Роман на кухне ❄️
3.66K subscribers
3.57K photos
982 videos
4 files
302 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
Инструкция на вечер выходных, берем копченые ребра в NtM. Кидаем их в духовку на 8 минут и наливаем в замороженный бокал холодненькую ESTRELLA с лаймом. Наслаждаемся 🙏🏻🔥
21🔥18
Пятничная распиховка в холодильник 😆

Каждую пятницу или субботу закупаем продукты на следующую неделю. Это некий еженедельный ритуал. Для меня важен именно поход в магазин, я люблю тактильно и визуально выбирать продукты. Не признаю доставку продуктов до двери 🤷🏻‍♂️
Еще интересный факт, магазины переодически меняются, чтобы ассортимент не примелькался и всегда можно было выбрать что нибудь интересное, возможно не всегда нужное 😁 Сегодня был магазин МЕТРО 👌

#роман_про_продукты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
141👍218421
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Посмотрите на досуге выпуск Осторожно: Собчак - Как Подмосковье кормит Москву. Тут про фермеров, производства, продукт и пользу 👌🏻

#роман_про_продукты
10🔥1
Наследники, преемники, энтузиасты, соратники, единомышленники - все это наше будущее, молодые шефы начинают серию ужинов в третьем, камерном зале Hello Coffee. В последний день каждого месяца, новая история молодых шефов 🙏🏻😊

#роман_про_развитие
🔥27👍11822
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Традиционно , готовлю в выходные дома 😊

Запеченый сибас.
Спаржа с чесноком.
Крем суп из цветной капусты.

Для сибаса очень хорошо подходит сванская соль. Спаржа очень хороша с чесноком. А в суп из цветной капусты использовал корешки от спаржи.

#роман_на_кухне
👍50🔥2813❤‍🔥44
SELA.HOME

Новое направление российского бренда SELA. Теперь товары для дома можно потрогать и оценить визуально. Широкий ассортимент текстиля, посуды, декора и разных мелочей для дома. Все выглядит современно и стильно. На мой взгляд отличная альтернатива H&M home 👍🏻
🔥2614🤩51