Гастросовет. Экономия и вкус 😁
Не стремайтесь покупать мясо в вакууме, у которого подходит срок годности 😁
1. В вакууме происходит процесс ферментации ( влажное вызревание). То есть, ферменты расщепляют жесткие белки соединительной ткани. Мясо становится нежным и сочным. Я выбираю стейки за день до выхода срока, пока его еще не убрали с полки 😁
2. Оно в разы дешевле 😁
Не благодарите🫱🏻🫲🏼😊
Не стремайтесь покупать мясо в вакууме, у которого подходит срок годности 😁
1. В вакууме происходит процесс ферментации ( влажное вызревание). То есть, ферменты расщепляют жесткие белки соединительной ткани. Мясо становится нежным и сочным. Я выбираю стейки за день до выхода срока, пока его еще не убрали с полки 😁
2. Оно в разы дешевле 😁
Не благодарите🫱🏻🫲🏼😊
🔥35👍11
Привет 🫱🏻🫲🏼😊
Гастроновости! Про Нью-Йоркские бейглы можно посмотреть видео. Процессы производства, тонкости и философия. Это кстати мой любимый канал на ютубе🔥
А наслаждаться бейглами можно в Hello Wine🙏🏻😊
Гастроновости! Про Нью-Йоркские бейглы можно посмотреть видео. Процессы производства, тонкости и философия. Это кстати мой любимый канал на ютубе🔥
А наслаждаться бейглами можно в Hello Wine🙏🏻😊
🔥22
Невозможно не готовить, когда в холодильнике ждет холодная бутылочка «Короны», Катя говорит, что проголодалась, а на балконе скучает гриль 😁
Ну а за самыми вкусными шашлыками приходите к нам в Nice to Meat, корнер №12 , Артель 🫱🏻🫲🏼
До встречи 😊🙏🏻
Ну а за самыми вкусными шашлыками приходите к нам в Nice to Meat, корнер №12 , Артель 🫱🏻🫲🏼
До встречи 😊🙏🏻
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Привет! Гастросовет: хочешь дешевле, едь на рынок 😁
Рыба куплена на рынке Злобино, 1280₽ кг потрошенная без головы 👍🏻
Солю рыбу сухим посолом.
Соль, сахар, сухая аджика, укроп, цедра апельсина и лимона.
Сегодня вечером бутерброд с рыбой и черным хлебом в прикуску с сухим сидром 🔥
Рыба куплена на рынке Злобино, 1280₽ кг потрошенная без головы 👍🏻
Солю рыбу сухим посолом.
Соль, сахар, сухая аджика, укроп, цедра апельсина и лимона.
Сегодня вечером бутерброд с рыбой и черным хлебом в прикуску с сухим сидром 🔥
🔥39
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Привет! Гастроновости! 😁
Приехало нечто китайское, будем тестить 😁
Приехало нечто китайское, будем тестить 😁
1🔥23👍8🤔3
Всем привет! 😊
Гастроновости на сегодня!
В воскресенье выйдет следующая серия нашего путешествия в Дагестан. В честь этого я буду готовить в Hello Wine кавказский бранч. Будут лепёшки, салат «Чабан» с печёными перцами, люля-кебаб с йогуртовой лепёшкой, аварский хинкал с телячьими щёчками, большой дагестанский завтрак, каша с абрикосами и конопляным урбечем, чизкейк с вареньем из айвы. Буду готовить не классику, а моё восприятие путешествия по Дагестану. Жду в воскресенье! 🙏🏻
Если идём, ставим 🔥
Гастроновости на сегодня!
В воскресенье выйдет следующая серия нашего путешествия в Дагестан. В честь этого я буду готовить в Hello Wine кавказский бранч. Будут лепёшки, салат «Чабан» с печёными перцами, люля-кебаб с йогуртовой лепёшкой, аварский хинкал с телячьими щёчками, большой дагестанский завтрак, каша с абрикосами и конопляным урбечем, чизкейк с вареньем из айвы. Буду готовить не классику, а моё восприятие путешествия по Дагестану. Жду в воскресенье! 🙏🏻
Если идём, ставим 🔥
🔥24
Forwarded from NICE TO MEAT | АРТЕЛЬ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Открытый огонь и уютная атмосфера, в которой хочется задержаться подольше 🔥
Самый тёплый и самый мясной корнер Nice to meat 🥩
Самый тёплый и самый мясной корнер Nice to meat 🥩
🔥18