Forwarded from Около еды (Евгений Никитин)
BreakFest 2024
Продолжаем завтракать, сегодня показываю фестивальное меню из ресторана Чешуя.
Еда:
▫️Киш Лорен, 750: Серьезное блюдо, в нем три большие креветки, которые отлично почищены и приготовлены, чуть сладковатая, песочная "корзинка", куриное яйцо, которое играет ощутимую вкусовую роль, сыр, зелень и слегка замаринованный артишок. Сладость дополняет, а остальные вкусы хорошо сошлись друг с другом. На свой вкус я бы смочил зелень сверху, но в остальном супер.
▫️Рисовая каша, 450: Большая порция, консистенция жидкая, и каша почти не сладкая, что особенно приятно, учитывая добавленную кнелю из сладкого крема и кусочек нежнейшего медовика (с насыщенным вкусом меда). Нестандартный акцент добавляет хрустящий творог, посыпанный сверху.
▫️Творожная запеканка, 450: Консистенция запеканки просто отвал всего, впервые такое пробую. Она слегка сухая на вид, но при этом очень нежная и тает во рту, напоминает суфле. Сладость сбалансирована сметаной с кислинкой, и легкими вишневыми ягодами.
▫️Моти с манго, 450: Моти - мой любимый десерт, и этот выполнен великолепно. Бархатное и в меру упругое тесто, нежная кремовая начинка с приятным акцентом манго. Кайф )
Итог: Нам понравились все блюда, съели с удовольствием, хотя я люблю завтракать менее сладкими сочетаниями. В комментариях несколько нюансов, которые хотелось бы подчеркнуть (но они не про еду).
Партнеры фестиваля: Журнал Соль, Аппетитный маркетинг, ЭкоНива, Планто, Белуга, Бонна, Яндекс, ну и конечно Чешуя.
Предыдущие обзоры: Hello Wine.
Продолжаем завтракать, сегодня показываю фестивальное меню из ресторана Чешуя.
Еда:
▫️Киш Лорен, 750: Серьезное блюдо, в нем три большие креветки, которые отлично почищены и приготовлены, чуть сладковатая, песочная "корзинка", куриное яйцо, которое играет ощутимую вкусовую роль, сыр, зелень и слегка замаринованный артишок. Сладость дополняет, а остальные вкусы хорошо сошлись друг с другом. На свой вкус я бы смочил зелень сверху, но в остальном супер.
▫️Рисовая каша, 450: Большая порция, консистенция жидкая, и каша почти не сладкая, что особенно приятно, учитывая добавленную кнелю из сладкого крема и кусочек нежнейшего медовика (с насыщенным вкусом меда). Нестандартный акцент добавляет хрустящий творог, посыпанный сверху.
▫️Творожная запеканка, 450: Консистенция запеканки просто отвал всего, впервые такое пробую. Она слегка сухая на вид, но при этом очень нежная и тает во рту, напоминает суфле. Сладость сбалансирована сметаной с кислинкой, и легкими вишневыми ягодами.
▫️Моти с манго, 450: Моти - мой любимый десерт, и этот выполнен великолепно. Бархатное и в меру упругое тесто, нежная кремовая начинка с приятным акцентом манго. Кайф )
Итог: Нам понравились все блюда, съели с удовольствием, хотя я люблю завтракать менее сладкими сочетаниями. В комментариях несколько нюансов, которые хотелось бы подчеркнуть (но они не про еду).
Партнеры фестиваля: Журнал Соль, Аппетитный маркетинг, ЭкоНива, Планто, Белуга, Бонна, Яндекс, ну и конечно Чешуя.
Предыдущие обзоры: Hello Wine.
❤6👍4🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Surf & Turf by Soul Kitchen
Bib Gourmand: good quality, good value cooking
Old Phuket Town, именно тут расположен этот прекрасный ресторанчик. Он награжден премией гида Мишлен, Bib Gourmand. Это награда за хорошую и качественную еду за доступную цену.
И действительно, из моих 3х пребываний на Пхукете, 2 раза мы с удовольствием тут поужинали😊
Bib Gourmand: good quality, good value cooking
Old Phuket Town, именно тут расположен этот прекрасный ресторанчик. Он награжден премией гида Мишлен, Bib Gourmand. Это награда за хорошую и качественную еду за доступную цену.
И действительно, из моих 3х пребываний на Пхукете, 2 раза мы с удовольствием тут поужинали😊
❤6🔥3💯1
И так, теперь про концепцию и блюда.
Ресторан работает с 6 до 10 вечера. Последний заказ в 9.30.
В ресторане встречает и готовит сам шеф владелец, Tom Koeffers и несколько помощников.
В ресторане 20 мест, поэтому лучше забронировать заранее.
Каждое блюдо это особый вкус и восторг. Все сбалансированно. Мы наслаждались каждым блюдом😊
📃DECONSTRUCTED HOR MOK.
260 бат
📃PRAWN CARPACCIO
320 бат
📃BRAISED BEEF TORTELLINI
320 бат
📃RAW SCALLOP CRUDO
380 бат
📃BERLIN DÖNER STYLE BEEF
TACO
420 бат
📃BEEF TARTARE
380 бат
📃HONEY GLAZED CHICKEN
340 бат
📃SURF & TURF
480 бат
📃COCONUTS ICE CREAM WITH
SEAWEED CAVIAR
180 бат
Шеф вспомнил нас, вспомнил, что мы уже были у него в гостях 🙏🏻😊
Ресторан работает с 6 до 10 вечера. Последний заказ в 9.30.
В ресторане встречает и готовит сам шеф владелец, Tom Koeffers и несколько помощников.
В ресторане 20 мест, поэтому лучше забронировать заранее.
Каждое блюдо это особый вкус и восторг. Все сбалансированно. Мы наслаждались каждым блюдом😊
📃DECONSTRUCTED HOR MOK.
260 бат
📃PRAWN CARPACCIO
320 бат
📃BRAISED BEEF TORTELLINI
320 бат
📃RAW SCALLOP CRUDO
380 бат
📃BERLIN DÖNER STYLE BEEF
TACO
420 бат
📃BEEF TARTARE
380 бат
📃HONEY GLAZED CHICKEN
340 бат
📃SURF & TURF
480 бат
📃COCONUTS ICE CREAM WITH
SEAWEED CAVIAR
180 бат
Шеф вспомнил нас, вспомнил, что мы уже были у него в гостях 🙏🏻😊
❤10🔥3👍2💯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
EAT. Bar & Grill
Зашли на ужин, по рекомендации. Отличное место, атмосферное и веселое.
На входе сразу встречает, как нам показалось, владелец этого ресторанчика. Мы пришли без брони и нам любезно нашли столик.
Огромный выбор мяса. Вагью разных категорий, Австралия, Dry Age, разные отруба….
Как только сели за столик, нам сразу принесли огромную доску special menu и поставили перед нами. Потом принесли гору стейков и обо всех рассказали. Хорошие продажники….😊
🍅Брускетта с томатами 169
🥩Тартар из говядины 499
🥩Карпаччо из говядины 420
🐟Тунец гриль 220
🍷Белое вино 1099
🍔Бургер 240
И плюс добавки к бургерам вышли дороже самого бургера😁
Вкусно…. Завтра разгрузочный день😂
Зашли на ужин, по рекомендации. Отличное место, атмосферное и веселое.
На входе сразу встречает, как нам показалось, владелец этого ресторанчика. Мы пришли без брони и нам любезно нашли столик.
Огромный выбор мяса. Вагью разных категорий, Австралия, Dry Age, разные отруба….
Как только сели за столик, нам сразу принесли огромную доску special menu и поставили перед нами. Потом принесли гору стейков и обо всех рассказали. Хорошие продажники….😊
🍅Брускетта с томатами 169
🥩Тартар из говядины 499
🥩Карпаччо из говядины 420
🐟Тунец гриль 220
🍷Белое вино 1099
🍔Бургер 240
И плюс добавки к бургерам вышли дороже самого бургера😁
Вкусно…. Завтра разгрузочный день😂
👍7🔥2👏2❤1🍓1🆒1
Эмоции… !
Эмоции от вкусной еды, атмосферы и людей вокруг…
Шеф Саша Андреев вместе с командой , подарил нам и нашим гостям кучу эмоций в этот праздничный вечер.
🙏🏻😊
Эмоции от вкусной еды, атмосферы и людей вокруг…
Шеф Саша Андреев вместе с командой , подарил нам и нашим гостям кучу эмоций в этот праздничный вечер.
🙏🏻😊
❤11🔥4👍3❤🔥2🆒1