Роман на кухне ❄️
3.66K subscribers
3.57K photos
983 videos
4 files
302 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
Наследники, преемники, энтузиасты, соратники, единомышленники - все это наше будущее, молодые шефы начинают серию ужинов в третьем, камерном зале Hello Coffee. В последний день каждого месяца, новая история молодых шефов 🙏🏻😊

#роман_про_развитие
🔥27👍11822
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Традиционно , готовлю в выходные дома 😊

Запеченый сибас.
Спаржа с чесноком.
Крем суп из цветной капусты.

Для сибаса очень хорошо подходит сванская соль. Спаржа очень хороша с чесноком. А в суп из цветной капусты использовал корешки от спаржи.

#роман_на_кухне
👍50🔥2813❤‍🔥44
SELA.HOME

Новое направление российского бренда SELA. Теперь товары для дома можно потрогать и оценить визуально. Широкий ассортимент текстиля, посуды, декора и разных мелочей для дома. Все выглядит современно и стильно. На мой взгляд отличная альтернатива H&M home 👍🏻
🔥2614🤩51
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
После ремонта еще не все на своем месте. Постепенно приводим все в порядок. Дошло дело до кухни. Все сыпучие теперь в одинаковых баночках 🔥

P.S. в комментариях до и после 😁
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3114👍32
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Однажды, самое вкусное масло было найдено во Франции. Maison Bordier — это известный французский производитель ремесленного сливочного масла и сыров из Бретани. Компания славится своим маслом премиум-класса, которое считается одним из лучших в мире. Мы привезли с собой несколько видов этого масла и самым вкусным для нас было с жареным луком. Теперь, переодически, делаю такое масло дома.

Сливочное масло
Репчатый лук
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Соль Fleur de sel или Maldon нужны крупные хлопья

Репчатый лук обжарить до карамельного состояния с добавлением соли и сахара.
Добавить в мягкое сливочное масло, перемешать и добавить перец и соль хлопьями 👌🏻

#роман_про_продукты
👍3423117
Channel name was changed to «Роман на кухне ❄️»