Проблемы 😔

За три недели работы вышло из строя 3 двигателя на вытяжке. Я не понимаю в чем причина, но работать с открытым огнем без вытяжки очень проблематично. Огонь не возможно выключить, дым валит из вытяжки обратно. Нам приходится приостанавливать работу 😔
Да, у нас есть резервная вытяжка в корнере, но она только для удаления незначительного дыма и запахов, для работы гриля она не подходит 🤷🏻‍♂️
Мы сокращаем ассортимент и готовим только то, что возможно приготовить на теппане* - это было правильным решением поставить его 👌🏻

Вот с такими трудностями столкнулись!

*Теппан (или теппанъяки) — это большая плоская металлическая жарочная поверхность (плита) для приготовления пищи, популярная в японской кухне. 

Официально заявляю — это самый удобный бургер по версии меня 😁

Обычно, я уделываюсь бургером хуже любой хрюшки 🐽
Я не умею их есть, ни в конверте, ни в перчатках, ни как🤷🏻‍♂️

Этот бургер для меня идеальный, я съел его голыми руками и остался чист 😁🔥

Размер булочки - 60 гр, не много хлеба и размер удобный для того чтобы есть руками.

Текстура соуса - важно, чтобы соус не вытекал с бургера и делал его сочным. Часто, весть соус вытекает либо в конверт, либо на тарелку, что для меня было критичным.

Насыщенный вкус - яркость двух соусов, маринованные в виски огурчики, хрустящая, маринованная в яблочном уксусе красная капуста, мраморная котлета и сыр Чеддер.

Все сложилось 🙏🏻😊

Nice to Meat 🥩