Роман на кухне 🫜🫜🫜
3.65K subscribers
3.61K photos
1K videos
4 files
310 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
MAX: https://max.ru/joi
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На канале Маши Тюменевой, Еда и Деньги, вышло интервью с Константином Ивлевым. Мощный дядька со своим мнением. Многие, с кем я общаюсь, его считают просто шоуменом, но есть одно но! Вы попробуйте сначала делать то, что Константин и добиться таких результатов , а потом судите😁

Посмотрите на досуге интервью 🫱🏻‍🫲🏼
🔥16👍10🤔5😁1🙏11
Привет!

Мой канал является информационным партнером выставки Coffee Tea Cacao Expо & HORECA Expo 2026
А я люблю рассказывать о всяких гастрономических событиях, тем более чтобы о них больше знали в нашем городе.
 
Выставка пройдет 15–17 апреля этого года в Москве, в современном выставочном комплексе «Тимирязев Центр». Стратегический партнёр — METRO Россия.
 
Соберутся более 25 000 профессионалов индустрии, среди которых 400 экспонентов из России и других стран. Мероприятие будет интересно: владельцам и управляющим ресторанов, баров, кофеен, пекарен и кондитерских, инвесторам, закупщикам, шефам, технологам и маркетологам.
 
Если кто, ни разу не был на подобных выставках, то очень сильно советую. Программа будет насыщенная: за три дня в тематических зонах пройдёт более 200 активностей:
- лекции на актуальные темы сегмента HoReCа
- презентации
- мастер-классы
- дегустации
- соревнования по сырам, алкогольным и безалкогольным напиткам, кофе, чаю, шоколаду
- церемонии награждения победителей
 
Главное событие HORECA Expo — всероссийский кулинарный командный чемпионат Chef à la Russe. Я пару раз наблюдал за этим событием - это мощно!💪🏼
 
Так что приходите, много нового откроете для себя. Мир гастрономии любит развитых в этой сфере профессионалов 🙏🏻😊
 
Подробная информация:
https://expohoreca.ru/ru/press

По промокоду KITCHENROMAN вы можете приобрести билет с 50% скидкой:

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

#роман_про_развитие
 
102👍1
Уважаю мнение всех и каждого, поэтому и свое могу высказать😊

Так вот, Институт Гастрономии место уникальное для России. И чтобы это понять, тут нужно побывать!
Многие крутили у виска, и говорили, что мы идиоты, но очень скоро восхищались и говорили, что мы сотворили что-то нереальное для Российской гастрономии.
Я думаю, что у некоторых шефов есть чутка зависти к нам, все хотят открыть школу( это сложно, бесспорно), а мы это сделали.

Отрывок из интервью это ярко демонстрирует, я его подсветил не просто так😁

Очень много студентов сейчас работают по всему миру и приносят пользу, а это значит, преподаватели и система обучения заслуживает уважения 🙏🏻

Уважаемые шефы, приезжайте в гости, а потом судите😊🙏🏻

#роман_про_образование
149🔥22👍103👏2
До официального открытия корнера, есть возможность подсматривать за процессом😆
29😁19🤩6🔥42
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Коничева 😊

Завтра в Hello Wine готовлю японский ужин. Будем пробовать ферментированные овощи, тартар из говядины, тунца блюфин, рамен, стейк из мраморной говядины, кушияки, какигори и моти.
Приходите 🙏🏻😊

Если хотите забронировать, пишите мне. Еще есть немного мест.
23🔥116
#роман_ЧтоНаШтат?

Сегодня в Чешуе тунец в томатном соусе с полбой 🔥
16🔥136😁1
Вот такой мощный стейк можно съесть с -30% от цены меню в Nice to Meat 🥩

Это только в будни с 12 до 16. Можем себе позволить для вас такие бонусы 🙏🏻😊

#роман_про_лояльность
👍23🔥234
Forwarded from Чёб пожрать?
Я просто покажу фото. Ребята
Это раз***б 💔🇯🇵🫶🏿
🔥28👍3