Роман на кухне ❄️
3.64K subscribers
3.36K photos
948 videos
4 files
287 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
EAT. Bar & Grill

Зашли на ужин, по рекомендации. Отличное место, атмосферное и веселое.
На входе сразу встречает, как нам показалось, владелец этого ресторанчика. Мы пришли без брони и нам любезно нашли столик.
Огромный выбор мяса. Вагью разных категорий, Австралия, Dry Age, разные отруба….
Как только сели за столик, нам сразу принесли огромную доску special menu и поставили перед нами. Потом принесли гору стейков и обо всех рассказали. Хорошие продажники….😊

🍅Брускетта с томатами 169
🥩Тартар из говядины 499
🥩Карпаччо из говядины 420
🐟Тунец гриль 220
🍷Белое вино 1099
🍔Бургер 240
И плюс добавки к бургерам вышли дороже самого бургера😁

Вкусно…. Завтра разгрузочный день😂
👍7🔥2👏21🍓1🆒1
Эмоции… !
Эмоции от вкусной еды, атмосферы и людей вокруг…
Шеф Саша Андреев вместе с командой , подарил нам и нашим гостям кучу эмоций в этот праздничный вечер.
🙏🏻😊
11🔥4👍3❤‍🔥2🆒1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
‼️что есть в супермаркете Тайланда?‼️
Все😁
Огромный ассортимент, очень много импорта.
Приятного просмотра🙏🏻😊
👍11🔥5❤‍🔥2👏1🆒1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
‼️Часть 2‼️
🔥8👍3❤‍🔥1👏1🆒1
Новое меню ресторана Чешуя, ждет очереди на печать. А пока поделюсь тем, что мы с командой проработали и успели отснять еще в 23 году😁
Вас ждет достаточно много новинок. Как всегда не стандартные решения и интересные вкусы.
И конечно же все из рыбы и морепродуктов😊
🐟Севиче из сибаса с бататом фри и соусом Тайгер милк
🦪 Гребешки под соусом Морне с трюфелем
🦐 Креветки с гремолатой, хрустящим романо и мандаринами.
🌾 Шафрановый ризотто с фисташками и снепером.
🦀 Равиоли с ванильным крабом и капучино из пармезана
🍾 Пьяная стерлядь с соусом Шампань и шафраном
🐚 Строганов из рапанов с кремом из картофеля и икрой.
🐟 Тюрбо по лигурийски с артишоками.
🐠 Запеченные щеки мурманского лосося с соусом из перцев.

Уже совсем скоро🙏🏻
👍20🔥81🆒1