Роман на кухне 🫜🫜🫜
3.66K subscribers
3.59K photos
986 videos
4 files
305 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
MAX: https://max.ru/joi
Download Telegram
Сегодня ездили в Нару. Город, где правят олени, ну в смысле, настоящие дикие пятнистые олени 😁 они там повсюду и считаются священным животным. После Нары, путь был в Храм Фусими Инари, подьем в который проходит через тысячи знаменитых красных ворот ( тории )

⛩️⛩️⛩️⛩️⛩️⛩️⛩️⛩️⛩️⛩️⛩️⛩️⛩️⛩️

Именно тут снимали ключевые сцены фильма Мемуары Гейши, где юная героиня фильма бежала по извилистой тропе среди торий, что стало культовым кадром.

После всех прогулок естественно захотелось жрать 😋 И тут, на пути встретился Dragon Burgers. Вкусные бургеры с японской аутентичностью. Васаби, Шисо, Юдзу во вкусах этих бургеров. Мясо, конечно же Вагью, а овощи с фермерского хозяйства Kyoya Farm. Вообщем мы кайфанули. И еще у них кола крафтовая, интересная😁

#роман_про_японию
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥361388👍4😁3👏2
Ужин перед отправлением в Токио. Современный бистро-бар TONA расположенный в традиционном японском таунхаусе. Кухня - европейская с использованием местных киотских продуктов. Он был за углом наших апартаментов, решили поужинать там и не прогадали. Очень уютное и вкусное место😊🙏🏻

Ферментированные овощи
Печеный перец с тунцом
Карпаччо из белой рыбы
Бутерброд с макрелью на гриле
Домашняя ветчина с кремом камамбер
Сальсича с кальмаром и грибами
Стейк из говядины с картофелем
Тирамису
Бокал вина
Sapporo


Чек 15 800 йен

#роман_про_японию
🔥31163👍22🤩11
Едем в Токио по высокоскоростной сети железных дорог Синкансен. Она знаменита своей пунктуальностью, безопасностью и высокими скоростями.

Обычные поезда курсируют со скоростью до 320 км/ч.

За всё время эксплуатации с 1964 года не было ни одного случая гибели пассажиров из-за схода поезда с рельсов или столкновения.

Средняя задержка поезда составляет менее одной минуты


Основные принципы Синкансена:

Поезда движутся по отдельным линиям, свободным от пересечений с автомобильными дорогами, что исключает столкновения.

Автоматическое управление движением контролирует скорость и дистанцию между поездами, предотвращая аварии.

Обтекаемые формы вагонов (как у самолета) снижают сопротивление воздуха.

Спец поезда "Желтые Доктора" используются для постоянной проверки путей и оборудования.

Поезда ходят с минимальными интервалами (иногда 3 минуты), что требует высокой точности.

Комфортные сиденья, тишина в салоне, удобная навигация и система турникетов.

И самый главный принцип Японцев, стремление к совершенству, Синкансен подтверждает это с 1964 года 🔥

Билеты мы так же купили на TRIP. Они не дешевые от 7 до 10 тр. Но это очень удобно, чтобы добраться из Киото в Токио за 2.5 часа.

#роман_про_японию
34🔥2161
Япония. Токио, день 7 🗼🇯🇵

Мы переехали в Токио и заселились в гостиницу. Снова гостиница без ресепшена, заселение по коду, который присылают в сообщении. Номер шикарный, по меркам Японии он большой, больше 40 кв м. Все удобства предусмотрены. Кухня, холодильник, унитаз с подогревом ( уже без него не представляешь жизнь 😁), 4 спальных места, удобные места для хранения вещей, стиральная машина, душ-ванная с встроенным феном 😊. В номере два балкона, кондиционеры. Гостиница находится в центральном районе города, район Цукидзи в шаговой доступности от самого дорогого района Гинза. Бронировали все так же на TRIP. Стоимость 13 т.р. за ночь. Но может быть дешевле или дороже, все зависит от сезона.

DASH LIVING TSUKIJI

А так как у нас есть кухня, мы пошли за покупками в магазин, утром будет завтрак.
А что и за сколько мы купили, в следующем посте 🙏🏻😊

#роман_про_японию
🔥3420👍8👏111