Вино — дело тонкое и довольно субъективное: для каждого один и тот же сорт может ощущаться по-разному. И это нормально. Однако есть правила, которые помогают в полной мере раскрыть вкус вина. О них рассказывает Полина Комухина, шеф-сомелье Niki Piano Bar и Lucky Place.
❤15 9💔4
Forwarded from «Карьера» The Blueprint
Last call!
Сегодня в 12:00 узнаем, кто отправится на мастер-класс от шеф-повара Евгения Александрова и гастрожурналиста Ивана Глушкова. Свяжемся с победителем в личных сообщениях и объявим результаты в посте о розыгрыше в основном канале The Blueprint.
Сегодня в 12:00 узнаем, кто отправится на мастер-класс от шеф-повара Евгения Александрова и гастрожурналиста Ивана Глушкова. Свяжемся с победителем в личных сообщениях и объявим результаты в посте о розыгрыше в основном канале The Blueprint.
Telegram
The Blueprint
⚡️ Розыгрыш The Blueprint х Lucky Group
На этот раз вместе с Lucky Group дарим 2 билета на мастер-класс с шеф-поваром Евгением Александровым и гастрожурналистом Иваном Глушковым в рамках проекта Meet me at the market. Вместе с ними два счастливчика 18 октября…
На этот раз вместе с Lucky Group дарим 2 билета на мастер-класс с шеф-поваром Евгением Александровым и гастрожурналистом Иваном Глушковым в рамках проекта Meet me at the market. Вместе с ними два счастливчика 18 октября…
Эта неделя обещает быть по-настоящему осенней. Мы не позволим вам замерзнуть — в проектах Lucky Group позаботились о планах на ближайшие дни.
Omakase & Champagne Dinner в Jun
Сезонный спешл в Koji
День открытых дверей в Lucky Place
Спешл в Loro Хамовники
Omakase & Champagne Dinner в Jun
21 октября с 18:00 в ресторане пройдут ужины от бренд-шефа Артемия Лопатина и шеф-сомелье Владимира Гоголева. В меню — омакасе из сезонной рыбы и морепродуктов, где шампанское станет полноценной частью гастрономической последовательности.
Сезонный спешл в Koji
В октябрьском спешл от бренд-шефа Василия Зайцева появились гедза с ягнёнком и чили-карри, жареный рис с кальмаром и соусом XO, хенд-ролл с угрём и икрой морского ежа, рибай на кости с бульоном вагю и шоколадный мусс с тофу и байцзю Moutai Prince Gold.
День открытых дверей в Lucky Place
C 10:00 до 20:00 встречаем гостей в штаб-квартире Lucky Group. Собираемся вместе, чтобы поработать, выпить кофе или вина, познакомиться с арт-коллекцией и мерчем. Вход свободный.
Спешл в Loro Хамовники
Октябрьский спешл в ресторане посвящен Пьемонту — гастрономическим и винным традициям региона. В меню вошли тартар по-пьемонтски, тальолини с белым трюфелем, щечки с полентой и другие блюда, которые можно заказать сетом или по отдельности.
❤7👍6 5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Что происходит за баром, пока вы ждете свой коктейль?
В новом выпуске «Сервиса» наблюдаем за работой глазами барменов BUS hand roll bar: держим в голове заказы и просьбы гостей, следим за чеками, разгадываем тайну пропавшего сита и даже успеваем поставить новую музыку.
В новом выпуске «Сервиса» наблюдаем за работой глазами барменов BUS hand roll bar: держим в голове заказы и просьбы гостей, следим за чеками, разгадываем тайну пропавшего сита и даже успеваем поставить новую музыку.
❤28 13👍11
Forwarded from The Blueprint
Как превратить зеленые шишки в оливки, почему малосольные огурцы идеально сочетаются с шампанским и что общего у борща с гастрономическим фристайлингом?
Участники The Blue Club отправились на Дорогомиловский рынок за сезонными продуктами, а затем — вместе с шеф-поварами Lucky Group и Виктором Шайдецким — приготовили из них большой обед в Lucky Place.
Рассказываем, как прошла гастрономическая экспедиция The Blue Club x Meet Me at the Market — от рыночных хитростей до неожиданных сочетаний на тарелке.
🔹 The Blueprint | Рассылка
Участники The Blue Club отправились на Дорогомиловский рынок за сезонными продуктами, а затем — вместе с шеф-поварами Lucky Group и Виктором Шайдецким — приготовили из них большой обед в Lucky Place.
Рассказываем, как прошла гастрономическая экспедиция The Blue Club x Meet Me at the Market — от рыночных хитростей до неожиданных сочетаний на тарелке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9 5👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В ритме города. Открытие Oltre Cafe — в начале ноября.
Неглинная, 8/10.
Неглинная, 8/10.
❤38 15👍10
Новая программа событий в Lucky Place уже здесь!
В ближайшие недели откроем винный клуб вместе с сомелье Полиной Комухиной, устроим киви-бранч с Сашей Жарковой и научимся собирать композиции с Полиной Ченцовой.
Подробнее — в карточках и на сайте.
В ближайшие недели откроем винный клуб вместе с сомелье Полиной Комухиной, устроим киви-бранч с Сашей Жарковой и научимся собирать композиции с Полиной Ченцовой.
Подробнее — в карточках и на сайте.
❤13 9💔7👍2
Финальную неделю октября проводим активно! Рассказываем, что подготовили проекты Lucky Group в этот раз.
Бранч с лото в EVA Мосфильм
Ужин Кармен Руэда в Londri
Спешл ОРБИ в Niki
Crab dinner в Lucky Izakaya Bar
Omakase Table в Kiyomi
Сезонное меню в Loro
Хайбольная среда №9 в BUS hand roll bar
Бранч с лото в EVA Мосфильм
Девелопер PIONEER и Lucky Group запускают серию семейных бранчей в ресторанах группы. Первый пройдет в субботу, 31 октября, с 14:00 до 17:00 в EVA Мосфильм. Взрослых ждет спешл от бренд-шефа Бахтияра Шамсиева и партия в лото (участие по предварительному бронированию), а детей — анимация и мастер-классы.
Ужин Кармен Руэда в Londri
27 октября Londri отметит пять лет вместе с Кармен Руэда, испанским шеф-кондитером дубайского BRIX. Тема ужина — праздник и его ощущение. Вместе с бренд-шефом Александром Штепой и шеф-кондитером Дарьей Шмаровой они представят меню из семи курсов, а завершит вечер торт.
Спешл ОРБИ в Niki
В ресторане представили меню, созданное шефом Niki Павлом Татарниковым и шефом Игорем Зориным в рамках благотворительного проекта с ОРБИ, фондом борьбы с инсультом. При закаке блюд из спешл 10% выручки будут направляться в организацию.
Crab dinner в Lucky Izakaya Bar
29 октября в 18:00 пройдет ужин в честь нового крабового меню от Василия Зайцева и Дины Эргешовой, которое будет доступно до 27 ноября. В спешл вошли 13 блюд с тремя видами краба: камчатским, мягкопанцирным и стригуном. Вечер дополнит выступление японского музыканта Kojiro Hajime.
Omakase Table в Kiyomi
28 октября в 19:00 ресторан приглашает на Omakase Table — ужин из восьми подач, где гости доверяют выбор шефу. За меню отвечает суши-шеф Kiyomi Николай Самарин. В каждом Omakase Table будет появляться ингредиент, которого нет в основном меню Kiyomi: первым станет японская рыба кохада.
Сезонное меню в Loro
В ресторанах на Большой Никитской и Трубной бренд-шеф Николай Вовчинский представил новый спешл. Среди новинок —карпаччо из тунца с соусом путтанеска, тыквенные ньокки с пармезаном и мускатным орехом, тарталетка со сливой. Также 30 октября в Loro Трубная пройдет вечер с живой музыкой.
Хайбольная среда №9 в BUS hand roll bar
28 октября в 18:00 за барную стойку встанет Иван Баранахин — бар-менеджер Silencio. Он приготовит Doble Play с какао-дистиллятом и содовой из гречихи и инжирного листа — хайбол, в котором один напиток раскрывается через две разные стилистики абсента.
❤9 5👍3💔2
Forwarded from СысоевFM
#эксклюзив рендеры ресторана Bruno в Гонконге: очень цельный проект получается на Duddel’s street, где уже висит огромный баннер
И хорошая новость для тех, кто думает об инвестициях в рестораны: если вы хотите изучить опции по входу в грядущие проекты «Лаки» в Гонконге, напишите СЕО группы Павлу Полякову в Телеграме: @PPpolyakov
Кстати, проект ребят, логдонскоий ресторан Lita, позвали в Henderson Yards — большой торговый центр возле пирсов от знакового девелопера Гонконга (именно они построили здание совместно с бюро Захи Хадид).
И хорошая новость для тех, кто думает об инвестициях в рестораны: если вы хотите изучить опции по входу в грядущие проекты «Лаки» в Гонконге, напишите СЕО группы Павлу Полякову в Телеграме: @PPpolyakov
❤6 6👍2