Последние приготовления для Новогоднего стола😁

Без котлет с пюре ну вообще ни как. Качественный говяжий фарш из магазина фермерских продуктов Мясо и Молоко, плюс фарш, который я вчера накрутил из кусочков толстого края, репчатый лук, сванская соль, два яйца, мука для панировки. Формуем, панируем и обжариваем. Доводим до готовности в духовке.

Для пюре важно выбрать подходящий картофель, сейчас в супермаркетах даже градация картофеля есть, для жарки или для варки, удобно 👌🏻 Ну и конечно хорошая порция сливочного масла не помешает, очень удобно брать масло с жареным луком, рецепт недавно выкладывал.

Ну а если мясо для вашего рациона не подходит, а хочется чего то домашнего, то вот подходящий вариант. Фрикадельки из растительного мяса Hi. Остались с отработки, решил попробовать дома. Их можно просто запечь из морозилки, очень удобно, t 200 С 15 минут 👌🏻

Вообщем, всех с наступающим, пойду бутеры с икрой сделаю😊🔥

Ну а это мы с Бетти, ждем Катюшку, пока она себе в мужском отделе Lime выберет толстовку в поездку 🇯🇵😁

Не знаю как оценивать эти цифры. Но как будто, канал интересен 😁

Это сформировано через tgstat bot. Пишите 2025 и ссылку на свой канал, получаете новогоднюю открытку со статистикой😁

#роман_с_цифрами

Расскажу о Топовых проектах в фудмаркете Артель. Топовый - по мнению меня естественно🙏🏻

Мои соседи по Nice to Meat - BAO GUYS. Корнер молодых ребят, выпускников Института Гастрономии. Топ, потому что продуманная концепция, брендинг, продукт и команда. Тут все сложилось ✅ С точки зрения названия, я вижу четкий смысл. BAO - паровая булочка, и я понимаю, что это главный продукт и вариаций будет достаточно. Хотя все таки, тут ребята немного просчитались, ведь главный продукт у них Пекинская утка. Не суть, это только мне понятно из названия, многие даже не понимают, что такое BAO и английские названия вообще даются тяжело ( это я часто слышу 😁)
Дальше Guys, и снова трудности Английского могут смутить блуждающих по фудмаркету 😁. Я лично вижу дружественность, молодые парни из китайского городка готовят BAO и утку. Сокращается дистанция между корнером и гостем - демократичность и отсутствие пафоса🫱🏻‍🫲🏼
И наконец, подстрочник «китайский стритфуд» дает четкое понимание, что это в коробочках, есть будешь где место найдешь, официант к тебе подходить не будет и рассчитайся сразу 🙏🏻😁

Что мне еще нравится? Ассоциация с китайской закусочной, той самой закусочной, которую мы все представляем, красные фонарики и золотые драконы. Тут тоже все классно. Еще куча мелочей подчеркивает это ( униформа, шрифт, бумага, витрина с уткой…) 🥟

Виден маскот, то есть есть персонаж, а именно иллюстрация тех самых GUYSов, той самой команды, которая трудится сама, и это не безликое производство, а живой бренд 🥮

Еще в моем понимание ТОП - это продуманная технология. Гайсы выбрали сложный продукт, тем более для корнера, и тут важно продумать технологию производства для качественного исполнения. Если интересно, то по хэштегу #роман_с_уткой можно почитать, на сколько сложный процесс производства.

И как результат всего этого - ВКУС! Ребята готовят свои, уникальные лепешки, те самые BAO, утку, бульоны…Очень достойно 🔥🍜

Можно еще и про финансы написать и другие возможности, но на этом все !🙏🏻😊