Роман на кухне
3.82K subscribers
4.38K photos
1.13K videos
4 files
354 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
MAX: https://max.ru/joi
Download Telegram
Дарю идею вечера — #выставка_плюс_ужин.

🔹С 26 июня в родном музее «Три века русского искусства» — никакие не привезенные, родные подлинники из нашего художественного собрания. Как же я соскучилась по этим девчонкам. Наводка: в среду и четверг музей работает до 21:00, можно всё и после работы.

🔹А Hello wine, в шаговой доступности от всего и от музея тоже, сегодня презентовал новинки летнего меню. Тартары, нежное мясо, фри с хамоном, маринады, соусы, артишоки, стружка пармезана — идеально набрать закусок в стол и обсуждать любимые картины.

Роман на кухне угощал, а как рассказывал 💙. Летние вечера созданы не для профукивания, а для удовольствий.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10
вот он — hello ужин! 🫒🦀🫧

шеф-кумир Роман Чемеренко пригласил нас на ужин-запуск новинок меню в Hello wine.


—> секрет лета в тарелке: оливки, ферментированные овощи, много краба и томатов

что я теперь буду брать всегда: фри с хамоном и трюфельным соусом, любой тартар в пару к картошке, гаспачо с крабом

+ вино arco bay sauvignon blanc (абсолютный грейпфрут на мой вкус) + ферментированные овощи

🧈 а десерт? друзья, берите масло и горячий хлеб. это искусство!


планировать визит в hello wine и искать другие #места по тэгу
🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥13👍3
Вакансия ☝️☝️☝️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
вкусный вечер в Hello Wine


шеф Роман Чемеренко представил новинки вечернего меню. мы в восторге! ❤️

2 фото — королевские креветки и стейк мясника
4 фото — картофель фри с хамоном и тартар из говядины с копчёным угрём
5 фото — заварное кольцо тирамису
7 фото — вителло тоннато
9 фото — тартар из томатов с камчатским крабом


ещё очень понравились шоколадный капри, ремесленный хлеб с маслом и ферментированные овощи.

📎 улица Ленина, 34
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11