Очень важно думать о том, что мы ощущаем во время еды. Ощущаем не только рецепторами во рту, но и осязаем. В процессе поглощения еды медленно, но верно включаются тактильные ощущения. И я сейчас говорю не о разнообразии текстур и вкусов в вашем блюде, которые мы можем вам предложить, а об общем тактильном взаимодействии с едой и питьем через посуду и приборы. Ведь прикосновение было и есть самым ощутимым нашим чувством, и игнорировать это - значит не замечать чего-то важного.

Текстура, вид, размер, форма посуды напрямую влияет на вкус и аромат блюда. Такое можно понять только из опыта, эксперимента или наблюдения. Посуда - это важная делать, которая либо сделает вашу еду вкуснее и заставит гостей возвращаться снова и снова, либо наоборот ✔️

Наша посуда разработана и изготовлена индивидуально для нас эстетичной гончарной студией SIMPLICITY. Размер, объем, формы, текстура, покрытие …. ! Все делает ее индивидуальной, хотя возможно на первый взгляд, она проста.
Но именно в мельчайших деталях и кроются те самые тактильные ощущения, на которые мы возможно не обращаем внимания, но наш мозг реагирует на это 🧠🤯

Таких моментов связанных с посудой очень много, например, задумайтесь о весе столовых приборов, какими приятнее есть. Тяжелыми или легкими?
А их текстура? Гладкая металическая или шероховатая деревянная?

самое время прочитать интресное, про самый праздничный салат 😁

Сегодня провели важное погружение команды во все наши процессы.
Ресторан скоро откроет свои двери. Каждый в команде должен знать и понимать, а для чего этот ресторан 🤔Миссия, ценности, философия, абсолютно все темы углублено раскрыла и подготовила наш маркетолог Александра. У каждого будет этот RestBook. И каждое утро мы будем повторять это снова и снова🙏🏻