Forwarded from Bellini гурман-гид
20 лет назад Роман Чемеренко пришёл в Bellini стажёром.
Сегодня он — бренд-шеф, совладелец нескольких проектов и человек, без которого уже невозможно представить нашу историю.
За эти годы менялись рестораны, открывались новые проекты, росли команды. Но неизменным оставалось одно — его отношение к делу и к людям.
20 лет в одной компании — это не просто цифра. Это тысячи смен, сотни учеников, десятки проектов и огромный вклад в то, какой ресторанная группа Bellini является сегодня.
Спасибо за профессионализм, мудрость и человеческое отношение, которые каждый день становятся примером для всей команды 🤍
Сегодня он — бренд-шеф, совладелец нескольких проектов и человек, без которого уже невозможно представить нашу историю.
За эти годы менялись рестораны, открывались новые проекты, росли команды. Но неизменным оставалось одно — его отношение к делу и к людям.
20 лет в одной компании — это не просто цифра. Это тысячи смен, сотни учеников, десятки проектов и огромный вклад в то, какой ресторанная группа Bellini является сегодня.
Спасибо за профессионализм, мудрость и человеческое отношение, которые каждый день становятся примером для всей команды 🤍
🔥24👍7
Forwarded from Чёб пожрать?
26.06 не просто дата…
ровно 20 лет назад шеф Роман начал свой путь в мире гастрономии, а нам посчастливилось побывать на авторском ужине в честь значимого юбилея 🤩🥳
Ужины Романа всегда отличаются особенным гостеприимством и домашней атмосферой ♥️
Все шефы, под предводителем бати, были просто на высоте! 💪🏿
Вспоминали молодость, становление, путь, истории про бар/клуб Беллини, роллы калифорния по 600₽ (в те года такой ценник казался просто космос 🚀)
Жареный виноград, который Роман в начале карьеры добавил в блюдо и по словам его наставника это было фиаско, а сегодня в сочетании с томатом, арбузом и клубникой просто стало разъёбом вечера! 🫠
А еще нам подарили «Романскую соль» 🔥, буду ей стейки посыпать 🤤
Все курсы попали в самое сердечко, а последний, которого не было в меню
*об этом смотрите в видео ниже,
просто его разбил 💔
ровно 20 лет назад шеф Роман начал свой путь в мире гастрономии, а нам посчастливилось побывать на авторском ужине в честь значимого юбилея 🤩🥳
Ужины Романа всегда отличаются особенным гостеприимством и домашней атмосферой ♥️
Все шефы, под предводителем бати, были просто на высоте! 💪🏿
Вспоминали молодость, становление, путь, истории про бар/клуб Беллини, роллы калифорния по 600₽ (в те года такой ценник казался просто космос 🚀)
Жареный виноград, который Роман в начале карьеры добавил в блюдо и по словам его наставника это было фиаско, а сегодня в сочетании с томатом, арбузом и клубникой просто стало разъёбом вечера! 🫠
А еще нам подарили «Романскую соль» 🔥, буду ей стейки посыпать 🤤
Все курсы попали в самое сердечко, а последний, которого не было в меню
*об этом смотрите в видео ниже,
просто его разбил 💔
🔥6👍4
Forwarded from Чёб пожрать?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Такое завершение ужина мы себе и представить не могли 😍😍😍💔
🔥24👍8