Квас не пьёшь — силу теряешь

🧄 ЧЕСНОК — ЭТО
ПТ УСТАНОВКА ПРОТИВ БОЛЕЗНЕЙ, КЛЕТКА ФАРАДЕЯ ОТ ЭЛЕКТРОМАГНИТНОГО ИМПУЛЬСА И Т.Д

Ещё в Великую Отечественную войну, наши предки из РККА брали с собой чеснок на боевые выходы.
Не только для вкуса — он защищал от инфекций, помогал заживлять раны и поддерживал силы в тяжёлых условиях.

Факт: чеснок — природный антибиотик. Аллицин в его составе убивает бактерии и укрепляет иммунитет.

Бери пример с предков:
Ешь чеснок сырым, добавляй в еду, не бойся запаха.
Сила — в простоте. А выживание — в мудрости.

Чеснок переживёт всё. И ты вместе с ним.


P.S. сегодня немного отошли от основной темы, однако лучше работать на благо людям, чем лукавить.



#Чеснок #Предки #Память

Братья и сёстры! Подходите к бочке, разговор будет серьёзный. Речь пойдёт о слове крепком, что в народе живёт испокон веков.

ПОЧЕМУ С БАРСКОГО ПЛЕЧА ГОВОРЯТ, ЧТО МАТ — ЭТО «ПЛОХО»?

Глядь-ка вокруг: в деревне мужик, бывало, рубаху на вспаханном поле рвал, до седьмого пота трудился. И слово крепкое вырывалось — не от злобы, а от натуги, от силы, что жилы тянет. Баба у печи — и та пригоршню обожжёт, и сорвётся у неё то самое слово.

Так что для деревни мат — не похабщина. Это голос жизни, грубый, как кора, горький, как полынь, но — настоящий.

А ПОТОМ ПРИШЛА УРБАНИЗАЦИЯ
С букварями, с правилами, с «нельзя-неположено». И сказали: «Вы некультурные. Ваша речь — обсценна».

Литературный язык — он как парчовая рубаха. Для праздника, для гостей. А мат — это дерюга, в которой пашут. И которая, между прочим, греет вернее.

МАТ — ЭТО НЕ ОТ БЕЗУМИЯ, А ОТ ЧУВСТВА
Он — как удар гармонью в пляске: резко, громко, но — в такт!
Он — как тот самый Квас, что шибает в нос: не для праздных, а для тех, кто землю держит и жизнь тянет на себе.

Его не лингвисты выдумали. Его народ родил в муках, в радости, в горе. В нём — наша большая, неукротимая, часто тёмная, но — ЖИВАЯ сила.

ВЫВОД:
Мат — не плох. Он — как старый дедовский топор: можно избу рубить, а можно — и по пальцу угодить. Всё дело — в умелых руках да в месте.

Не отрекайтесь от корней. Но и не тычьте ими, как вилами, в тех, кто не готов принять.

Всему мера, и даже Квасу.



#Деревня #Квас #Предки

Братья и сёстры! Внимайте совету: резьба по дереву не столь трудна, как кажется. Всё решает практика. Каждый след резца — это шаг прочь от нечистого и безликого пластика. Это ваш след на мире.

Сегодня я столкнулся с проблемой, когда чеснока не оказалось рядом.
Я в растерянности сновался по хате в его поисках, даже посмотрел в запасы на чёрный день — и там пусто.
Казалось бы, ситуация безвыходная, однако в качестве тактической замены — репчатый самое то.

Завтра же пойду и куплю новую партию чеснока, всем продуктивной недели!

Медведь против собаки и армии кошек — очевидно, кто кому снесёт кабину

Чтобы научится делать закваску — нужно познать её, и то, что она из себя представляет. Узнать натуру.

Закваска — это отдельный мир со своими законами, который делится на две фракции, которые находятся в вечном симбиозе и соперничестве.

Две фракции мира закваски:

1. Фракция Дрожжей (Воздушные Инженеры)

· Стихия: Воздух. Их цель — поднять, насытить газом, создать каркас.
· Роль в мире: Строители небоскрёбов. Они потребляют сахар и производят углекислый газ (СO₂) и в небольшом количестве спирт. Газ — это их инструмент, который поднимает тесто, создавая пористую, воздушную структуру.
· Характер: Активные, быстрые, но несколько "однобокие". Без второй фракции их творение будет пустым и безвкусным.

2. Фракция Молочнокислых Бактерий (Земные Алхимики)

· Стихия: Земля. Их цель — создать почву, глубину, защиту.
· Роль в мире: Создатели души. Они потребляют сахар и производят молочную и уксусную кислоту. Кислота — это их магия. Она:
· Даёт вкус: Тот самый характерный, глубокий, кисловатый профиль.
· Консервирует среду: Создаёт невыносимые условия для "чужаков" — плесени и патогенных микробов.
· Меняет структуру: Ослабляет клейковину, делая мякиш более влажным и нежным.
· Характер: Медлительные, но основательные. Они — хранители вкуса и здоровья экосистемы.


Верховный закон этого мира — БАЛАНС.


· Если победят Дрожжи, ты получишь быстрый, но пустой подъём, слабый вкус и скорый спад.
· Если победят Бактерии, ты получишь резкую, уксусную кислоту, которая убьёт дрожжи, и тесто не поднимется.


Делайте закваску с умом.

Вчера увидел в магазине газировку с 30г сахара. Представил, как печень обрастает жиром. Затем вспомнил, что в Квасе того же объёма — 5 г, и они работают на брожение, а не на ожирение.
Выбирайте с умом.



#Народнаямудрость #Народ #Память #Бочка #Квас

Состояние, ставящее под угрозу экзистанциональную безопасность: