Роман на кухне ❄️
3.63K subscribers
3.51K photos
980 videos
4 files
299 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
Неожиданно
💯23
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лес и Степь, Братск - 8 🔥

Дима Зан, достоин!!! 🔥🫱🏻‍🫲🏼
221🔥13🤔3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Hello Wine, Красноярск - 7 🔥🔥🔥

Поздравляю нас ⭐️
👏45🔥3910❤‍🔥5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Коробок , Новосибирск - 6 🫱🏼‍🫲🏻

Александр Эпп 🔥🫱🏼‍🫲🏻
14🤔3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Skopin, Новосибирск - 5

Дело Яна Скопина живет 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Спасибо команде 🔥
18🤔4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лучший сомелье - Эмиль Розеншток , Skopin, Новосибирск 🔥
17😁2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
0.75, Красноярск - 4 🫱🏼‍🫲🏻

Марк, с дебютом🔥
🔥41103
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Женщина шеф-повар, Наталья Крупеня - Сибирь Сибирь, Жерарня, Новосибирск 🙏🏻
20
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
SADKO, Красноярск - 3 🔥🔥🔥

Миша, искренние поздравления 🫱🏻‍🫲🏼🙏🏻
💯25🔥236👍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лучший шеф, Михаил Михайлов. Поздравляю 🫱🏼‍🫲🏻🫱🏼‍🫲🏻🫱🏼‍🫲🏻
37🔥34❤‍🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Tunguska, Красноярск - 2 🔥🔥🔥

Коля, поздравляю ⭐️⭐️⭐️
🔥46152
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЧЕШУЯ, Красноярск - 1 🔥🔥🔥

Команда 🫱🏻‍🫲🏼🫱🏻‍🫲🏼🫱🏻‍🫲🏼🔥🔥🔥⭐️⭐️⭐️
2115🔥75👍20❤‍🔥9🍾9👏83😁1
Поздравляю всех, кто вошёл в топ-50 ресторанов Сибири по версии Where to Eat! Это огромный труд – развивать гастрономию региона. И это чрезвычайно важно! Тем самым мы развиваем не только наши собственные проекты, но и гастрономический туризм в целом.

Возможно, многие этого даже не осознают, но хорошие рестораны – это мощнейшая точка притяжения в город. Мы развиваем рынок питания вне дома. Мы "заставляем" наших гостей возвращаться к нам снова и снова. Мы формируем культуру потребления, предлагая новые вкусы и впечатления.

Ведь что такое ресторан, если не место, где создаются эмоции? Место, где можно отдохнуть, расслабиться, насладиться вкусной едой и приятной компанией. Дарите вашим гостям эти эмоции, дарите впечатления! Создавайте атмосферу, в которую хочется возвращаться снова и снова. Вы и ваши команды огромные молодцы🙏🏻😊
1🔥7829👏124❤‍🔥3🤮1
Друзья, очень важная информация!!!

На следующей неделе стартует ПИР Экспо — главная выставка HoReCa 🔥

К сожалению я не могу туда поехать, но туда едет мой партнер по ресторанам Сергей. По возможности будем транслировать выставку. И мой канал является информационным партнером этого мероприятия. Поэтому, ниже вам краткая информация😁

Ребрендинг от LINII, обновленная концепция «За общим столом» и площадка «Ресторан. Шеф» – место силы для тех, кто не ждёт, а делает.

Шефами будут раскрыты главные темы, например:
➡️ Креативный многофункциональный проект: как не бояться делать эксперименты
🗓️ 27 октября
17:00 - 18:00
Регистрация: https://pirexpo.com/program/schedule/1918

➡️ Италия в авторском стиле: новое прочтение традиционных блюд
🗓️ 28 октября
14:00 - 15:00
Регистрация: https://pirexpo.com/program/schedule/1903

➡️ Гастробар или столовая: как опыт в высокой кухне помог создать идеальный демократичный продукт
🗓️ 28 октября
11:00 - 12:00
Регистрация: https://pirexpo.com/program/schedule/1920

➡️ Рынки, гастротеатр, необычная еда: как объединить полярные тренды в маленьком баре и прийти к успеху
🗓️ 29 октября
14:00 - 15:00
Регистрация: https://pirexpo.com/program/schedule/1909

➡️ 20 лет гастрономии: как изменился ресторанный рынок
🗓️ 29 октября
14:10 - 15:10
Регистрация: https://pirexpo.com/program/schedule/2174

Подробная программа и билеты на сайте 👉🏻 pirexpo.com

🎁 А по промокоду ROMAN2025 можно приобрести билет со скидкой 20%.
 
Успейте воспользоваться промокодом до 26 октября.
11🤮2
Сегодня был участником пленарного заседания по вопросам развития туризма. И как я писал выше, гастрономия - это реальный кейс по развитию туризма в регионы. Понятно, что еще нужно развивать и гостиничный бизнес, но этим уже занимаются. Предполагается 75 тысяч номеров в ближайшее время. Так же работают над «стиранием граней» авиасообщений, это очень важно. Ну и самое главное, процент питания вне дома в развитых странах доходит до 55%, у нас всего 7. Есть куда развиваться и строить проекты под любой кошелек 🫱🏻‍🫲🏼
❤‍🔥1710👍6💯1
Forwarded from Hello, город!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
139
Сегодня снова большая шакшука на осеннем пикнике🍁🍂
11💯5