Роман на кухне
3.82K subscribers
4.38K photos
1.13K videos
4 files
354 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
MAX: https://max.ru/joi
Download Telegram
помните, я говорила про подарки и поздравления по поводу?

ТАК ВОТ, ОНО ПРОИЗОШЛО И ТАКОГО Я НЕ ОЖИДАЛА!!

— во вторник, ещё за несколько часов до моего поста про работу мне пишет Роман Чемеренко и говорит: у меня настроение дарить подарки и вот держи ГОДОВОЙ ЗАПАС СЫРНИКОВ ИЗ HELLO COFFEE 😭❤️🇬🇪

я в визге/ в счастье/ в ожидании — когда мой счастливый сертификат активируется. А количество тренировок придется увеличить 🏋🏼‍♀️
🔥11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Немного испанского настроения! Хороший стейк Стриплоин с овощами и соусами из трав и бокал ESTRELLA ⭐️

Как по мне, идеальное сочетание. Приходите и пробуйте в Nice to Meat 🔥

А в воскресенье, в Hello Wine, буду готовить для вас испанский бранч 🍳

До встречи 🫱🏻‍🫲🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥74
Все таки очень сильно интересует, как?
Сорт один, Емельяново ближе, цена в 5 раз дороже. Правда не понимаю 🤷🏻‍♂️

Есть объяснение?
🤔16
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥15
Forwarded from Круги на обеде (Анюта Мазурова)
Сегодня в Hello Wine авторские бранчи от Романа Чемеренко в испанском стиле

Хлеб с томатами и анчоусами, 350₽ — легкая закуска, идеальна к комплименту в виде бокала игристого

Яйца фламенко с чоризо, 450₽ — яичница в стиле шакшуки с томатами и перцем, сегодня это наш абсолютный фаворит 💔

Пирог с томленой говядиной и соусом из разных грибов, 600₽ — запекается с костным мозгом, затем пирог поливают грибным соусом (трюфель, демигляс)

Сальморехо с креветками и манго, 450₽ — холодный суп на основе томатов — то что нужно на летке в такую погоду ☀️ Но мы просили заменить креветки, поэтому на фото краб (тоже очень вкусно!)

Паштет-де-ната, 190₽ — это база Hello Coffee, но сегодня можно попробовать и в Hello Wine!

Пока вы просыпаетесь, мы уже всё попробовали! Успевайте попробовать испанский бранч сегодня до 17:00

Меню и расписание воскресных бранчей ищите в комментариях 👇

Круги на обеде
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥8
Forwarded from О ДА ЕДА
Воскресный бранч в Hello wine❤️‍🔥

Теперь каждое воскресенье здесь особое меню — воскресный бранч от бренд-шефа Романа Чемеренко. Задумка такая: каждую неделю новое уникальное меню, которое можно попробовать только раз.

На этой неделе испанское настроение:
• Хлеб с томатами и анчоусами
• Яйца фламенко с чоризо
• Пирог с томленой говядиной и соусом из разных грибов
• Сальморехо с креветками манго

Впечатления — вау! Запускать такое лишь на один день конечно то ещё преступление.

В следующее воскресенье в меню брискет и много всяческого мясного от мастеров из Nice to meat. Кажется, это может стать приятной воскресной традицией.

P.S. Вчера ваши дали джазу и выпили по семь текил с сангритой. Второй день некое латинское настроение — получается, знаем жизни вкус😁

#ода_завтрак #Hellowine@odaedaa
🔥7