Для меня в этом ресторане идеально все! В первую очередь, конечно же еда. Качественный продукт с идеальной техникой приготовления. Посуда, на которой подается еда от итальянского бренда Ceramiche Nicola Fasano. Разная, но это добавляет уникальности. Свет, с возможность регулировать точку освещения. Важно, чтобы свет был направлен и подсвечивал определенную зону. Декор из живых цветов добавляет натуральности и уюта. Открытая кухня, это всегда красиво. Каждую деталь хочется рассматривать и возвращаться в ресторан За Крышей!🔥

И музыка еще, кайф !👍🏻

Вчера был насыщенный первый день съемок в Дагестане в городе Дербент 🕌


•Набережная
•Старый город
•Мечеть
•Ресторан

Мы знакомимся с городом, местами и людьми. Красивый город, которому по некоторым данным 5000 лет. Мне, как шефу, очень важно узнать культуру еды в городе. Какие продукты используются и что интересного можно найти на рынках. В ресторане пообщались с шефом и попробовали местную еду! )

#роман_про_дагестан

Второй день съемок. Дербент 🕌

#роман_про_дагестан

Сегодня нас сопровождал дождь🤷🏻‍♂️😁

•подземное водохранилище
•оборонительная крепость
•водопад
•чайная
•ресторан

Завтра едем на рынок, это мое любимое, чтобы более точно понять город, надо познакомиться с рынком и продуктом. Придумаем, что будем готовить. Закупим продукты и начнем заготовки 👍🏻

#роман_про_дагестан