А че это вы отписываетесь, а?) Вам не интересно про Дагестан? Ну и ладно 🤷🏻‍♂️

Дагестан. Рекомендации от Чемеренко. Эпизод 5. Шашлычная.

В Махачкале есть ресторан MURRAD, ресторан-шашлычная. Ресторан двух братьев, которые начинали жарить шашлык на мангале в 1999 для того, чтобы заработать денег на жизнь. Постепенно, это ремесло переросло в смысл жизни и превратилось в большую сеть ресторанов. Тут вкусно и уютно. Будете в Махачкале, загляните в гости 🫱🏻‍🫲🏼

#роман_про_Дагестан

Вчера кстати был всемирный день крысы. Крысы - плохо. Тем более если они вдруг завелись в ресторане. Сразу вызываете службу дератизации. Но бывают такие крысы, что ни одна служба не спасет. Только время и терпение. Эти крысы плетут интриги, сплетни и выживают только за счет того, что других выставляют в не очень хорошем амплуа. Им очень нравиться говорить про других плохо и себя выставлять «красавчиками». Все свои косяки они прикрывают ошибками других и пытаются всячески выживать 😆😆😆

Конечно это все шутка и этот день посвящен декоративным крысам. Вот такой новый факт 🤷🏻‍♂️😊

А сегодня день супа. И в моей ленте по #роман_про_суп можно найти что-нибудь интересное. Супам как правило отводят малую часть в меню и всегда это классика. А их бессчетное количество. В моей фото ленте более 1000 фото супов от классических до гастрономичных. А например в Chef’s Table Москва есть целый сет посвященный супам. Сет создал шеф-повар Глеб Шеломанов. Его главная особенность в том, что весь ужин полностью посвящен супам — от закусок до десерта.
Вот еще один факт 😊

День супа за обедом в White Rabbit 🔥

Грибной взвар и пирожки с картошкой.
Борщ с карасями и сметаной.
Калья с судаком и икрой.

Плюс много разных закусок на один укус. Эндивий с абхазскими лимонами, кокосовое сало на бородинском хлебе, фуагра на медовом безе, шоколадные кролики и бонбоны с первой клубникой.

#роман_про_суп

За самым вкусным мясом к Паше Поцелуеву в гости, в его ресторан Жажда Крови 🔥

Мне однажды сказали, что попробовав один раз мясо сухого созревания от Паши, другое мясо уже не будет доставлять тебе удовольствие. Это, черт возьми, правда! 😁.

Такой вкус повторить сложно, это процесс требует постоянного контроля и большой ответственности. Одна ошибка и мясо может испортиться. У Павла Поцелуева есть партнер Грант Зозулинский. Вместе они создали мясное ателье, где собственно и происходит магия с мясом 24/7.

Хорошо, что ресторан не в Красноярске, можно было бы обанкротиться 😆
А так, иногда можно себя побаловать идеальным вкусом мяса 🙏🏻