

Если вы планируете фуршет, винную дегустацию или закрытое мероприятие — мы создадим формат, который будет выглядеть достойно и запомнится гостям.

Для связи с нами:
☎️+7(495)762-55-22
📞+7(915)408-92-84

🌏 mv-catering.ru

#mvcatering #кейтерингподключ #кейтерингмосква #кейтеринг #мероприятие

Правда или миф: 8 марта во всём мире отмечают одинаково?

🇮🇹 Италия
Миф: в этот день главное — ужин в ресторане.
Правда: символом 8 марта здесь стала мимоза, а в меню часто появляются лёгкие десерты и игристое. Есть даже традиционный торт Torta Mimosa — воздушный, как сам праздник.

🇫🇷 Франция
Миф: француженки ждут только подарков.
Правда: здесь 8 марта — скорее день уважения и признания. Часто выбирают изысканные ужины с сырами, морепродуктами и десертами, которые подчеркивают элегантность момента.

🇯🇵 Япония
Миф: 8 марта — большой гастрономический праздник.
Правда: в Японии его отмечают скромнее, но в последние годы рестораны вводят специальные весенние меню с цветочными и лёгкими сезонными блюдами.

Вывод простой:
в каждой стране праздник звучит по-разному,
но еда всегда остаётся языком внимания и уважения.

Для связи с нами:
☎️+7(495)762-55-22
📞+7(915)408-92-84

🌏 mv-catering.ru

#mvcatering #кейтерингподключ #кейтерингмосква #кейтеринг #мероприятие

Самые популярные блюда к женским праздникам в мире

В разных странах весенние праздники сопровождаются своими гастрономическими традициями.

🇮🇹 Лёгкие кремовые десерты и игристое — символ весны и обновления.
🇪🇸 Чуррос с горячим шоколадом — уютный формат для встреч с подругами.
🇹🇷 Восточные сладости с орехами и мёдом — как символ щедрости и заботы.
🇷🇺 Весенние фуршеты с лёгкими закусками, ягодными десертами и шампанским — про атмосферу и эстетику.

Интересный факт:
весной во всём мире растёт спрос на лёгкие блюда, свежие овощи, морепродукты и фруктовые десерты.
Это время обновления — и в природе, и на столе.

Праздничная еда в марте всегда про лёгкость, свежесть и красоту.

Для связи с нами:
☎️+7(495)762-55-22
📞+7(915)408-92-84

🌏 mv-catering.ru

#mvcatering #кейтерингподключ #кейтерингмосква #кейтеринг #мероприятие