День супа за обедом в White Rabbit 🔥

Грибной взвар и пирожки с картошкой.
Борщ с карасями и сметаной.
Калья с судаком и икрой.

Плюс много разных закусок на один укус. Эндивий с абхазскими лимонами, кокосовое сало на бородинском хлебе, фуагра на медовом безе, шоколадные кролики и бонбоны с первой клубникой.

#роман_про_суп

За самым вкусным мясом к Паше Поцелуеву в гости, в его ресторан Жажда Крови 🔥

Мне однажды сказали, что попробовав один раз мясо сухого созревания от Паши, другое мясо уже не будет доставлять тебе удовольствие. Это, черт возьми, правда! 😁.

Такой вкус повторить сложно, это процесс требует постоянного контроля и большой ответственности. Одна ошибка и мясо может испортиться. У Павла Поцелуева есть партнер Грант Зозулинский. Вместе они создали мясное ателье, где собственно и происходит магия с мясом 24/7.

Хорошо, что ресторан не в Красноярске, можно было бы обанкротиться 😆
А так, иногда можно себя побаловать идеальным вкусом мяса 🙏🏻

Доброе утро !)

Ресторан, который я вспомню сразу, если спросят, где позавтракать или куда пойти на ужин. Конечно UGOLЁK 🔥. Один из первых ресторанов, который мне запал в душу еще в 2014, если мне не изменяет память. А все почему? Огонь и печи. Все готовилось и готовится на чугунных антикварных американских дровяных печах. Ну куда мы, от первобытных инстинктов то😁. Да еще и шеф иностранец был, тот самый Уиллиам Ламберти, чьи проекты сформировали облик современного гастрономического мира Москвы.

С удовольствием захожу и сейчас в UGOLЁK, мне вкусно и атмосферно 🙏🏻😊

Art Russia - ярмарка современного искусства. Редко бываю на подобных мероприятиях, а зря! 🤷🏻‍♂️ Понимаю, что надо, но как всегда, находятся оправдания, работа, дела и тд… Побывав в Дагестане, пообщавшись с разными гидами, потом вот на выставке современного искусства, понимаю, что это надо 👍🏻 Все это, расширяет мой кругозор и еда становится не просто топливом, а искусством и эмоциями. Дело даже не в работах, картинах, вазах и тд, а в людях. Абсолютно другой сленг, поведение, эмоции. Другие темы разговоров и даже если про еду, то звучит это по другому. Все отличное от привычного мира гастрономии. В ситуации, когда «кухня» это 70% жизни, отвлечение очень нужно, иначе можно сойти с ума 😁.