Дегустация стейков. Планируем расширение ассортимента в Nice to Meat.
1. Рибай VACA VIEJA, Мираторг 60 дней выдержки. Самый мощный по вкусу стейк и самый жирный. Во вкусе присутствует характерный вкус сухого вызревания. Но не такой мощный как у стейков Паши Поцелуева. После его стейков мир делится на до и после😁. Но в любом случае, стейк VACA VIEJA ( старая корова) очень достойный по вкусу и нежности. Должен быть в меню 👍🏻
2. Стриплоин VACA VIEJA, Мираторг 60 дней выдержки. Не такой жирный, но по вкусовым характеристикам такой же. В меню 👍🏻
3. Рибай на кости, Солгон 30 дней выдержки. Наш местный производитель. До выдержки есть его не возможно. Это больше как эспандер для челюстей, в какой то момент устанешь жевать😁 А вот после выдержки, он составил достойную конкуренцию стейкам из коров породы Black Angus. В меню уже есть, запускаем когда срок выдержки от 21 дня. Продаем их быстро, за пару дней😁
Все стейки сухого вызревания, первые 2 стейка выдержаны на производстве, 3й стейк у нас на корнере. Ценовая политика 3000₽, 2000₽ и 1000₽ за 1 кг продукта.
Вообщем, расширяем ассортимент стейков на нашем корнере. На днях уже появится всеми полюбившийся стейк мясника 🔥
1. Рибай VACA VIEJA, Мираторг 60 дней выдержки. Самый мощный по вкусу стейк и самый жирный. Во вкусе присутствует характерный вкус сухого вызревания. Но не такой мощный как у стейков Паши Поцелуева. После его стейков мир делится на до и после😁. Но в любом случае, стейк VACA VIEJA ( старая корова) очень достойный по вкусу и нежности. Должен быть в меню 👍🏻
2. Стриплоин VACA VIEJA, Мираторг 60 дней выдержки. Не такой жирный, но по вкусовым характеристикам такой же. В меню 👍🏻
3. Рибай на кости, Солгон 30 дней выдержки. Наш местный производитель. До выдержки есть его не возможно. Это больше как эспандер для челюстей, в какой то момент устанешь жевать😁 А вот после выдержки, он составил достойную конкуренцию стейкам из коров породы Black Angus. В меню уже есть, запускаем когда срок выдержки от 21 дня. Продаем их быстро, за пару дней😁
Все стейки сухого вызревания, первые 2 стейка выдержаны на производстве, 3й стейк у нас на корнере. Ценовая политика 3000₽, 2000₽ и 1000₽ за 1 кг продукта.
Вообщем, расширяем ассортимент стейков на нашем корнере. На днях уже появится всеми полюбившийся стейк мясника 🔥
🔥14👍3
У нас в гостях были наши друзья Анна и Андрей , авторы канала «Чеб пожрать?» и наши постоянные гости на всех наших ужинах. Готовили мясо и непринужденно общались на разные темы. Устраивали дегустацию разных стейков с нашими гостями🔥 Очень мне нравиться, что наш корнер, это не только про «пожрать», а еще место для разных встреч🙏🏻😊
🔥8
Forwarded from Чёб пожрать?
Новый выпуск 🥳
Чё готовишь, шеф? Стейки! 🥩
И почему все готовят их неправильно?
Смотрим ВКонтакте
Смотрим на YouTube
Расспрашиваем шефа Николая Печерского "Nice To Meat" обо всех тонкостях и секретах отличной прожарки. Рассказываем, как можно бесплатно есть стейки целый год!
Следите за розыгрышем в канале шефа Романа
Мы в VK
Мы в Макс
Чё готовишь, шеф? Стейки! 🥩
И почему все готовят их неправильно?
Смотрим ВКонтакте
Смотрим на YouTube
Расспрашиваем шефа Николая Печерского "Nice To Meat" обо всех тонкостях и секретах отличной прожарки. Рассказываем, как можно бесплатно есть стейки целый год!
Следите за розыгрышем в канале шефа Романа
Мы в VK
Мы в Макс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9
Forwarded from Lolita Samolyetova (Lolita Samolyetova)
Очень красивое и концептуальное от Романа Чемеренко🪐🌏. Ресторан «Чешуя», Красноярск
🔥27👍9
Сегодня вылетаем из Москвы в Дагестан. Нас ждет три города и неделя съемок по 12-16 часов. Рынки, рестораны, магазины, достопримечательности и конечно еда. Естественно тут, в запретграмме и Максе буду делиться поездкой.
#роман_про_дагестан
#роман_про_дагестан
🔥40👍9
Для меня в этом ресторане идеально все! В первую очередь, конечно же еда. Качественный продукт с идеальной техникой приготовления. Посуда, на которой подается еда от итальянского бренда Ceramiche Nicola Fasano. Разная, но это добавляет уникальности. Свет, с возможность регулировать точку освещения. Важно, чтобы свет был направлен и подсвечивал определенную зону. Декор из живых цветов добавляет натуральности и уюта. Открытая кухня, это всегда красиво. Каждую деталь хочется рассматривать и возвращаться в ресторан За Крышей!🔥
И музыка еще, кайф !👍🏻
И музыка еще, кайф !👍🏻
🔥28
Вчера был насыщенный первый день съемок в Дагестане в городе Дербент 🕌
•Набережная
•Старый город
•Мечеть
•Ресторан
Мы знакомимся с городом, местами и людьми. Красивый город, которому по некоторым данным 5000 лет. Мне, как шефу, очень важно узнать культуру еды в городе. Какие продукты используются и что интересного можно найти на рынках. В ресторане пообщались с шефом и попробовали местную еду! )
#роман_про_дагестан
•Набережная
•Старый город
•Мечеть
•Ресторан
Мы знакомимся с городом, местами и людьми. Красивый город, которому по некоторым данным 5000 лет. Мне, как шефу, очень важно узнать культуру еды в городе. Какие продукты используются и что интересного можно найти на рынках. В ресторане пообщались с шефом и попробовали местную еду! )
#роман_про_дагестан
🔥29