Роман на кухне
3.79K subscribers
4.93K photos
1.25K videos
4 files
379 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
MAX: https://max.ru/joi
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥821
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5🔥22👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥221
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥43👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥9👍111
Доброй ночи! Ну вы спите, утром прочитаете гастроновость 😁

Вчера мы собрались с шефами на одной кухне в 0.75 и приготовили сет для гостей в преддверии Международной ресторанной премии Where to Eat Сибирь 2026 🫱🏻‍🫲🏼

А уже сегодня вечером мы узнаем, как распределились места по Сибири. Искренне рад, что шорт-листы стали выглядеть действительно по-сибирски, и мы видим, как регионы развивают гастрономию. Красноярск, Братск, Томск, Иркутск, Новосибирск, Листвянка, Кемерово — отличные списки шефов, кондитеров, женщин-шефов, сомелье, баров, пивных проектов и стритфуда.

Увидимся на церемонии 🫱🏻‍🫲🏼🙏🏻
🔥1675
Сегодня 20 октября - Всемирный день повара. 👨‍🍳🔥

Для меня это не просто дата в календаре. Я шеф, и за моей спиной огромная команда - люди, которые каждый день стоят у огня, плиты, на раздаче, недосыпают, обжигают руки и делают счастливыми и сытыми миллионы людей 🫱🏻‍🫲🏼

Поварское дело - это не красивая картинка и соц сетей, не всегда пинцеты, красивые кухни и беленькие кителя. Это стресс, недосып, длительные смены…. Но у этого сложного пути есть награда - «спасибо» от наших гостей🙏🏻

Поздравляю всех причастных! Мою команду, коллег и всех, кто выбрал этот путь 🤩
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15🔥66