Роман на кухне ❄️
3.64K subscribers
3.43K photos
962 videos
4 files
292 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
Финальный прогон и видеосъемка сета тайгастро для ресторана Чешуя🌾🍅🥟🐟🍯

#роман_про_сет
33🔥74
Шеф Николай, был экстренно сослан в город Навои в Узбекистан. Помочь открыться одной кофейне. Еще в начале года они к нам обратились за помощью. Все это время мы вели с ними работу.

И вот Николай сейчас гуляет по Узбекистану и вдохновляется рынками.
Взгляните на цены😁 делите на 162, чтобы получилось в рублях.

Кстати, у Николая есть свой канал - одним глазком Николая
🔥45👍115
А вот так, для нас, выращивают Минусинские томаты. Начиная с мая, фермеры ростят их в теплицах. В июне, кусты высаживают в грунт. И вот, к концу июля, томаты собирают. В августе мы запустим спеш меню в наших ресторанах.

Томаты выращивают недалеко от Минусинска. Именно в Хакасско-Минусинской котловине вырастают такие вкусные и крупные томаты, это все благодаря особому климату и трудолюбию людей, которые этим занимаются 🙏🏻😊

#роман_с_томатом
51🔥28👍10
Channel name was changed to «Роман на кухне 🍅»