Друзья, у меня отличная новость, мы запустили доставку нашей еды на платформе Яндекс Еда ULTIMA.
Заходите в приложение и выбирайте рестораны. Наслаждайтесь нашей едой не только в ресторане, но и дома или в офисе.
Hello Wine
HOME
Benedict
Чешуя
🙏🏻😊
Заходите в приложение и выбирайте рестораны. Наслаждайтесь нашей едой не только в ресторане, но и дома или в офисе.
Hello Wine
HOME
Benedict
Чешуя
🙏🏻😊
1🔥42🍾9❤4👌2⚡1
Каждый день мы все ближе к открытию. Огромная часть работы по помещению уже сделана. Остались работы с деталями, а они очень важны.
От прошлого ресторана не осталось ни … ( цитата Тинькова).
Мы распаковали посуду и заказали продукты, а это значит, вот еще чуть-чуть и в нашем городе станет на одно гастрономичное, атмосферное и любимое место больше.
От прошлого ресторана не осталось ни … ( цитата Тинькова).
Мы распаковали посуду и заказали продукты, а это значит, вот еще чуть-чуть и в нашем городе станет на одно гастрономичное, атмосферное и любимое место больше.
🔥55
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
KITCHEN EQUIPMENT
Сейчас важно расставить все оборудование на свои места. Это важно для того, чтобы команде было удобно и легко работать.
Каждая деталь будет на своем месте и поменяет его в случае необходимости улучшения процессов.
Сейчас важно расставить все оборудование на свои места. Это важно для того, чтобы команде было удобно и легко работать.
Каждая деталь будет на своем месте и поменяет его в случае необходимости улучшения процессов.
Forwarded from mastera.academy
О красноярских ресторанах слышно далеко за пределами Сибири: заведения каждый год берут награды на престижных премиях в России и за рубежом. Итальянской и азиатской кухнями местных уже не удивить, поэтому шефам приходится постоянно экспериментировать. В моде — сибирские рецепты и новая экзотика на стыке разных культур.
Гастрономический бум пришёлся на середину десятых: с тех пор несколько ресторанных групп соревнуются между собой и открывают новые концептуальные заведения, каждый год повышая ставки. Дошло до того, что в 2019 году в Красноярске появилась своя кузница кадров — Институт гастрономии, созданный в коллаборации с французской кулинарной школой.
Мы давно задаёмся вопросом, почему именно Красноярск стал городом, который задаёт гастрономические тренды. Провели настоящее расследование и наконец всё выяснили — читайте наш спецматериал о том, кто, когда и как превратил город на Енисее в ресторанную столицу.
@mastera_academy
Гастрономический бум пришёлся на середину десятых: с тех пор несколько ресторанных групп соревнуются между собой и открывают новые концептуальные заведения, каждый год повышая ставки. Дошло до того, что в 2019 году в Красноярске появилась своя кузница кадров — Институт гастрономии, созданный в коллаборации с французской кулинарной школой.
Мы давно задаёмся вопросом, почему именно Красноярск стал городом, который задаёт гастрономические тренды. Провели настоящее расследование и наконец всё выяснили — читайте наш спецматериал о том, кто, когда и как превратил город на Енисее в ресторанную столицу.
@mastera_academy
«Мастера» — курсы и журнал про креативный бизнес
Гастростолица Сибири: как рестораны Красноярска меняют город и его жителей
Разбираемся, как и почему произошёл красноярский ресторанный бум.
❤26🔥12🐳6💯3🏆2
Шефы Чешуи готовятся к сету «Ирония судьбы» который будут готовить за шеф тейблом в Hello Wine.
«Каждый Новый год мы ходим в баню» именно с этого и начнется ваше гастрономическое путешествие по мотивам всеми нами любимого советского фильма, в котором очень часто упоминаются разные блюда. Эти блюда были взяты за основу и переработаны в современную еду с понятными вкусами из эпохи 70х годов.
«Каждый Новый год мы ходим в баню» именно с этого и начнется ваше гастрономическое путешествие по мотивам всеми нами любимого советского фильма, в котором очень часто упоминаются разные блюда. Эти блюда были взяты за основу и переработаны в современную еду с понятными вкусами из эпохи 70х годов.
❤31
Что нужно для первоклассной команды???
Много вопросов о том, как создать команду мечты. Как сделать так, чтобы повара не уходили, официанты любили гостей, тех персонал был квалифицированным и тд.?
Да, я рассказывал о том, что нужно создавать максимально комфортные условия для вашей команды. И это действенно. Но этого мало! Важно на этапе собеседования показать кандидату то, в каких условиях он будет работать и что еще интересного есть у нас.
Для этого у нас действует целая программам по работе с кандидатами. На собеседовании мы максимально погружаем будущего сотрудника в нашу работу. Проводим экскурсии, рассказываем о всех наших условиях без преувеличения, чтобы не было разочарования.
У нас разработана целая программа стажировки, которая обеспечивает нам полноценного специалиста уже через очень короткий срок.
Во время работы, на постоянной основе действуют различные обучения стандартам и повышение квалификации. Проводятся тимбилдинги и корпоративные мероприятия. Профессиональные конкурсы и спортивные мероприятия. Все это, малая часть, что делает отдел, работа которого очень важна……. ⬇️⬇️⬇️
Много вопросов о том, как создать команду мечты. Как сделать так, чтобы повара не уходили, официанты любили гостей, тех персонал был квалифицированным и тд.?
Да, я рассказывал о том, что нужно создавать максимально комфортные условия для вашей команды. И это действенно. Но этого мало! Важно на этапе собеседования показать кандидату то, в каких условиях он будет работать и что еще интересного есть у нас.
Для этого у нас действует целая программам по работе с кандидатами. На собеседовании мы максимально погружаем будущего сотрудника в нашу работу. Проводим экскурсии, рассказываем о всех наших условиях без преувеличения, чтобы не было разочарования.
У нас разработана целая программа стажировки, которая обеспечивает нам полноценного специалиста уже через очень короткий срок.
Во время работы, на постоянной основе действуют различные обучения стандартам и повышение квалификации. Проводятся тимбилдинги и корпоративные мероприятия. Профессиональные конкурсы и спортивные мероприятия. Все это, малая часть, что делает отдел, работа которого очень важна……. ⬇️⬇️⬇️
❤19👍10
HR
Важно, развивать этот отдел, и наша компания на протяжении уже 20 лет делает это.
HR - это то, с чего формируется команда. И то, насколько ваш HR современный и прогрессивный зависит качество вашей команды. В этом году наш отдел HR получил единогласное признание, как лучший в городе. И я уверен, он лучший в России!!!
Низкий поклон тем, кто ежедневно общается с сотнями кандидатов и выбирает достойных. Тем , кто ежедневно занимается обучениями и совершенствуется каждый день. Тем, кто в условиях кадрового голода, делает все, чтобы огромная компания работала стабильно с высоким качеством! 🙏🏻😊
Важно, развивать этот отдел, и наша компания на протяжении уже 20 лет делает это.
HR - это то, с чего формируется команда. И то, насколько ваш HR современный и прогрессивный зависит качество вашей команды. В этом году наш отдел HR получил единогласное признание, как лучший в городе. И я уверен, он лучший в России!!!
Низкий поклон тем, кто ежедневно общается с сотнями кандидатов и выбирает достойных. Тем , кто ежедневно занимается обучениями и совершенствуется каждый день. Тем, кто в условиях кадрового голода, делает все, чтобы огромная компания работала стабильно с высоким качеством! 🙏🏻😊
❤25👍17