Поздравляю команду ресторана «Чешуя» и себя 😊 с 18-й строчкой в международном рейтинге WHERE to EAT INTERNATIONAL 2026. Это большая работа, молодцы 🫱🏻‍🫲🏼!

Для меня цифра не означает, что «0.75» готовит вкуснее, в «Садко» хуже сервис, а «Тунгуска» делает то, что другим не под силу. Для кого-то да, но в мире гастрономии всё устроено так, что любое мнение субъективно. Каждый ресторан достоин строчки, мнения, упоминания… Коля, Миша, Саша, шефы, поздравляю вас и ваши команды 🔥🫱🏻‍🫲🏼

Самое главное — готовить вкусно и с постоянным качеством, делать легендарный сервис и дарить вашим гостям эмоции 😊🙏🏻.

Я, конечно, расстроен тем , что Hello Wine попал в шорт-лист российского рейтинга, но из международного пропал 🤷🏻‍♂️ Хуже он от этого не стал 🫱🏻‍🫲🏼.

Поздравляю всех с выходом премии на новый уровень, в следующем году будет еще интереснее 🔥

Хьюстон, у нас потери в «АртелИ»! 😁

Любители новостей из серии «мы все умрём, закрылась шаурма», налетайте! 😁

В общем, два корнера покинули наш фудмаркет. Бабушка всё-таки «ушла», а Mira, Бистро собрались и тоже куда-то переехали, даже ничего мне не сказали 😔, а я всего лишь две недели «чиллил» в Дагестане 😳.

Сразу скажу: на мой взгляд, кухня у Бабушки была слишком специфичной для маркета. Я там пробовал только беляш, всё остальное — не моё. Я такую кухню не буду есть на маркете, атмосфера нужна соответствующая. Такая кухня должна быть в месте не проходном, единственной в своём роде, чтобы знающие любители бешбармака ехали за ним специально. Чтобы были столики и обслуживание. Но они держались отважно, до последнего 🤷🏻‍♂️.

Что касается Mira, очень жаль! Сендвич с тунцом и кофе — топ! Им нужен был жестокий поток, чтобы электричка за электричкой шла без остановки, как было на открытии. Либо высокий средний чек, либо высокая проходимость. Продукт, я вам скажу, у них был вкусный и качественный. Если бы они встали, например, на месте Bloom, со своей площадью, было бы им счастье. Но я не аналитик, просто наблюдения)

А сегодня в завтрашний день не все могут смотреть. Вернее, смотреть могут не только лишь все, мало кто может это делать.

На месте Mira будет «Рамен ая», на месте Бабушки — плов. Плов, кстати, уже в тестовом режиме готовят. Так что есть новый повод забежать в «Артель». И заодно навестить нас 🙏🏻😊

Сегодня ресторанной группе Bellini 22 года. В Hello Coffee можно попробовать уникальный десерт от нашей Насти Богдановой. Только сегодня 🔥

Новое место, чтобы хорошо провести время, уверен желающих будет много. Мы вчера кайфанули 🃏♥️♦️♣️♠️

FULL HOUSE CLUB

Все таки у нас получилась пиздатая очень классная гастрокофейня!😁

И над этой пиз….ю трудится очень мощная команда, которая уже подготовила к запуску летнее меню! Совсем скоро окрошка, гаспаччо, летние салаты и напитки появятся в меню. Гаспачо топ! Шефы потрудились над ним качественно 👍🏻😊 А на Мира появится еще вкусный сезонный тирамису от нашей Насти Богдановой, у которой кстати вчера был День Рождения, давайте накидаем ей🔥 за ее вкусные и неповторимые десерты, в Красноярске точно им нет равных👏🏻