Хьюстон, у нас потери в «АртелИ»! 😁
Любители новостей из серии «мы все умрём, закрылась шаурма», налетайте! 😁
В общем, два корнера покинули наш фудмаркет. Бабушка всё-таки «ушла», а Mira, Бистро собрались и тоже куда-то переехали, даже ничего мне не сказали 😔, а я всего лишь две недели «чиллил» в Дагестане 😳.
Сразу скажу: на мой взгляд, кухня у Бабушки была слишком специфичной для маркета. Я там пробовал только беляш, всё остальное — не моё. Я такую кухню не буду есть на маркете, атмосфера нужна соответствующая. Такая кухня должна быть в месте не проходном, единственной в своём роде, чтобы знающие любители бешбармака ехали за ним специально. Чтобы были столики и обслуживание. Но они держались отважно, до последнего 🤷🏻♂️.
Что касается Mira, очень жаль! Сендвич с тунцом и кофе — топ! Им нужен был жестокий поток, чтобы электричка за электричкой шла без остановки, как было на открытии. Либо высокий средний чек, либо высокая проходимость. Продукт, я вам скажу, у них был вкусный и качественный. Если бы они встали, например, на месте Bloom, со своей площадью, было бы им счастье. Но я не аналитик, просто наблюдения)
На месте Mira будет «Рамен ая», на месте Бабушки — плов. Плов, кстати, уже в тестовом режиме готовят. Так что есть новый повод забежать в «Артель». И заодно навестить нас 🙏🏻😊
Любители новостей из серии «мы все умрём, закрылась шаурма», налетайте! 😁
В общем, два корнера покинули наш фудмаркет. Бабушка всё-таки «ушла», а Mira, Бистро собрались и тоже куда-то переехали, даже ничего мне не сказали 😔, а я всего лишь две недели «чиллил» в Дагестане 😳.
Сразу скажу: на мой взгляд, кухня у Бабушки была слишком специфичной для маркета. Я там пробовал только беляш, всё остальное — не моё. Я такую кухню не буду есть на маркете, атмосфера нужна соответствующая. Такая кухня должна быть в месте не проходном, единственной в своём роде, чтобы знающие любители бешбармака ехали за ним специально. Чтобы были столики и обслуживание. Но они держались отважно, до последнего 🤷🏻♂️.
Что касается Mira, очень жаль! Сендвич с тунцом и кофе — топ! Им нужен был жестокий поток, чтобы электричка за электричкой шла без остановки, как было на открытии. Либо высокий средний чек, либо высокая проходимость. Продукт, я вам скажу, у них был вкусный и качественный. Если бы они встали, например, на месте Bloom, со своей площадью, было бы им счастье. Но я не аналитик, просто наблюдения)
А сегодня в завтрашний день не все могут смотреть. Вернее, смотреть могут не только лишь все, мало кто может это делать.
На месте Mira будет «Рамен ая», на месте Бабушки — плов. Плов, кстати, уже в тестовом режиме готовят. Так что есть новый повод забежать в «Артель». И заодно навестить нас 🙏🏻😊
🤔17👍7🤷♂6
Сегодня ресторанной группе Bellini 22 года. В Hello Coffee можно попробовать уникальный десерт от нашей Насти Богдановой. Только сегодня 🔥
🔥35
Новое место, чтобы хорошо провести время, уверен желающих будет много. Мы вчера кайфанули 🃏♥️♦️♣️♠️
FULL HOUSE CLUB
FULL HOUSE CLUB
🔥19
Все таки у нас получилась пиздатая очень классная гастрокофейня!😁
И над этой пиз….ю трудится очень мощная команда, которая уже подготовила к запуску летнее меню! Совсем скоро окрошка, гаспаччо, летние салаты и напитки появятся в меню. Гаспачо топ! Шефы потрудились над ним качественно 👍🏻😊 А на Мира появится еще вкусный сезонный тирамису от нашей Насти Богдановой, у которой кстати вчера был День Рождения, давайте накидаем ей🔥 за ее вкусные и неповторимые десерты, в Красноярске точно им нет равных👏🏻
И над этой пиз….ю трудится очень мощная команда, которая уже подготовила к запуску летнее меню! Совсем скоро окрошка, гаспаччо, летние салаты и напитки появятся в меню. Гаспачо топ! Шефы потрудились над ним качественно 👍🏻😊 А на Мира появится еще вкусный сезонный тирамису от нашей Насти Богдановой, у которой кстати вчера был День Рождения, давайте накидаем ей🔥 за ее вкусные и неповторимые десерты, в Красноярске точно им нет равных👏🏻
🔥99
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Good job guys! Thanks! One burger, one steak and potato fries 🔥🔥🔥
2🔥15👍8
Forwarded from Около еды
В поисках лучшего бургера
/ Nice to meat
Вчера заехал на обновленное меню бургеров в Артель, взял все четыре позиции, было интересно понять - отличаются ли они друг от друга? Если честно, настроение у меня пасмурное, давайте просто поговорим про бутеры 🤝
Бургерцы:
#околоедыбургер
/ Nice to meat
Вчера заехал на обновленное меню бургеров в Артель, взял все четыре позиции, было интересно понять - отличаются ли они друг от друга? Если честно, настроение у меня пасмурное, давайте просто поговорим про бутеры 🤝
Бургерцы:
〰️ Острый с халапеньо, 550: Хороший, с легким уровнем пикантности и насыщенными соусами, приятная сочность, нежная булочка. Бекон во вкусе заметно отсвечивает и балансирует соль до нужного уровня, капуста похрустывает. Шлейф пикантности сохраняет теплые воспоминания минуты на три, без агрессии. Это единственный вариант без сладости в соусах, так что если вам нравится такое - газ. Наш фаворит.〰️ Гамбургер, 520: Отличная котлетка, как и везде, хотя на свой вкус мне бы корочку чуть помощнее на них. Во вкусе - доминирующая дижонская горчица и плотный слой карамелизованного лука с легкой сладостью (из этого лука, как я полагаю, делается их фирменный луковый соус). Вкусно, на общем фоне уместная кислинка.〰️ Найс бургер, 520: Отличный, недавно уже его пробовал. Звонкий хруст тоненьких слайсов огурчика, соус со сладостью, и общее настроение картофельной булочки с мясом.〰️ Трюфельный чизбургер, 540: Вкусно, яркий баланс между карамелизированным, сладким лучком и легкой трюфельностью из достаточно жирного по ощущению соуса. Сочно, нежно, как и в предыдущих позициях - все в балансе, и со своим характером.
#околоедыбургер
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥19👍8
Домашний болоньезе 🍝🍝🍝
Лук 🧅 200 г
Морковь 🥕 200 г
Перец 🌶️ 100 г
Чеснок 🧄 20 г
Фарш говяжий 🥩 800 г
Вино 🍷 150 мл
Соль и перец 🧂 по вкусу
Консервированные томаты 🥫 400 г
Оливковое масло 30 мл
Петрушка 🌿 20 г
Овощи нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш, обжарить и посолить. Влить вино и выпарить. Добавить томаты и тушить на медленном огне час тридцать минут. Добавить специи по вкусу и в конце петрушку. Подавать соус с пастой спагетти, посыпав хорошей порцией пармезана.
Оставшееся вино допить 😁
#роман_про_пасту
Лук 🧅 200 г
Морковь 🥕 200 г
Перец 🌶️ 100 г
Чеснок 🧄 20 г
Фарш говяжий 🥩 800 г
Вино 🍷 150 мл
Соль и перец 🧂 по вкусу
Консервированные томаты 🥫 400 г
Оливковое масло 30 мл
Петрушка 🌿 20 г
Овощи нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш, обжарить и посолить. Влить вино и выпарить. Добавить томаты и тушить на медленном огне час тридцать минут. Добавить специи по вкусу и в конце петрушку. Подавать соус с пастой спагетти, посыпав хорошей порцией пармезана.
Оставшееся вино допить 😁
#роман_про_пасту
🔥34👍10