Где есть Мясо ?! 🥩🥩🥩

И так, лето, прекрасная пора барбекю, поэтому, все лето мы готовим мясо на разных локациях и в разных ресторанах 🔥🥩🍔

Все лето в Чешуе, каждый четверг у нас не рыбный, на летней террасе готовим стейки на очаге OFYR 🔥

В HELLO WINE сейчас действует спешл меню MEAT&WINE. Интересные позиции мяса и вина 🥩🍷

В ресторане HOME, можно просто ежедневно наслаждаться мясом, а так же есть супер функция, пригласить шефа к себе домой, на дачу, на виллу, на яхту, на ранчо, куда угодно и он вам с удовольствием привезет и приготовит мясо ⭐️

В PAPA’S скоро будут премиальные стейки. Ждите анонсы.

5-6 июля будем жарить много мяса на BELLINI PICNIC 🧺🔥

В БАРАН и БИСЕР на летней террасе жарим новые шашлыки и люля, а еще, сочная шаурма. Уже в этот четверг🥙

В гастропабе СВИНЬЯ и БИСЕР раз в неделю, шеф готовит мясо и раздает его всем гостям, так называемый счастливый час😁. Следите за соц сетями, чтобы узнать, когда этот час👌🏻🤝🏼

Вообщем, мясо рекой. Ждем 🙏🏻😊

#Роман_про_мясо

Если кто то думает, что поставить столики на улице - это делов то, раз два и готово! то вы ошибаетесь😁

Для начала, это все нужно согласовать с администрацией района. А как известно, все гос учреждения и гос служащие люди работающие по определенному принципу. У них свой взгляд на нашу суету. Понимаю ! 😊

После разговоров и предварительного согласования, нужно предложить 3D проект вашей летней террасы. Со всеми нюансами, цветовыми решениями, озеленением и тд.

После, вам предложат поставить определение цветы и определеную цветовую гамму вашей мебели. Это долго совпадать со вкусом администрации. Тоже поддерживаю, должно быть красиво🙏🏻😊

Если же, у вас есть соседи, то во-первых с ними надо договориться о границах ваших столов. Если вдруг, один из вас, целится на территорию другого, то могут вообще все забрить🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️
Во-вторых, вам предложат сделать мебель в одной цветовой гамме, что практически не реально. Тут надо отстаивать свое.👌🏻

Затем, надо поставить летку, и ждать, пока все участники согласования посмотрят, все ли правильно стоит, не нарушаем ли мы границы и тд.

Не обходится без звонков и объяснений, почему нам это надо и для чего😁

Ну это естественно если хочешь быть правильным и все по закону.

Мы начали заниматься этим, еще зимой 🤝🏼

Сегодня балконное барбекю с колбасками из магазина «провинция Солгон»

Отличные колбаски 🔥👌🏻

Летом, всегда готовим масштабные блюда. Каждое блюдо - это что-то новое для наших гостей. Это вызывает дополнительный интерес к ресторану. А наши шефы готовят свои любимые и интересные блюда, позволяя себе экспериментировать и не ограничиваться технологическими картами. Блюда получаются по настоящими душевными и интересными. Это напоминает блюда, приготовленные на природе для друзей 😊🙏🏻

В прошлую пятницу мы готовили большое рагу из морепродуктов.
Креветки, кальмары, осьминог, мидии, вонголе, северный муксун, сибас, картофель, перец, спаржа и все это в насыщенном соусе биск с томатами 🦐🦀🐙

Скоро будем готовить большой завтрак на летней террасе в Чешуе.
Следите за новостями⭐️

Уже неоднократно отвечал на вопрос, что готовят дома шеф повара и где покупают продукты. Но этот вопрос всегда почему-то задают🤷🏻‍♂️
Сегодня было интересно попасть на рынок и закупиться там, а не в красивом супер маркете. Ответ на вопрос, что угодно и где угодно😁😊
Вот собственно ассортимент овощного рынка КрасТэц. Почему то он напомнил рынок на Шри-Ланке, такой же неаккуратный, небрежный, местами грязный, но с хорошими продуктами по достойным ценам. На рынках есть своя атмосфера, за которой хочется вернуться 😁

А в комментариях будет Ланкийский рынок 🇱🇰

#роман_про_продукты