Forwarded from В эти 15 минут модно…
🆙 ТАЙГАСТРО 2026
Презентация гастрономического фестиваля, от масштабов которого захватывает дух
Эксклюзивно для моих подписчиков первые детали ТАЙГАСТРО 2026. Мне показали программу этого года и я подофигел от уровня амбиций команды организаторов.
Это уже шестой международный фестиваль от ресторана Tunguska. Вокруг гастрономического наследия регионов и локальных продуктов объединяются art, музыка, кино, туризм и образование, а Красноярск становится точкой сборки самого авангардного и трендсеттерского.
Оцените масштабы этого года:
В указанные даты мы с вами начнём тестировать сеты из локальных и сезонных продуктов по фиксированной цене в лучших ресторанах Красноярска / России / мира.
Но это только корочка пирога.
А вот вам мякушка ⬇️
🌲 ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА:
🌲 КУЛЬТУРНАЯ ПРОГРАММА:
🌲 ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
Я предвкушаю масштабы и готовлю серию постов, чтобы вы ничего не упустили и поимели 100 и 1 причину гордиться Красноярском | 🍌
Реклама
Презентация гастрономического фестиваля, от масштабов которого захватывает дух
Эксклюзивно для моих подписчиков первые детали ТАЙГАСТРО 2026. Мне показали программу этого года и я подофигел от уровня амбиций команды организаторов.
Это уже шестой международный фестиваль от ресторана Tunguska. Вокруг гастрономического наследия регионов и локальных продуктов объединяются art, музыка, кино, туризм и образование, а Красноярск становится точкой сборки самого авангардного и трендсеттерского.
Оцените масштабы этого года:
~ Даты проекта: с 25 июля по 16 августа;
~ Примут участие 500+ ресторанов России, Казахстана, Беларуси, Индии, Сербии и Китая;
~ К нам летят десятки шефов, журналистов, рестораторов и гурманов со всего мира.
В указанные даты мы с вами начнём тестировать сеты из локальных и сезонных продуктов по фиксированной цене в лучших ресторанах Красноярска / России / мира.
Но это только корочка пирога.
А вот вам мякушка ⬇️
🌲 ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА:
~ С 01.07 по 16.08 гала~ужины, бранчи и барные гесты по всей стране от Владивостока до Калининграда;
~ 21.07 первый ужин Фестиваля в ресторане KIRILLITSA в Шанхае (Китай) от шефов Евгения Викентьева и Николая Боброва;
~ 25 и 26 июля праздник уличной еды и музыки ТАЙГЭЙР во дворе красноярского креативного кластера «Квадрат»;
~ 30.07 три гала~ужина звёзд российской и мировой гастрономии в Tunguska / SADKO / «Чешуя»;
~ 13.08 закрытие феста в баре «Булгаков».
🌲 КУЛЬТУРНАЯ ПРОГРАММА:
~ Выставки, экскурсии и особые события в Литературном и Краеведческом музеях;
~ Во дворике ТЮЗа концерт «Твоё далеко», в Пушке+ спектакль~концерт про Вертинского, а в Бобровом логу музыкальный фест Taiga Sunset;
~ Дом кино приурочит к ТАЙГАСТРО фест документального кино;
А ещё будут джаз на экоходе, гастроперфоманс в «Буяне» и некая «Овощная симфония» на Центральном рынке. И это только Красноярск! Там ещё события в Москве и Екатеринбурге. Но о них позже напишу детальнее.
🌲 ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
27 и 28 июля в Красноярске образовательный проект для шефов и лидеров ресторанного рынка TAIGASTRO INTERCONNECTION. При участии Ману Буффары ( Manu, Куритиба, Бразилия), Грегуара Берже (Ossiano, Дубай) и Даррена Тео (Dewakan, Bidou, Куала-Лумпур, Малайзия); Артема Гребенщикова (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург), Екатерины Алехиной (Biologie, Москва), Евгения Викентьева (Centrale Bistro, Москва, KIRILLITSA, Шанхай).
По итогам проекта ~ гала~ужины в трёх главных ресторанах города со звёздами мировой гастрономии.
Я предвкушаю масштабы и готовлю серию постов, чтобы вы ничего не упустили и поимели 100 и 1 причину гордиться Красноярском | 🍌
Реклама
🔥19👍8 3
Доброе утро ! 😁
Гастроновости!
Вчера произошла очень значимая для нас встреча. Мы пожали руки и подписываем договор на строительство проекта в другом городе🫱🏻🫲🏼 Для нас это новый этап развития в сфере гостеприимства. Нам очень интересно, а самое главное мы настроены на качественный результат. Следите за новостями 😊
В Чешуе провели вечер с пузырьками. Было много Шампани и Кремана. Для гостей подготовили спешл меню. Вагью, тунец Блюфин Аками, хамачи, креветки Ама Эби, все это можно было попробовать в этот вечер 🔥
В воскресенье буду готовить бранч в Hello Wine. Будут испанские блюда и игристое. Приглашаю 🙏🏻😊
Гастроновости!
Вчера произошла очень значимая для нас встреча. Мы пожали руки и подписываем договор на строительство проекта в другом городе🫱🏻🫲🏼 Для нас это новый этап развития в сфере гостеприимства. Нам очень интересно, а самое главное мы настроены на качественный результат. Следите за новостями 😊
В Чешуе провели вечер с пузырьками. Было много Шампани и Кремана. Для гостей подготовили спешл меню. Вагью, тунец Блюфин Аками, хамачи, креветки Ама Эби, все это можно было попробовать в этот вечер 🔥
В воскресенье буду готовить бранч в Hello Wine. Будут испанские блюда и игристое. Приглашаю 🙏🏻😊
2🔥18👍6 5
Мой мозг всегда думает о еде, семье и о наших гостях. В этом потоке мыслей рождаются самые разные идеи, в том числе и безумные. Не все мои идеи поддерживает команда, но большая часть уходит в работу. Недавно я разыграл годовой запас стейков, и теперь вижу гостя у себя на корнере каждый день и радуюсь за него. И вот, почему бы не подарить случайному гостю годовой запас сырников, чтобы он даже не подозревал об этом? Представьте, какая это эмоция.
Почему я выбрал Анастасию? Да просто. Был какой-то 25-й кадр про сырники в её соцсетях 😁
Почему я выбрал Анастасию? Да просто. Был какой-то 25-й кадр про сырники в её соцсетях 😁
🔥16👍5 3
Forwarded from Анастэйшн рекомендэйшн
помните, я говорила про подарки и поздравления по поводу?
ТАК ВОТ, ОНО ПРОИЗОШЛО И ТАКОГО Я НЕ ОЖИДАЛА!!
— во вторник, ещё за несколько часов до моего поста про работу мне пишет Роман Чемеренко и говорит: у меня настроение дарить подарки и вот держиГОДОВОЙ ЗАПАС СЫРНИКОВ ИЗ HELLO COFFEE 😭❤️🇬🇪
ТАК ВОТ, ОНО ПРОИЗОШЛО И ТАКОГО Я НЕ ОЖИДАЛА!!
— во вторник, ещё за несколько часов до моего поста про работу мне пишет Роман Чемеренко и говорит: у меня настроение дарить подарки и вот держи
я в визге/ в счастье/ в ожидании — когда мой счастливый сертификат активируется. А количество тренировок придется увеличить 🏋🏼♀️
🔥11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Немного испанского настроения! Хороший стейк Стриплоин с овощами и соусами из трав и бокал ESTRELLA ⭐️
Как по мне, идеальное сочетание. Приходите и пробуйте в Nice to Meat🔥
А в воскресенье, в Hello Wine, буду готовить для вас испанский бранч🍳
До встречи 🫱🏻🫲🏼
Как по мне, идеальное сочетание. Приходите и пробуйте в Nice to Meat
А в воскресенье, в Hello Wine, буду готовить для вас испанский бранч
До встречи 🫱🏻🫲🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥7 4
Все таки очень сильно интересует, как?
Сорт один, Емельяново ближе, цена в 5 раз дороже. Правда не понимаю 🤷🏻♂️
Есть объяснение?
Сорт один, Емельяново ближе, цена в 5 раз дороже. Правда не понимаю 🤷🏻♂️
Есть объяснение?
🤔16
Forwarded from Круги на обеде (Анюта Мазурова)
Сегодня в Hello Wine авторские бранчи от Романа Чемеренко в испанском стиле
Хлеб с томатами и анчоусами, 350₽ — легкая закуска, идеальна к комплименту в виде бокала игристого
Яйца фламенко с чоризо, 450₽ — яичница в стиле шакшуки с томатами и перцем, сегодня это наш абсолютный фаворит 💔
Пирог с томленой говядиной и соусом из разных грибов, 600₽ — запекается с костным мозгом, затем пирог поливают грибным соусом (трюфель, демигляс)
Сальморехо с креветками и манго, 450₽ — холодный суп на основе томатов — то что нужно на летке в такую погоду ☀️ Но мы просили заменить креветки, поэтому на фото краб (тоже очень вкусно!)
Паштет-де-ната, 190₽ — это база Hello Coffee, но сегодня можно попробовать и в Hello Wine!
Пока вы просыпаетесь, мы уже всё попробовали! Успевайте попробовать испанский бранч сегодня до 17:00
Меню и расписание воскресных бранчей ищите в комментариях👇
Круги на обеде
Хлеб с томатами и анчоусами, 350₽ — легкая закуска, идеальна к комплименту в виде бокала игристого
Яйца фламенко с чоризо, 450₽ — яичница в стиле шакшуки с томатами и перцем, сегодня это наш абсолютный фаворит 💔
Пирог с томленой говядиной и соусом из разных грибов, 600₽ — запекается с костным мозгом, затем пирог поливают грибным соусом (трюфель, демигляс)
Сальморехо с креветками и манго, 450₽ — холодный суп на основе томатов — то что нужно на летке в такую погоду ☀️ Но мы просили заменить креветки, поэтому на фото краб (тоже очень вкусно!)
Паштет-де-ната, 190₽ — это база Hello Coffee, но сегодня можно попробовать и в Hello Wine!
Пока вы просыпаетесь, мы уже всё попробовали! Успевайте попробовать испанский бранч сегодня до 17:00
Меню и расписание воскресных бранчей ищите в комментариях
Круги на обеде
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11