Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Хлеб из зелёной гречки (без муки и дрожжей)
Ингредиенты:
• Зелёная гречка — 600 г
• Вода — 150 мл (для блендера)
• Соль — по вкусу
• Опционально: хмели-сунели, тмин
⸻
Пошаговый рецепт
1. Замачивание
Залейте 600 г зелёной гречки водой и оставьте на 8–12 часов (удобно на ночь).
2. Промывание
Слейте воду и очень хорошо промойте гречку.
3. Измельчение
Добавьте 150 мл чистой воды (важно: не делайте массу слишком жидкой), добавьте соль и, при желании, хмели-сунели и тмин.
Пробейте в блендере до однородной пюреобразной массы.
4. Ферментация
Накройте миску полотенцем и оставьте массу на 12 часов для ферментации.
5. Формовка
Перелейте подошедшую массу в форму для хлеба.
6. Выпечка
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте около 60 минут.
Если хлеб получается толще — время увеличивайте.
7. Остывание
Достаньте готовый хлеб из формы, заверните в полотенце и оставьте остыть полностью.
Нарезайте только после полного охлаждения.
8. Хранение
Храните нарезанный хлеб в плотно закрытом пакете в холодильнике.
Ингредиенты:
• Зелёная гречка — 600 г
• Вода — 150 мл (для блендера)
• Соль — по вкусу
• Опционально: хмели-сунели, тмин
⸻
Пошаговый рецепт
1. Замачивание
Залейте 600 г зелёной гречки водой и оставьте на 8–12 часов (удобно на ночь).
2. Промывание
Слейте воду и очень хорошо промойте гречку.
3. Измельчение
Добавьте 150 мл чистой воды (важно: не делайте массу слишком жидкой), добавьте соль и, при желании, хмели-сунели и тмин.
Пробейте в блендере до однородной пюреобразной массы.
4. Ферментация
Накройте миску полотенцем и оставьте массу на 12 часов для ферментации.
5. Формовка
Перелейте подошедшую массу в форму для хлеба.
6. Выпечка
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте около 60 минут.
Если хлеб получается толще — время увеличивайте.
7. Остывание
Достаньте готовый хлеб из формы, заверните в полотенце и оставьте остыть полностью.
Нарезайте только после полного охлаждения.
8. Хранение
Храните нарезанный хлеб в плотно закрытом пакете в холодильнике.
❤26🔥4❤🔥2🥰1
Быстрые углеводы часто пугают “скачками инсулина” и тем, что в одном кусочке может быть много калорий. В этом рецепте к таким ингредиентам относятся сахар и манка: это продукты более “очищенные”, из них убрали часть естественных компонентов (в том числе клетчатку), поэтому они перевариваются проще и быстрее — и, что важно, их легче переесть.
Ключевая мысль: не ингредиенты “плохие”, а способ употребления.
Когда сладкое или выпечка идут отдельным приёмом на голодный желудок — глюкоза и инсулин чаще растут быстрее, а насыщение приходит позже, поэтому легко “добавить ещё”.
Зато если вы едите это в составе нормального приёма пищи, картина меняется:
✅ клетчатка замедляет всасывание углеводов и сглаживает пик,
✅ белок и жир тоже замедляют опорожнение желудка и делают ответ по сахару/инсулину более плавным.
И в этих вафлях это как раз есть: творог и яйца дают белок, сметана и творог — жир.
Поэтому, если у вас есть привычка пить чай “после еды”, начните с более разумного сценария:
✅ ешьте такие творожные вафли/сырники после основного приёма пищи, где есть клетчатка (овощи, зелень, ягоды) — так углеводы усваиваются мягче, а тяга к “ещё одному кусочку” обычно ниже.
А если вы тренируетесь, всё ещё проще: при качественных тренировках организму часто нужны дополнительные калории, и углеводы — удобный способ их добрать. Главное — держать в уме порцию и общий баланс питания.
Ключевая мысль: не ингредиенты “плохие”, а способ употребления.
Когда сладкое или выпечка идут отдельным приёмом на голодный желудок — глюкоза и инсулин чаще растут быстрее, а насыщение приходит позже, поэтому легко “добавить ещё”.
Зато если вы едите это в составе нормального приёма пищи, картина меняется:
✅ клетчатка замедляет всасывание углеводов и сглаживает пик,
✅ белок и жир тоже замедляют опорожнение желудка и делают ответ по сахару/инсулину более плавным.
И в этих вафлях это как раз есть: творог и яйца дают белок, сметана и творог — жир.
Поэтому, если у вас есть привычка пить чай “после еды”, начните с более разумного сценария:
✅ ешьте такие творожные вафли/сырники после основного приёма пищи, где есть клетчатка (овощи, зелень, ягоды) — так углеводы усваиваются мягче, а тяга к “ещё одному кусочку” обычно ниже.
А если вы тренируетесь, всё ещё проще: при качественных тренировках организму часто нужны дополнительные калории, и углеводы — удобный способ их добрать. Главное — держать в уме порцию и общий баланс питания.
👍15❤12🔥4✍3❤🔥1😍1
Трансформация при грамотном подходе работает в обе стороны: если ты «дрищ» — наберёшь мышечную массу, если ты «пухляш/пухляшка» — уйдёт лишний жир и появится рельеф.
Мой подход — это продуманные тренировки на основе рефлексов, которые со временем помогают устранять дисфункции в теле и нормализуют общее состояние здоровья. Потому что если в организме есть нарушения, результат будет слабым — или его не будет вовсе. В первую очередь это касается пищеварительной и гормональной систем.
В процессе, безусловно, много нюансов: всё индивидуально. Но ключевой итог один — здоровое состояние и красивое тело.
Мой подход — это продуманные тренировки на основе рефлексов, которые со временем помогают устранять дисфункции в теле и нормализуют общее состояние здоровья. Потому что если в организме есть нарушения, результат будет слабым — или его не будет вовсе. В первую очередь это касается пищеварительной и гормональной систем.
В процессе, безусловно, много нюансов: всё индивидуально. Но ключевой итог один — здоровое состояние и красивое тело.
🔥27👍8🥰7❤🔥1💘1
Мгновения, что зовутся жизнью!!
Я не скажу, что в моей жизни нет брендов, но отношусь к ним спокойно: я не завишу от престижности какого-то значка на одежде и не гонюсь за попсовыми местами — вроде непонятных башен в Европе.
А вот природа — это то, где мне действительно хочется останавливаться, созерцать, делать фото и фотографироваться на фоне этих чудес.
Черепахи… им я пою оды уже не один год. Я очень люблю этих животных. Да, они не отличаются высоким интеллектом, но в них для меня есть что-то невероятное. Этот «домик на ножках» умиляет меня, наверное, так же, как людей умиляют котята.
Посмотрите на панцирь черепахи — это же совершенная скульптура. Посмотрите на её смешные лапки с коготочками, как она забавно шагает. Послушайте, как она сопит, словно маленький ребёнок. А как усердно щиплет траву — будто серьёзный динозавр.
В общем, каждый увидит в этом своё. А для меня — без преувеличений — это настоящая сказка.
Я не скажу, что в моей жизни нет брендов, но отношусь к ним спокойно: я не завишу от престижности какого-то значка на одежде и не гонюсь за попсовыми местами — вроде непонятных башен в Европе.
А вот природа — это то, где мне действительно хочется останавливаться, созерцать, делать фото и фотографироваться на фоне этих чудес.
Черепахи… им я пою оды уже не один год. Я очень люблю этих животных. Да, они не отличаются высоким интеллектом, но в них для меня есть что-то невероятное. Этот «домик на ножках» умиляет меня, наверное, так же, как людей умиляют котята.
Посмотрите на панцирь черепахи — это же совершенная скульптура. Посмотрите на её смешные лапки с коготочками, как она забавно шагает. Послушайте, как она сопит, словно маленький ребёнок. А как усердно щиплет траву — будто серьёзный динозавр.
В общем, каждый увидит в этом своё. А для меня — без преувеличений — это настоящая сказка.
❤17👍13🔥4❤🔥1😁1😍1
Я пришёл к вам всем с приветом — рассказать, что сел чертить я 😃😃😃
Ой, чувствую, что мне всё-таки надо будет разделить темы: здесь оставить про тело, здоровье, спорт, ну и всякие танцы 😃😃, а про энергию и т. д. — другой канал создать, а то запутаю вас!!
Спросите, что это? Это сакральная геометрия — один из инструментов познания и гармонизации себя. В тему сильно углубляться не буду. Скажу только, что получаю большое удовольствие от этого занятия, плюс есть возможность создавать красоту. У меня уже руки чешутся за лепку сесть (может, и слеплю чего-нибудь).
Но сел чертить я не просто так: надо мысли в порядок привести и уже больше вам рассказывать про дисциплину и многие нюансы тренировок и здоровья в целом. Так что мои медитации в разных проявлениях приведут меня к решению 😊
Ой, чувствую, что мне всё-таки надо будет разделить темы: здесь оставить про тело, здоровье, спорт, ну и всякие танцы 😃😃, а про энергию и т. д. — другой канал создать, а то запутаю вас!!
Спросите, что это? Это сакральная геометрия — один из инструментов познания и гармонизации себя. В тему сильно углубляться не буду. Скажу только, что получаю большое удовольствие от этого занятия, плюс есть возможность создавать красоту. У меня уже руки чешутся за лепку сесть (может, и слеплю чего-нибудь).
Но сел чертить я не просто так: надо мысли в порядок привести и уже больше вам рассказывать про дисциплину и многие нюансы тренировок и здоровья в целом. Так что мои медитации в разных проявлениях приведут меня к решению 😊
👍33🔥16❤4❤🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мейнстрим, мода, хайп, «быть на волне» — всё это временно. И это нормально, когда речь о вещах. Я много раз говорил: к моде я отношусь спокойно. Как говорится, главное — чтобы костюмчик сидел. А одежда лучше всего сидит на красивом теле.
Но я хочу затронуть другую грань «временности». Не раз встречал людей, которые с гордостью говорят: «Ой, я раньше тоже занимался, выглядел классно». И звучит это так, будто спорт — это история «для начала жизни», а потом якобы уже «не до этого».
Я с этим в корне не согласен. Я занимаюсь примерно с 16 лет. Да, тогда было мало знаний, в жизни происходило многое, но у меня даже мысли не было бросить. Я всегда искал способы улучшить своё тело и состояние.
Я несу и буду нести простую мысль: забота о теле, включая тренировки, — это базовый минимум. Не тренд, не признак возраста и не «прихоть». Это фундамент.
Но я хочу затронуть другую грань «временности». Не раз встречал людей, которые с гордостью говорят: «Ой, я раньше тоже занимался, выглядел классно». И звучит это так, будто спорт — это история «для начала жизни», а потом якобы уже «не до этого».
Я с этим в корне не согласен. Я занимаюсь примерно с 16 лет. Да, тогда было мало знаний, в жизни происходило многое, но у меня даже мысли не было бросить. Я всегда искал способы улучшить своё тело и состояние.
Я несу и буду нести простую мысль: забота о теле, включая тренировки, — это базовый минимум. Не тренд, не признак возраста и не «прихоть». Это фундамент.
❤30👍17🥰6❤🔥4🔥2💯2
Кратко: как я провёл свой день рождения!
Прогулка, спортзал, праздничные завтрак, обед и ужин. Даже торт сегодня был — объелся как Бобик 😂
Погода шикарная (прямо как по заказу), поздравления — только сегодня, по пути попалась черепашка, а в спортзале — пусто.
В общем, день удался 🥰
Прогулка, спортзал, праздничные завтрак, обед и ужин. Даже торт сегодня был — объелся как Бобик 😂
Погода шикарная (прямо как по заказу), поздравления — только сегодня, по пути попалась черепашка, а в спортзале — пусто.
В общем, день удался 🥰
🔥43❤13👍11🥰11❤🔥2😍1🍌1🍾1