Роман на кухне
3.83K subscribers
4.38K photos
1.13K videos
4 files
356 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
MAX: https://max.ru/joi
Download Telegram
ЗБС !
За Булочку Спасибо !😉
Именно так благодарят нас гости🙏🏻

Только их выпекают ограничение количество! Успевайте в Hello Coffee 🫱🏻‍🫲🏼
🔥22👍64
В Метро сегодня отличный выбор рыбы 🔥
🔥23👍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сибас и спаржа 🔥

Это самое базовое сочетание: белая рыба и спаржа. Тут, наверное, больше про универсальную специю для многих блюд, в том числе для белой рыбы. Обязательно обзаведитесь на кухне баночкой сванской соли. Идеально. Яркий вкус, мощный аромат и универсальность 👍🏻

Сибаса маринуем в сванской соли и запекаем при температуре 200°C 25 минут. Спаржу зачищаем и бланшируем 3 минуты, резко охлаждаем и обжариваем на сливочном масле с чесноком.

Готовьте с удовольствием 😊🫱🏻‍🫲🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥30👍82
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Всем любителям домашних питомцем 😊!

В ТРЦ Планета открылся магазин «Четыре Лапы» — крупнейшая в России розничная зоокомпания, которая помогает владельцам домашних животных заботиться о питомцах на всех этапах их жизни.

В ассортименте свыше 25 000 наименований зоотоваров: корма, средства гигиены, лекарства, аксессуары и многое другое. Компания представлена более чем 600 магазинами, 8 ветеринарными центрами и 49 груминг-салонами.


Мы уже протестировали 😊 Бетти, судя по довольной морде, в восторге 😁!

Ассортимент действительно разнообразный, есть всё, что мы покупаем для наших питомцев. Персонал вежливый и сориентирует по ассортименту👍🏻

Еще, скоро будет груминг-салон, там же. Ну лохматые держитесь, теперь вам не отвертеться от меня, мечтаю их вычесать 😈
🔥11👍54
Привет 🫱🏻‍🫲🏼

Гастроновости на эту неделю😊

Сегодня у нас закрытый ужин в рамках 65 лет со дня первого полета в космос человека. Ужин в Чешуе, команда во всю готовится. 💫💫💫

Если все таки снег перестанет идти и летняя терраса Чешуи заработает стабильно, то мы запустим летний сезон меню 🫜🫜🫜

В пятницу в Hello Wine новое меню бранчей. С 9 до 16. Про них подробнее расскажу позже ☀️🍴

Нашему гаражу ПАПАС 9 лет. В четверг празднуем 🍻🍻🍻

Пока все 😁
👍13🔥951